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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中] 台南丞薪（原台南阿成）黃金粉角
時間: Sat Feb 16 22:35:00 2013
[台中] 台南丞薪嗎哪粉角綠豆湯（原台南阿成）～食尚玩家、在台灣的故事 推
網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15481139
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店名：台南丞薪嗎哪粉角綠豆湯（原台南阿成）
地址：台中市西屯區漢口路一段62號
電話：0923-381952
營業時間：10:00～20:00 週日公休
消費時間：２０１３／０１
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本來是要直接從中港路走太原路至西屯路上，但朋友查到離這裡不遠處，
有家黃金粉角，是浩角翔起曾來採訪過的店家。
那集節目雖有看過，但總覺得店家好似與當初看到的有些差異說。
不過店家所賣的招牌商品與當初所見相同，就還是點來試試唄！
吃過後再上網查，原來是店家改過名，曾搬走又搬回來了。
我們到訪時，店家才剛重新開幕不久。
也不知是不是因為這樣，到訪的客人感覺不多說。
店家位於漢口路與青海路交叉口，是在騎樓下擺攤，僅供外帶毫無內用空間。
（雖然說攤子後方的用餐區也是以綠色系裝潢，但那是四海遊龍的，--;。）
店家的店名與招牌是粉角綠豆湯，不過除了甜湯，這裡還賣蘿蔔糕、米腸、
蔥抓餅咧！
鹹的點心都可以單點，不過也有除蔥抓餅外一次點全的泡蛋蘿蔔糕。
甜湯，看之前的菜單，選項似乎較少，這回看到的誘人芋泥並不在內。
雖然對芋泥頗感興趣，但胃容量實在無法承受太多。
只好還是先點招牌吧！
泡蛋蘿蔔糕（55），有韓式泡菜、蛋、蘿蔔糕、糯米腸等四樣產品。
光看品名「泡蛋」，腦海裡立即浮現的是逢甲夜市的泡蛋蝦，但兩者迥然不同。
若看產品組合，去除泡菜不就是第二市場王記的三樣。
雖然多了泡菜，似乎比三樣便宜，但這款泡菜味道較嗆不溫醇，不合胃口啊！
如果醬料（醬油膏、甜辣醬）滋味好，不用泡菜增色也無所謂，但......
蛋是打散單獨煎，沒有與蘿蔔糕一起煎，不夠特殊，口感則不如三樣的嫩。
蘿蔔糕、糯米腸煎得不似三樣有「赤赤」的口感。
糯米腸不如三樣的迷人，還是不愛。
但蘿蔔糕有點料比三樣的好吃些，不過朋友吃過更好吃的，故......
粉角綠豆湯（35），湯的糖是店家自豪自行熬煮的天然糖膏。
據說是以台糖二號砂糖先炒過才去熬煮。
有網友說喝來像是黑糖，不愛。我有同感，:p。
綠豆顆粒非綿密口感，也非我所好。
至於店家更自豪的粉角（是自封，還是美名為「黃金粉角」），口感雖有Q
但也不致於讓我念念不忘，清夜豆戀迷紅豆湯裡附的粉角還更令我著迷咧！
點了兩款招牌，都不合胃口。
又，雖然前面無客人，等餐還是得久候，再訪......
媒體介紹：2011.07.06 在台灣的故事
2012.06.04 食尚玩家 台中抗漲專區 50元超值套餐
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