和風精緻料理（和食）vs 中華招牌套餐（中華）

[Louis (班尼頓)]

        日本 2007. 1. 4. 放送

        三宅
        中華（中華招牌套餐）
            伊勢エビのチリソース（乾燒龍蝦）
            麻婆豆腐
            燒き餃子（煎餃）

        特選素材：天然伊勢エビ（野生龍蝦）
                              （三重縣  和具產）
                  （仕事人：伊藤  トモ子、大口  千鶴、北井  美惠子、
                            城山  文枝、北井  壽々美）

                  豆板老油（とうばんらおゆ）（豆瓣老油）
                          （中國  四川省  成都產）
                  （仕事人：曾  國華）
                  （卞氏菜根香  中國四川省成都市廣福橋街8號6樓  028-85092588
                    http://www.caigenxiang.com/  <= 官方網站）
                  （日本代理人：陳  建軍）
                  （三明物產株式會社
                    東京都江東區永代2-32-6　三明ビル  03-5245-3388
                    http://www.sannmei.co.jp/privacy.html  <= 官方網站）

                  昔ながらのもめん豆腐（古早味木棉豆腐）
                                      （群馬縣  片品  尾瀨ドーフ製造）
                  （仕事人：千明  市旺）
                  （群馬縣利根郡片品村築地123  0278-58-3480  定休日：木曜
                    http://www5.kannet.ne.jp/~ozedofu/  <= 官方網站）

        十大配飯中華料理：
                          第一位：麻婆豆腐
                          第二位：餃子（煎餃）
                          第三位：エビチリ（乾燒蝦仁）
                          第四位：チンジャオロースー（青椒肉絲）
                          第五位：酢豚（糖醋肉）
                          第六位：麻婆茄子
                          第七位：肉團子（肉丸）
                          第八位：肉野菜炒め（蔬菜炒肉）
                          第九位：角煮（控肉）
                          第十位：回鍋肉





        關口
        和食（和風精緻料理）
            ブリの照り燒き（照燒鰤魚）
            豚肉のしょうが燒き（薑燒豬肉）
            肉じゃが（馬鈴薯燉肉）

        特選素材：能登の寒鰤（能登寒鰤魚）
                            （石川縣  能登產）
                  （仕事人：大目  芳隆）

                  九重櫻（九重櫻味醂）
                        （愛知縣  碧南  九重味醂製造）
                  （仕事人：石川  八郎右衛門）
                  （愛知縣碧南市濱寺町2-11  0566-41-0708
                    http://www.kokonoe.co.jp/  <= 官方網站）

                  ジンホァフジロック（金華富士羅古豬肉）
                                    （靜岡縣  濱松產）
                  （仕事人：鈴木  芳雄、掘內  篤）
                  （靜岡縣中小家畜試驗場  靜岡縣菊川市西方2780  0537-35-2291
                    http://www.pref.shizuoka.jp/nousei/ns-42/  <= 官方網站）

        十大配飯和風料理：
                          第一位：豚肉のしょうが燒き（薑燒豬肉）
                          第二位：肉じゃが（馬鈴薯燉肉）
                          第三位：とんかつ（炸豬排）
                          第四位：鮭の鹽燒き（鹽烤鮭魚）
                          第五位：雞の唐揚げ（炸雞塊）
                          第六位：ブリの照り燒き（照燒鰤魚）
                          第七位：刺身（生魚片）
                          第八位：すき燒き（壽喜燒）
                          第九位：天ぷら（天麩羅）
                          第十位：サバ味噌（味噌鯖魚）

        共同特選素材：無農藥有機栽培  コシヒカリ（無農藥有機栽培越光米）
                      （山形縣  高"火田"產）
                      （仕事人：遠藤  五一）
                      （上和田有機米生產組合  山形縣高"火田"町大字馬頭127-1
                        0238-56-2069
                   http://www.takahata.or.jp/syunsan/nouen/kamiwada-kumiai.html
                                                                  <= 官方網站）

--
        本集為新春特別篇，不曉得以後還會不會有？
--
                                                         Louis....

推 blanka:這集播出時剛好在日本  雖然座位還是用新料理東西軍的座位
→ blanka:但是實際上進行的方式是以過去的全藝人的舊節目型態
→ blanka:感覺氣氛好太多了  也很有趣啊  尤其是其中一位力士沒吃到
→ blanka:的那種悔恨的表情 XD
推 ainosei:應該日本和食勝利吧
※ 編輯: Louis           來自: 220.137.141.72       (02/28 00:43)