推 aim:我還滿喜歡買他們家的東西說~~~~~ 04/26 20:47
喜歡吃粉圓的人有福了
這家店在霧峰的中正路上
其實已經注意他一陣子了
陸續去了幾次後
終於讓我剛好碰到老闆剛好在製作粉圓
之前只是看到在他們店門口擺了兩支旗子
寫著-手工粉圓-本來想說可能只是噱頭而已
後來他們把製作粉圓的過程用圖片貼在牆壁上
再加上剛好親眼碰到至在現場製作
難怪他們做的雖然是小粉圓
但是嚼勁比一般在外面賣的大波霸粉嚼勁
而且慢慢細嚼後
發現會有一股番薯的香氣出現
這是一般在外面吃不倒的味道
細問才知道原來一樣是用地瓜粉製作還有分番薯跟樹薯
而他們用的是價位較高的番薯粉
所以在口感上及香氣會跟一般外面飲料店賣的相差甚多
我常喝的是杏仁茶加粉圓
杏仁茶也是他們自己用純杏仁研磨製作不含香精
喝起來只有杏仁的香氣
沒有不舒服的嗆味
跟粉圓加在一起真是好喝
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