作者niceblue (這世界蕾絲般柔軟)
看板EatToDie
標題[食記] 板橋－白帝城火鍋
時間Sat May 10 21:38:52 2008
餐廳名稱：板橋白帝城火鍋
電話：2968-0291
地址：台北縣板橋市中正路133號
價位：平日消費午餐249元；晚餐及例假日299元（須另加10%服務費）
營業時間：早上十一點開，下午五點開
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不知為什麼吃到飽版沒有關於這家店的資料，稍微找了一下精華區也沒有，
所以就來提供一篇吧。
圖文blog版:
http://blog.pixnet.net/niceblue/post/19819577
住來板橋後，已來過這家店多次，每次都吃得很滿意。雖然每次它生意都超好的，但還是
來寫個食記和大家介紹它。
記得第一次去時就覺得它的用餐環境不錯，至少每次去桌面地板都很乾淨。桌與桌間的距
離也不會太壓迫，雖然有時人還是會塞在自助取菜區前，但因為它補菜速度頗快，倒也不
用怕菜被拿完。而且服務生態度都不錯，也會主動加湯。
食材的取用有二種，一是用點的肉類有雞豬牛羊四種，一開始點餐時可以先點一種，通常
還會順便送盤蝦子來。其它所有的東西就放在自行拿取的自助區，食材感覺都很新鮮，全
部都是無限供應。然而吃了很多次白帝城，每次我肉都只續一兩次，因為覺得並沒有非常
令人驚豔，還不如拿肚子塞其它愛物。擺在自助區最上層的火鍋料類基本上和其它的店沒
有什麼不同，不過種類頗多，我自己偏愛起司燒，熱呼呼時超好吃。蔬菜區是我很欣賞的
部分，依季節變化會稍微調整內容，但種類都很多，除了高麗菜、白菜、空心菜、小白菜
等等，有時還有難認的菜（如野蓮菜），蘆筍和金針我很愛，而菇類種類也相當齊全。最
下層會放海鮮，種類也蠻多的，我通常會拿小章魚、小花枝和蚵仔（很大顆）。另外它還
有三色麵和田雞腿，蠻特別的。
它的湯頭有六種：麻辣鍋 北海道昆布鍋 韓國泡菜鍋 養生番茄鍋 牛奶鍋 味噌鍋
因為個人喜好，我每次都只點麻辣鍋和昆布鍋，其它種的也不知道好不好吃。昆布鍋湯頭
普通，不過靠著自己加食材下去後就變得頗順口，麻辣鍋對我而言很辣（我很肉腳），但
鴨血很好吃（臭豆腐就很普通），而且麻辣鍋底煮泡麵很讚啊，所以都還是會撈掉表層辣
油後再煮食材。麻辣鍋會愈煮愈鹹，我會請服務生加湯時就加昆布的湯（不然他們是加原
來的湯底）
沾醬是自行調配，十幾種配料隨便配。
我每次大概都是前兩輪煮菜和肉，第三輪煮海鮮，第四輪快飽了來煮個科學麵。
如果是夏天，吃完麻辣鴨血後再用昆布鍋煮個絲瓜蛋花湯。再來就要衝甜食區了！
白帝城的飲料很好喝，至少誠意十足，櫃裡有雪碧芬達可口可樂曲線瓶等飲料不用加錢，
旁邊的飲料機固定備有二款飲品，通常是冰奶茶和烏梅汁，有時會變檸檬紅茶、冰咖啡或
柳橙汁。烏梅汁很濃醇回甘，最推這個。
甜點大致可分成點心、冰淇淋和烤吐司。
每次都吃很飽終始沒緣去碰吐司，不過有花生醬、巧克力醬、大蒜醬、 奶油可選擇。
冰淇淋以前還會吃，有次吃飽後還塞了一支脆皮甜筒的冰淇淋，它的杜老爺甜筒異常的大
，吃完後真是快走不動了。不過自從我的心都給了出一張嘴的冰淇淋後，每次來白帝城都
是直攻甜點啦～它可是有中華豆花全系列（水果、花生、杏仁）和中華愛玉，我每次都會
吃個三盒以上吧。另外冰的烤番薯也超好吃的，明知會塞肚子還是會忍不住來一顆，又甜
又Ｑ。
它的水果都是當季的，所以都會甜。很喜歡它的哈蜜瓜和百香果，把百香果加到柳橙汁裡
也很好喝。
寫到這裡還真餓。XD 總之還蠻推的囉~
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推 loveyor:現在中午還是229+1成嗎?感覺什麼都漲漲漲 05/10 22:06
→ niceblue:剛翻出名片是中午249再加一成(忘了是何時拿的名片了) 05/10 22:18
※ 編輯: niceblue 來自: 218.161.60.110 (05/10 22:19)
推 larle:我也推這間店^^ 05/11 01:12
推 andre1020:我也覺得這家不錯!! 05/12 13:13
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