日本 2001. 1.11. 放送
三宅
ネギトロ丼（蔥花鮪魚丼）
特選素材：近海本マグロ（近海黑鮪魚）
（青森縣 大間町產）
（仕事人：泉 清忠）
（大間漁業組合
青森縣下北郡大間町大間字下手道50 0175-37-3117
http://www.jf-net.ne.jp/amgyoren/ <= 官方網站）
應援團
鮨たなか（すしたなか）（西荻窪）
料理人：田中 宏昌
東京都杉並區西荻南2-6-3
03-3335-3777
17:00～23:00
定休日：月曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000965525/0002962157/ktop/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/854.html
すし初（すしはつ）（湯島）
料理人：山內 淳一
東京都文京區湯島3-35-8 湯島ビル 1F
03-3831-4467
平日：11:30～14:00、16:30～23:00
日祝：11:30～22:30
定休日：無
http://r.gnavi.co.jp/g415900/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/300754.html
逸喜優（いっきゅう）（目黑區碑文谷）
料理人：細川 四郎
東京都目黑區碑文谷4-24-13 クレッセント柿の木"土反"101
03-3792-0019
平日：11:30～14:00、17:00～22:00
日祝：11:30～21:00
定休日：月曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000838526/0002798454/ktop/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/650.html
料理推薦
入船（いりふね）（奧澤）
料理人：本多 克己
東京都世田谷區奧澤3-31-7
03-3720-1212
11:00～22:00
定休日：無
http://r.gnavi.co.jp/g519600/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/2261.html
さゝ木（ささき）（勝どき）
料理人：佐々木 啟全
東京都中央區勝どき1-1-1 プラザ勝どき 1F
03-3531-4741
11:30～13:30、17:00～21:00
定休日：日祝
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000599576/0002476399/ktop/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/4390.html
鮨 からく（すし からく）（銀座）
料理人：戶川 公成
東京都中央區銀座5-6-13 西五番街ビル B1
03-3571-2250
平日：11:30～15:00、17:00～23:00
土日祝：11:30～21:30
http://www.ginza-karaku.com/ <= 官方網站
關口
鮭イクラ丼（鮭魚親子丼）
特選素材：獻上西別鮭（御用西別鮭魚）
（北海道 別海町產）
（仕事人：松原 政勝）
（別海漁協 北海道野付郡別海町本別海1-95 0153-75-8111
9:00～17:00 定休日：土日祝
http://www.aurens.or.jp/hp/betsugyo/index.html <= 官方網站）
應援團
鈴木食堂（すずきしょくどう）（北海道 納沙布）
料理人：鈴木 ユウ子
北海道根室市納沙布32
01532-8-3198
8:00～17:00
定休日：無
http://www.ctv.co.jp/kusukusu/2001/1013/tabi00.html
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000203652/0000310890/ktop/
間人（まにん）（代官山）
料理人：伊藤 新二
東京都澀谷區猿樂町9-8 代官山パークサイドビレッジ B-03
03-3780-0352
18:00～翌 2:00
定休日：日曜
http://lunchmap.jp/jpn/manin/
福むろ（ふくむろ）（祐天寺）
料理人：福室 昭男
東京都目黑區祐天寺2-3-6
03-3713-2298
平日：11:30～13:00、18:00～21:30
土日： 18:00～21:30
定休日：日祝
http://woman.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13018291/
料理推薦
俺ん家（おれんち）（北海道 根室）
料理人：田原 正博
北海道根室市梅ヶ枝町3-6
0153-23-3317
16:30～22:30
定休日：日曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000202449/0000309205/ktop/
吉住（よしずみ）（惠比壽）
料理人：松本 吉正
東京都澀谷區惠比壽西1-20-6 中島グリーンハイツ 1F
03-3496-8144
18:00～24:00
定休日：日月曜、月一回土曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000908068/0002887611/ktop/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/304665.html
新宿割烹 中"山鳥"（しんじゅくかっぽう なかじま）（新宿）
料理人：中"山鳥" 貞治
東京都新宿區新宿3-32-5 日原ビル B1
03-3356-7962
平日：11:30～14:00、17:30～22:00
日祝：12:00～15:00
定休日：日祝
http://www.shinjyuku-nakajima.com/ <= 官方網站
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Louis....
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