＊創『藝』的休閒課程
無障礙科技發展協會連結中華藝術生活發展協會，
開辦本次一系列的休閒課程，計五類共七班，讓華藝
的老師帶領我們視障朋友學習生活的藝術，並體驗藝
術的生活。
一、主辦單位：中華民國無障礙科技發展協會
二、補助單位：中華社會福利聯合勸募協會
中華藝術生活發展協會
三、招生對象：
對本系列課程有興趣參與之視障朋友
四、報名方式：
1.電子郵件回信報名，請回信中附上報名者姓名、障
礙程度與連絡電話）
2.電話報名：02 2599-4236 分機12 謝振煜
（請於週一、週二、週四與週五下午四點半後電話報
名並進行電子郵件的回信確認）
五、上課地點：無障礙科技發展協會（台北市雙城街
２１號五樓）
課程說明如下，無障礙科技發展協會，敬邀您的參加。
課程名稱：戀上品味咖啡
課程時間
週六班： 自98年6月20日至98年9月5日，每週六上午
9點至12點，每堂3小時，共計12週。
(6/20、6/27、7/4、7/11、7/18、7/25、8/1、8/8、
8/15、8/22、8/29、9/5) 合計十二堂次
週日班：自98年6月21日至98年9月6日，每週日下午一
點半至四點半。
(6/21、6/28、7/5、7/12、7/19、7/26、8/2、8/9、
8/16、8/23、8/30、9/6) 合計12堂
教學目標
1.幫助視障朋友認識咖啡沖煮方法及學習品味藝術，
除可增加人與人間的互動機會，也可培養生活樂趣。
2.擬藉由方便製作的作品，讓所有愛好咖啡的朋友，
即便沒有基礎也能愛上這門課程。
講師：
週六班：龐美玉老師
具有行政院勞委會丙級調酒咖啡、中餐(素食)證照，
目前為華藝協會「才藝志工」培訓講師、華藝協會
「銀髮藝能班」指導老師及社區媽媽教室中餐烹調顧
問等工作。
週日班：張謙信老師(具行政院勞委會乙級調酒咖啡、
西餐及點心烘培證照等)
材料費：1750元(含品茗咖啡與點心)
堂次與授課內容
第一次
1.認識咖啡原料及器材
2.新手必知的咖啡10大Q&A
3.品味咖啡與心得分享時間
- 顯示引用文字 -
第二次
1.如何掌握咖啡沖煮時間
2.虹吸式煮法教學
3.品味咖啡與心得分享時間
第三次
1.咖啡豆的種類及選擇方法
2.義式煮法教學示範
3.品味咖啡與心得分享時間
第四次
1.濾紙沖泡式咖啡與摩卡壺的沖煮式咖啡之比較與示範
2.歐蕾咖啡示範
3.品味咖啡與心得分享時間
第五次
1.奶泡製作教學
2.卡布奇諾咖啡及拿鐵咖啡示範
3.品味咖啡與心得分享時間
第六次
1.花式熱咖啡製作教學
2.摩卡咖啡及愛爾蘭咖啡示範
3.品味咖啡與心得分享時間
第七次
1.花式熱咖啡製作教學
2.皇家咖啡及維也納咖啡示範
3.品味咖啡與心得分享時間
第八次
1.花式熱咖啡製作教學
2.焦糖瑪其朵咖啡及棉花糖咖啡示範
3.品味咖啡與心得分享時間
第九次
1.調味類咖啡製作教學
2.約克咖啡及綠茶咖啡示範
3.品味咖啡與心得分享時間
第十次
1.義式冰咖啡及冰拿鐵咖啡示範教學
2.咖啡的好朋友--點心教作(鬆餅)
3.品味咖啡與心得分享時間
第十一次
1.咖啡冰砂及摩卡冰砂咖啡示範教學
2.咖啡的好朋友--點心教作(咖啡果凍)
3.品味咖啡與心得分享時間
第十二次
1.冰淇淋歐蕾咖啡示範教學
2.咖啡的好朋友--點心教作(咖啡奶酪)
3.品味咖啡與心得分享時間
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課程名稱：串珠基礎教學
課程時間：自98年6月20日至98年9月5日，每週六
下午1點半至4點半，每堂3小時，共計12週。
(6/20、6/27、7/4、7/11、7/18、7/25、8/1、8/8、
8/15、8/22、8/29、9/5) 合計12堂
教學目標
1.幫助視障朋友認識串珠藝術，增加師生同學間之
互動機會，進而培養生活樂趣。
2.擬藉由全國第一位視障串珠老師的親身指導，以
及實用且多變化的作品，讓所有喜歡串珠的朋友，
即便沒有基礎也能愛上串珠課程。
講師：陳雁棻老師、高美桂老師
