※ 引述《MMMN (活在墮落當中)》之銘言：
: 因為看到一口豬排，很想要吃，想要自己做做看
: 可是又有點忘記他的材料與做法
: 有哪位版友知道，能夠幫忙PO一下嗎，謝謝
基本上，你就先把豬里脊肉切成約兩公分厚的肉排。
節目裡用什麼去醃的，我已經有點兒忘了。好像一集是優格，
另外一次的大豬排是用鳳梨。
然後再切成約一口大小，用竹籤串起，先裹一次蛋汁，沾一次麵粉。
再裹一次蛋汁，最後沾粗麵包粉。
先用低溫油炸至七分熟，然後再用高溫油把面皮炸酥脆。
沾醬的部分，你就煮鍋高湯，加入醬油、糖去調味，然後再熬一陣子，
讓醬汁濃縮一下。如果要濃稠一點，還可以加入牛筋肉熬煮，
便宜一點的作法可以加入豬皮（笑）。
基本上就是這樣囉！你試試吧
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愛～～～
是恆久忍耐又有恩慈! ^_^
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