推 rockso:真是用心作麵包!! 12/30 21:51
推 vSuomi:謝謝你的分享 (大心) 12/31 04:50
推 ligar: 好賢慧喔~ 12/31 14:20
→ capik:對阿，嫌嫌都不會 12/31 16:59
※ 引述《vSuomi (Explorer VII)》之銘言：
: 想買一台麵包機 不知道可否推薦我一個型號?
: 希望就是可以放入麵粉, 水, 酵母等等, 可以自動設定時間烤好
: 這樣.
: 也希望除了土司之外, 也可以有有做簡單麵包的功能
: 謝謝
: (預算約是 百元 至 3,4千元這樣. 或許這範圍很廣, 但因為我是
: 想看看 c/p值. 好一點但有比較貴也可以幫忙推薦)
推薦最便宜的 威寶BM500 costco好像賣2300多而已，
東森購物台也有賣(2980，不過有送東西，縫紉機或烤麵包機之類的)
原因，麵包機都差不多（跟真的用攪拌機攪拌麵團，自己放到烤箱烤來比的話）
當然如果就各廠牌麵包機比較，便宜跟貴的還是有差（威寶--->國際--->精工）
做出來的成品會有差異（但是可以用湯種....之類的方法改善），所以差異不大。
跟上面我講的方法差異才真的大。
所以我建議去costco買威寶500 就行了。便宜又大碗
講難聽點是，有粗食的麵包可以吃，但是一切全自動做到好（前一晚放材料，預約好）
隔天早上起床就能吃到剛出爐的麵包。
我用BM500幾個月，後來玩麵包玩出興趣，就賣掉BM500，
直接買台式攪拌機跟半專業烤箱。（因為差異真的很大）
舉例：麵包機 有剛出爐熱麵包，但是品質給40分的話（內部柔軟度，牽絲....之類）
那用專業攪拌機跟烤箱做的給95分。（麵包機的麵包應該不會牽絲，也不夠柔軟...)
像我上面講的，粗食，可吃粗飽。
但優點就是方便，放完材料就完全不用動手操作了。
知道差別了吧。
給你圖片參考，單純用麵包機做的麵包，你看上面有人分享的，我不再貼
因為我後來受不了單純麵包機做的麵包，只用威寶BM500的攪拌功能
然後自己烤
http://www.wretch.cc/blog/dss0724/9248028
http://www.wretch.cc/blog/dss0724/9248437
這個則是專業攪拌機攪拌的麵團，再用烤箱烤的樣子
http://www.wretch.cc/blog/dss0724/9290500
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※ 編輯: capik 來自: 124.10.212.83 (12/30 06:33)