講師資歷
1.陳雁棻老師：全國第一位視障串珠老師，目前為
華藝協會「障友藝能班」老師。
2.高美桂老師：自閉症學童家長，目前為華藝協會
秘書長及「障友藝能班」老師。
材料費：2400元（經華藝協會補助，費用折半為
１２００元）
- 顯示引用文字 -
堂次與授課內容
第一次
1.認識串珠材料及工具
2.串珠初體驗-骰子吊飾
- 顯示引用文字 -
第二次
1.小遊戲-手指頭腦動一動
2.複習華藝串珠小口訣
3.作品名稱：「十一減一」串珠習做教學
第三次
1.小遊戲-手指頭腦動一動
2.複習華藝串珠小口訣
3.作品名稱：「心心相映」串珠習做教學
第四次
1.小遊戲-手指頭腦動一動
2.複習華藝串珠小口訣
3.作品名稱：「重情重義」串珠習做教學
第五次
1.小遊戲-手指頭腦動一動
2.複習華藝串珠小口訣
3.作品名稱：「筆筆皆適」串珠習做教學
第六次
1.小遊戲-手指頭腦動一動
2.複習華藝串珠小口訣
3.作品名稱：「事事如意」串珠習做教學
第七次
1.小遊戲-手指頭腦動一動
2.複習華藝串珠小口訣
3.作品名稱：「年年有餘」串珠習做教學
第八次
1.小遊戲-手指頭腦動一動
2.複習華藝串珠小口訣
3.作品名稱：「好友一套」串珠習做教學
第九次
1.小遊戲-手指頭腦動一動
2.複習華藝串珠小口訣
3.作品名稱：「好運旺旺來(一)」串珠習做教學
第十次
1.小遊戲-手指頭腦動一動
2.複習華藝串珠小口訣
3.作品名稱：「好運旺旺來(二)」串珠習做教學
第十一次
1.小遊戲-手指頭腦動一動
2.複習華藝串珠小口訣
3.作品名稱：「平安一定來(一)」串珠習做教學
第十二次
1.小遊戲-手指頭腦動一動
2.複習華藝串珠小口訣
3.作品名稱：「平安一定來(二)」串珠習做教學
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課程名稱：編織生活樂趣多
課程時間：自98年6月20日至98年9月5日，每週六
下午1點半至4點半，每堂3小時，共計12週。
(6/20、6/27、7/4、7/11、7/18、7/25、8/1、8/8、
8/15、8/22、8/29、9/5) 合計12堂
教學目標
1.幫助視障朋友認識編織藝術，並學習如何親手完成
屬於自己的作品，在學習時除可增加師生同學間之互
動機會，進而培養生活樂趣。
2.擬藉生活化之作品教學，讓所有喜歡編織的朋友，
即便沒有基礎也能愛上本課程。
講師：胡菀尹老師
講師資歷
具有行政院勞委會美容及美髮乙丙級證照，目前為萬
能科技大學美容及美髮老師、樹人家商美容科專任講
師、多所國中建教班 (中餐烹調及毛線編織)指導老
師、華藝協會「銀髮藝能班」指導老師；亦曾擔任美
容美髮工會評審、彩繪指甲藝術大賽評審、全國敬老
歌唱大賽美姿美儀評審等工作，教學經驗非常豐富。
材料費2800元（經華藝協會補助，費用折半為１４００元）
- 顯示引用文字 -
堂次與授課內容
第一次
1.認識編織材料、工具介紹及作品欣賞
2.編織品名：造型杯墊
- 顯示引用文字 -
第二次
1.編織技巧解析與練習
2.編織品名：創意髮飾
第三次
1.編織技巧解析與練習
2.編織品名：環保抹布
第四次
1.編織技巧解析與練習
2.編織品名：卡哇依手機套
第五次
1.編織技巧解析與練習
2.編織品名：束口袋
第六次
1.編織技巧解析與練習
2.編織品名：家用電話機墊
第七次
1.編織技巧解析與練習
2.編織品名：數位相機套
第八次
1.編織技巧解析與練習
2.編織品名：粽情粽意小錢包
第九次
1.編織技巧解析與練習
2.編織品名：沙發椅背編織墊
第十次
1.編織技巧解析與練習
2.編織品名：花樣少女創意短編圍巾
第十一次
1.編織技巧解析與練習
2.編織品名：巧克力甜蜜桌巾(小茶几用)
第十二次
1.編織技巧解析與練習
2.編織品名：浪漫柔緻披肩
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課程名稱：健康茶飲愛之味
課程時間：
假日班：自98年6月21日至98年9月6日，每週日上午
