日本 1999. 3.18. 放送
三宅
ネギトロ丼（蔥花鮪魚丼）
特選素材：本マグロ（本鮪魚）
（イタリア〈義大利〉 アドリア海〈亞得里亞海〉產）
（仕事人：ビル‧コート〈Bill Court 〉）
（トランスパックフィッシャリーズ株式會社
〈TRANSPAC FISHERIES LTD.〉 東京都港區虎ノ門5-3-10
03-3434-2401）
應援團
入船（いりふね）（奧澤）
料理人：本多 克己
東京都世田谷區奧澤3-31-7
03-3720-1212
11:00～22:00
定休日：無
http://r.gnavi.co.jp/g519600/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/2261.html
はじめ（麻布十番）
料理人：新井 欣三
東京都港區麻布十番1-5-4 藤田ビル B1
03-3404-8736
18:00～翌 2:00
定休日：土日祝
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000645587/M0013000502/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/23241.html
まつ"山鳥"（まつしま）（銀座）
料理人：齊藤 晴雄
東京都中央區銀座4-14-15 銀座サントルビル 2F
03-3545-5576
11:30～14:00、17:00～22:30
定休日：日祝
http://www.sakehorikoshi.com/ryointen/nihonryori.html
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000605521/0002485841/ktop/
料理推薦
"開"乃家（さきのや）（神奈川 三崎）
料理人：清水 正明
神奈川縣三浦市三崎3-6-7
046-881-3266
11:00～21:00
定休日：月曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0001516113/P015393/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/19561.html
おがわ（靜岡 清水）
料理人：小川 弘太郎
靜岡縣靜岡市清水區島崎町149 清水魚市場河岸の市內
0543-52-0202
平日：11:00～16:00
土日祝：11:00～16:30
定休日：水曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0004773273/M0022011640/
岩佐壽し（いわさずし）（築地）
料理人：本鄉 秀雄
東京都中央區築地5-2-1 築地卸賣市場內一號館
03-3544-1755
平日：6:00～14:30
土曜：6:00～15:00
定休日：日祝、第二、四水曜
http://www.arp-nt.co.jp/iwasa/index.html <= 官方網站
關口
かき揚げ丼（炸什錦丼）
特選素材：ヨシエビ（葦蝦）
（岡山縣 寄島產）
（仕事人：岡本 九十九）
（寄島町漁協 岡山縣淺口郡寄島町13003-38 086-554-2030）
應援團
天藤（てんとう）（淺草）
料理人：飯田 祐廣
東京都台東區淺草2-4-1
03-3841-5802
12:00～18:30（予約可至20:00）
定休日：水、木曜不定休
http://gourmet.livedoor.com/item/100/i22475838/
樂亭（らくてい）（赤"土反"）
料理人：石倉 楫二
東京都港區赤"土反"6-8-1
03-3586-3743
10:00～12:00、17:00～20:30
定休日：月曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000644194/M0013018469/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/1230.html
ねぎ坊主（ねぎぼうず）（南麻布）
料理人：小林 紀夫
東京都港區南麻布5-1-28 タカシマビル 2F
03-3442-8858
11:30～14:30、17:00～22:00
定休日：月曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000679424/P002055/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/1234.html
料理推薦
大黑家（だいこくや）（淺草）
料理人：丸山 真司
東京都台東區淺草1-38-10
03-3844-1111
平日：11:30～20:30
土祝：11:30～21:00
定休日：無
http://www.tempura.co.jp/ <= 官方網站
天亭（てんてい）（銀座）
料理人：越田 吉德
東京都中央區銀座8-6-3 新橋會館ビル B1
03-3571-8524
11:30～15:30、17:00～21:30
定休日：日曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000612957/M0013001054/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/1231.html
天政（てんまさ）（丸の內）
料理人：橋井 良彰
東京都千代田區丸の內2-4-1 丸の內ビルディング 35F
03-5220-3170
11:30～15:00、17:00～22:30
定休日：無
http://www.tenmasa.jp/ <= 官方網站
橋善（はしぜん）（新橋）
料理人：橋本 欣也
東京都港區新橋1-7-11
03-3571-2700
平日：11:30～21:00
日祝：12:00～20:00
定休日：無
http://www.ne.jp/asahi/kaeru/one/gourmet/hashizen.html
（已歇業）
てんぷら 近藤（てんぷら こんどう）（銀座）
料理人：近藤 文夫
東京都中央區銀座5-5-13 "土反"口ビル 9F
03-5568-0923
12:00～13:30、17:00～20:30
定休日：日曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000607394/P055083/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/2362.html
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Louis....
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