※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板 #1HyLt5TM ]
作者: bigcoco978 (大摳摳) 看板: CAFENCAKE
標題: [食記] 台中 千柏champloo Cafe'
時間: Fri Jul 26 01:17:52 2013
餐廳名稱：千柏champloo Cafe'
消費時間：2013年/7月
地址：台中市南屯區大觀路21號
電話：04-2389-2877
營業時間：10:00~2:00
每人平均價位：約300元
圖文好讀版 http://ayuwei001.pixnet.net/blog/post/161784464
這是一間佇立在都市中較不易被發現的咖啡輕食館
一間讓人真的經過就會被所吸引的咖啡店...
聽說門口那株是櫻花樹...很期待當他開花的時候店前的美景
從店外面都可以看到店裡面的情景...並不會有種封閉的感覺
店外也設有室外區...讓不想一直待在冷氣室的人可有另外的選擇
一進到大門口可以看到一個大大的水族箱在面前...馬上就會吸引人去觀賞那自由自在的
魚
也讓在店裡用餐的客人可以放鬆的用餐又可以觀賞自然生態
同時若是有小孩也可以趁機會生態教學一下...
店裡面有很多種不同的位置可供人選擇...有一入口的沙發區及充滿濃濃木頭觸感的座位
若是想要直接接觸木板也可以將坐墊給移開!!!
店裡也充滿的濃濃的咖啡香及食物的味道...但仍有一股淡淡的香味...
後來才尋得是玉蘭花的芳香...
因為店裡很多細膩的設計若這樣說下去大概沒完沒了...直接切入主題了!!!
都說是cafe了當然主打各式各樣的咖啡...也提供了不喝咖啡因的人有其它的選擇
聽老闆說他們的咖啡跟果汁可是不會放糖呢...想要給客人品嘗食材的原味及豆香
與其它咖啡店所不太一樣的地方是...這邊沒有販賣蛋糕...
但不要難過...輕食一定可以讓你覺得跟咖啡很搭!!!
餐點的部分...選擇了海葡萄沙拉(因為以前在新聞就聽過但是根本就沒有機會嘗試看看)
鹹味蕎麥煎餅、松露菇菇雞腿法式薄餅、特調番茄汁、水果精靈
海葡萄沙拉
看到廬山真面目之後，終於知道為什麼叫他海葡萄了
就像真的葡萄一樣一串也結著一粒一粒飽滿的果實
搭配上類似清爽的和風沙拉醬...整個就是絕配!!!最高...
捲著沙拉的皮也是採用越南春捲皮...讓人吃起來很順口且沒負擔
松露菇菇雞腿法式薄餅
話說是薄餅但他也沒有說真的薄到像餅乾一樣脆脆的
倒是有點像...極薄版的銅鑼燒皮一樣...
裡面也包裹著生菜還有水煮蛋白及雞腿肉...
乍看之下就覺得...好像有點普通...
但等你切開將他入口之後...就會覺得那醬汁真的很特別!!!
跟看似普通的水煮蛋白也搭配...
而且份量也算蠻大的...裡面的料也不會讓你吃完之後還有會吃到沒有料唷!!!
鹹味蕎麥煎餅
外面的餅皮有些許的焦香味...裡面包覆著培根及...有點忘記了XD
但是我記得老闆有說要吃的時候，可以先吃原味...
再來就是將上面的蛋黃給劃破...讓蛋黃滋潤著餅皮，別有一番風味唷!!!
特調番茄汁
老闆一直強調他們可是不放糖的...但當季的水果就可以讓你喝到食物的鮮美原味
另外店家也加了些許的鳳梨去提味...所以不會整杯都是濃濃的番茄味
(其實對我來說全番茄汁聞起來還真是有點臭XD)
水果精靈(有點忘記名字)
主要是用蔓越莓再加上某同特殊的水果去打出來的果汁...
所以不加糖也不會有很酸的口感唷...對女生來說應該很不錯唷...
p.s. 店後面備有超大停車場，所以開車的朋友不用擔心你的愛車唷^^
另外附上之前先去嘗鮮的咖啡...千柏咖啡
最上面則是檸檬皮、奶油底下則是黑咖啡
不敢喝黑咖啡的朋友也不用怕...可以嘗試看看招牌的千柏咖啡
因為這樣搭配之下會讓你喝到多重口感...另外還有檸檬的清香所以苦味的部分...就忘記
他吧XD
老闆也是一個很阿莎力的人...所以當天我下午在那邊讀書讀了好幾個小時
老闆也招待了一杯咖啡給我...大概是怕我看書看到睡著吧
也聽說八月將會將營業時間改為早上8點，並且開始販售早餐唷!!!
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※ 轉錄者: bigcoco978 (42.77.30.70), 時間: 07/26/2013 01:21:45