來源：台灣新生報
廿四歲聽障者張銘仁原本擔任機械公司操作員，但因工作單調乏味辭
職，於是返回母校台中啟聰學校參加勞委會委託開辦的餐飲烘焙委訓
班，經過一年訓練，已能製作麵包、蛋糕等西點，結訓後準備報考丙
級烘焙証照，目前進入陶源茗茶藝館實習。
國立台中啟聰學校校長張金華表示，身障者就業已不易，而輔導聽障
者接受訓練後進入服務業要跟人直接接觸的餐廳，更是難中之難。張
校長說，智障、聽障類就業輔導的烘焙班，受訓期間需要一年，吧台
服務、環境清潔則需半年，期滿還得經專業人員評估，才可媒介進入
職場工作。
這些學員受僱過程也艱辛，像有些學員年紀達五十歲；餐飲業者，考
慮到聽障者聽不到消費者點菜等服務需求，怕影響業者商譽，不是拒
絕，就是固定安排學員在內場廚房洗菜、切菜打理環境等枯燥工作，
這也讓學員們沒有成就感。
張銘仁也表示，剛進入陶源茗實習時，壓力很大，特別是無法直接跟
同事交談，幸好，陶源茗的老板很有愛心，會跟他筆談，同事們也慢
慢地學些簡單的手語跟他對話。他說，在二個月的實習期間，希望能
學第一線的工作，如幫客人送餐、點餐等工作，如果可以每天直接跟
客人接觸會比較有成就感，也是他喜歡的工作。
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