9點至十二點，每堂3小時，共計十二週。
(6/21、6/28、7/5、7/12、7/19、7/26、8/2、8/9、
8/16、8/23、8/30、9/6) 合計12堂
平日班：7/2、7/9、7/16、7/23、7/30、8/6、8/13、
8/20、8/27、9/3、9/10、9/17，每週四下午2點至5
點，每堂3小時，合計12堂次。
教學目標
1.幫助視障朋友認識各類養生飲品種類及保健功效，
並以簡易方法指導其在家也可自行製作，本課程不
僅能增加師生同學間之互動機會，進而培養悠閒雅
緻的生活樂趣。
2.擬藉由輕鬆愉快的上課氛圍，讓所有愛好茶飲的
朋友，可以喝出美麗、喝出健康。
講師：
假日班Ricky老師、Candy老師
平日班：張棟老師
- 顯示引用文字 -
講師資歷
Ricky老師：具有行政院勞委會乙級調酒證照，同時
具備攝影及電腦專長。
Candy老師：具有行政院勞委會丙級調酒證照，涉獵
許多養生及保健資訊。
二位老師目前均為華藝協會「才藝志工」培訓之專
任講師，平日非常熱心公益。
材料費：1400元
堂次與授課內容
第一次
1.茶飲與生活面面觀
2.大家來找碴(茶)-走入浪漫花茶世界
3.放下塵俗聞香品茗(茉莉茗閒情)
- 顯示引用文字 -
第二次
1.貼心保健小常識
2.如何沖調出浪漫健康的單品花草茶-薰衣草茶
3.沏一壺悠雅逸趣談談心
第三次
1.貼心保健小常識
2.如何沖調出浪漫健康的單品花草茶-紫蘿蘭花茶
3.沏一壺悠雅逸趣談談心
第四次
1.貼心保健小常識
2.如何沖調出浪漫健康的單品花草茶-桂花蜜茶
3.沏一壺悠雅逸趣談談心
第五次
1.貼心保健小常識
2.如何沖調出浪漫健康的單品花草茶-洋甘菊茶
3.沏一壺悠雅逸趣談談心
第六次
1.貼心保健小常識
2.如何沖調出浪漫健康的單品花草茶-檸檬草茶
3.沏一壺悠雅逸趣談談心
第七次
1.貼心保健小常識
2.如何沖調出浪漫健康的複方花草茶-最佳女主角
3.沏一壺悠雅逸趣談談心
第八次
1.貼心保健小常識
2.如何沖調出浪漫健康的複方花草茶-香氛美人
3.沏一壺悠雅逸趣談談心
第九次
1.貼心保健小常識
2.如何沖調出浪漫健康的複方花草茶-青春不老
3.沏一壺悠雅逸趣談談心
第十次
1.貼心保健小常識
2.如何沖調出活力健康的中藥保健茶-桂香美人茶
3.沏一壺悠雅逸趣談談心
第十一次
1.貼心保健小常識
2.如何沖調出活力健康的中藥保健茶-養心安神茶
3.沏一壺悠雅逸趣談談心
第十二次
1.二種簡易花茶凍飲調製法
2.在家也會做香草蔬菜沙拉
3.健康茶飲愛之味總複習
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課程名稱：手工皂賞析製作
課程時間：7/1、7/8、7/15、7/22、7/29、8/5、
8/12、8/19、8/26、９/2、9/9、9/16，每週三
下午2點至5點，每堂3小時，合計１２次。
教學目標
1.幫助視障朋友認識手工皂品藝術，增加師生同
學間之互動機會，進而培養生活樂趣。
2.擬藉簡單易學的示範，讓所有喜歡手工香皂的
朋友，即便沒有基礎也能輕鬆學習。
講師：賴龍柱老師
講師資歷
具有行政院勞委會中餐乙丙級證照，曾獲選第一
屆全國優良廚師，目前為華藝協會理事及「銀髮
藝能班」指導老師；亦為國內著名的冰雕、蔬果
雕藝術師，榮獲馬尼拉(APEC)亞太地區國際廚藝
競賽蔬果雕[金牌]、法國西點世界國際杯冰雕大
賽第三名，近年來亦投入手工皂製作及皂雕藝術
之研究，不僅才藝出眾專精，教學及評審等經驗
也非常豐富。
使用器具：不銹鋼鍋、塑膠或玻璃容器、溫度計、
攪拌竹棒及手套
材料費：2880元(經華藝協會補助，折半為１４４０元），
課程後可拿到成品。
堂次與授課內容
第一次
1.認識手工香皂及材料用具簡介
2.手工皂初體驗
第二至十二次
1.手工皂賞析
2.一起來玩創意手工香皂
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