推 xcatcat:最近真多板友去吃中壢店= = 02/03 20:45
推 summerher:最近有朋友去吃...沒吃飽>"< 03/19 22:52
→ SnowOfJune:Hongda真無恥：說謊成性 誣陷良民 惡形惡狀 遺臭萬年！ 10/22 01:42
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/willyboss&article_id=9529762
最近蠻多人討論的出一張嘴中壢店
其實以前就常聽說台北的出一張嘴還不錯
但因為懶的回台北吃
於是就近來到中壢店嚐鮮看看
順便看看網友們提出的一些問題有否改善
畢竟中壢的好吃燒肉店實在太少
如果能多幾家店良性競爭
相信也是大家的福氣啦！
=店內裝潢=
整個店內只有長桌子
當客人只有兩位的時候
(我們今天就是兩人一個長桌子，真舒服XD)
(我們今天就是兩人一個長桌子，真舒服XD)
也是坐一個長桌子，這樣似乎有些空間上的浪費
還有就是桌與桌的距離稍閒有點窄
讓我和後面桌的美女碰撞了好幾次
不過應該是沒法改，因為桌子是固定釘在地上的
=醬料區=
看起來一目瞭然，相當乾淨整齊，醬料多樣化
高興怎麼調就怎麼調，不過我吃比較清淡
只拿了燒烤醬油加了點蔥。
=飲料 ＆ 飯=
桶子裡裝著決明子茶(涼的)
飯鍋旁擺著一鍋滷肉
超愛滷肉飯的我有添了一小碗來嚐嚐味道
蠻不錯的，這些都是無限供應
另外還有一個冰箱內放著玻璃瓶裝飲料和啤酒
原本是要加錢的，不過中壢店新開幕
無限暢飲
=炭火=
使用炭火烤肉，這應該是最基本的吧？
瓦斯烤的總是給人不太好的印象
另外這家店的排煙做的相當好
應該是在爐內就把煙抽走了吧？
天花板上沒有額外的排煙裝置
但是整間店卻相當清爽，不會烏煙瘴氣
=菜單=
品項超多的菜單
大約有四五頁聽說約一百多種的菜色
菜單最後面還有一些小提醒
=綜合拼盤１=
一開始先上的綜合拼盤
中間的是泰式酸辣雞
旁邊擺放著的右上角忘了是什麼牛肉
順時鐘下來是德國大熱狗、泰式咖哩雞胸肉
牛肚。酸辣雞的口味相當獨特
德國大熱狗也很好吃
但是難烤了點(形狀問題)
=綜合拼盤２=
記得沒錯的話，應該是幸福夢幻牛五花
雪花豬肉、士林大香腸、極品澳洲菲力
出一張嘴的肉質相當不錯
不用沾醬就很好吃(當然先決條件是要會烤)。
=麻辣鍋 ＆ 羊肉爐=
出一張嘴的價格包含了燒烤和火鍋
當然也有提供火鍋料可點
羊肉爐口味還不錯
不過個人認為，火鍋如果是選搭會比較好
價格也不會偏高
一般燒肉店通常都是399+10%吃到飽
要加火鍋一人再加一百或一百五不等
吃一張嘴以加了火鍋來講的價錢其實是比較便宜的
不過卻是強制搭配，如果火鍋是選搭
價格降個一百元左右
競爭力應該會大增，也不會導致浪費。
=美式漢堡肉排=
店長推薦五顆星的獨門菜色
其他燒烤店應該吃不到，SIZE超大
口感扎實，之前網路上就有聽說
所以一口氣點了兩塊
結果是有點太填肚子了......
因為是牛肉做的，所以應該是不用全熟
大概五到七分熟，會比較好吃。
=特選去殼草蝦=
在出一張嘴吃蝦真是一大享受
貼心的幫顧客剥好了殼
連我這種平常不吃蝦的人(懶)
都能吃得相當過癮
=月見牛五花=
沾著蛋液的牛肉，放入鍋中涮個三下
半熟的狀態下最好吃
(這是官網說的，因為我沒在顧火鍋
一股腦丟下去，想到才撈起來吃
已經煮過頭了.....)
有網友分享說這道相當好吃
下次有機會再來試試吧!
=山地鹹豬肉=
也是蠻特別的一道菜色
烤好的豬肉沾著附上的醬料放入嘴裡
很妙的口味
但是不沾會太鹹啦，要配飯了
=大阪牛肉茶泡飯=
中規中矩的口味，牛肉是碎牛肉
適合拿來喝個湯降降火
值得一提的是，很大碗
一個人喀掉的話大概不用吃別的東西了......
=親子洋蔥雞胸肉=
像蒸蛋一樣，裡頭放些碎雞肉和洋蔥
這道的火侯不太好掌控啊！
=日式麻糬=
在燒烤界中應該也算是相當受歡迎的菜色了
幾乎就和冰淇淋一樣為必備
在烤網上烤著的時候看著它漸漸膨脹
別有一番樂趣
麻糬沾了花生粉後再跟冰淇淋一塊吃
超絕品！連不愛吃甜食的我都覺得好吃!
還加點了一份麻糬
日式麻糬雖然名為麻糬
但在烤過後
吃起來其實比較像是台灣辦桌會出現的炸小湯圓沾花生粉
=瑞士 莫凡比克冰淇淋=
=俄羅斯 卡比索冰淇淋=
=日本 明治冰淇淋=
近年來吃到飽店都很愛引進各種名牌冰淇淋來吸引顧客
實際上應該也是有一定成效
常聽人說因為某家店有哈ＸＸＸ冰淇淋而去吃
或者是什麼"光吃冰就回本了"等等
出一張嘴一次提供了三種品牌的冰淇淋
小弟對冰淇淋沒研究
不清楚這幾個牌子到底有多有名多貴
不過的確相當好吃另
外明治的冰櫃上還有貼一張小紙牌
寫著獨家的蜂蜜冰淇淋之類的字眼
正因如此，蜂蜜冰淇淋被挖的最多XD
我試吃了一小球，還真的是相當好吃啊！
淡淡的蜂蜜味，整體比較不甜
相當清爽
但是如果先吃了其他冰淇淋再來吃它
味道就會被蓋過去了
要吃的話推薦一定要第一個品嚐
=總結=
整體來說，肉的品質還不錯
不過當然跟單點的燒肉店還有一段差距
上面只介紹一些比較不一樣的菜色
我們吃了三個多小時總共吃了約３０樣
離完全制霸還有一段距離咧~
下面做些優缺點分析：
優點－1.品項多
2.冰淇淋有三種
3.排煙處理好(就中壢店而言)
4.用餐時間限制3小時
5.就搭配火鍋來說，價位便宜
缺點－1.新開幕，人力不足，像是負責燒炭送炭的似乎只有一個男生
不用客滿就已經影響服務品質
2.送餐會少，其實是很多吃到飽點菜式的燒肉店都有的問題。
3.醬料區位於入口附近旁邊有一格階梯，容易拌倒，很多人反應過的問題
小弟今天也被拌到了XD
4.就不想搭配火鍋來說，價位偏高
5.座位間隔稍擠
6.店外建築物上的招牌，超不明顯....很長卻很窄的一條橫擺招牌
橘色招牌白色字(印象)字體也很小，要稍微注 意才找的到
大致上就是這樣，其實從開店以來
不少人反應過的一些問題已經改善不少
例如剛開始的出菜慢、炭火不熱或很快燒完
音樂爆大聲等等，這次都沒遇到類似的狀況
相信店家的確有在做努力，希望能持續改進
這樣中壢也能有像樣的燒肉好吃啦！
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