日本 2000.11. 9. 放送
三宅
シュークリーム（泡芙）
特選素材：しばちゃんちのジャージー牛乳（小柴家的澤西牛奶）
（靜岡縣 掛川產）
（仕事人：柴田 佳寬）
（柴田牧場 靜岡縣掛川市大和田25 0537-25-2017
10:00～17:00 定休日：土日祝
http://www.at-s.com/BIN/guru/GURU0040.asp?yid=D497120201 ）
應援團
レ‧シュー（Les Choux）（神奈川 西鎌倉）
料理人：倉內 正巳
神奈川縣鎌倉市西鎌倉1-2-1
0467-31-5288
9:00～19:00
定休日：第三水曜
http://www.leschoux.co.jp/ <= 官方網站
マルメゾン（まるめぞん）（世田谷區赤堤）
料理人：大山 榮藏
東京都世田谷區赤堤3-8-15
03-3323-7737
9:30～19:00
定休日：月曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000874259/0002844302/ktop/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/313494.html
グリュックス‧シュバイン（CLUCKS-SCHWEIN）（南青山）
料理人：大塚 雅子
東京都港區南青山7-13-12
03-3407-3408
10:00～19:00
定休日：木曜
http://www.foods.co.jp/cheese/tankentai/tokyo9.html
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/1388.html
（已歇業）
料理推薦
クレモン‧フェラン（Clermont Ferrand）（廣尾）
料理人：酒井 雅夫
港區南麻布4-5-65廣尾アーバン B1
10:00～20:00
定休日：月曜
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/566.html
http://www.walkerplus.com/tokyo/gourmet/contents/toy418.html
（2006.12.31 已歇業）
ホテル西洋銀座ケーキショップ（Hotel Seiyo Ginza Cake Shop）
料理人：五十嵐 宏
東京都中央區銀座1-11-2 ホテル西洋銀座 B1
03-3535-1111
11:30～21:00
定休日：無
http://www.seiyo-ginza.co.jp/restaurant/cakeshop/ <= 官方網站
關口
どら燒き（銅鑼燒）
特選素材：銀寄（栗）（銀寄栗子）
（愛媛縣 中山產）
（仕事人：泉 敏男）
（えひめ中央農業協同組合 基幹支所 中山農產物選果場
愛媛縣伊予郡中山町出"淵"2-145-3 089-967-1230
http://www.ja-e-chuo.or.jp/ <= 官方網站）
應援團
神馬屋松原（じんばやまつばら）（下赤塚）
料理人：松原 孝治
東京都練馬區北町3-20-2
03-3933-1030
9:00～18:30
定休日：日曜
http://www.dora-yaki.com/ <= 官方網站
さか昭（さかあき）（駒場）
料理人："土反" 昭彥
東京都目黑區大橋2-10-11
03-3467-6294
10:00～20:00
定休日：月曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000829214/0002786414/ktop/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/6636.html
竹隆庵岡埜（ちくりゅうあんおかの）（根岸）
料理人：竹田 隆
東京都台東區根岸4-7-2
03-3837-4617
平日：9:45～19:00
日祝：9:45～18:00
定休日：水曜
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13020920/
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000757907/0002693191/ktop/
料理推薦
市松（いちまつ）（巢鴨）
料理人：阪上 正英
東京都豊島區巢鴨1-12-2
03-3941-7892
9:00～19:00
定休日：水曜
http://sugamo.ne.jp/frame/shop/ichimatu/ichimatu.html
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000975564/0002974997/ktop/
龍昇亭 西むら（りゅうしょうてい にしむら ）（淺草）
料理人：西村 淳
東京都台東區雷門2-18-11
03-3841-0665
9:00～20:30
定休日：火曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000748633/0002680837/ktop/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/4109.html
清壽軒（せいじゅけん）（日本橋）
料理人：日向野 政治
東京都中央區日本橋小舟町9-16
03-3661-0940
10:00～19:00
定休日：土日祝
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000625959/0002513894/ktop/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/2140.html
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Louis....
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