※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: davincicode (不離不棄是我兄弟) 看板: Food
標題: [食記] 台北 酒肉都太飽-樂樂燒肉市民店
時間: Mon Jul 28 14:11:39 2008
樂樂炭火燒肉
TEL：2578-0628
ADD：市民大道四段177號
OPEN：PM17:00~02:00 例假日中午12:00開始營業
PRICE：459元/人 + 10%
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圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/abdez/21943988
吃完樂樂燒肉，想當天寫食記都不行，已經頭暈加想吐了，睡完一覺精神較好，很多想記
錄的東西都忘的快差不多了，還是趕緊趁著颱風天來趕工。
REI寫食記的同時才熊熊發現，以前吃燒肉的記錄都沒什麼寫耶，愛吃燒肉的那一段沒記
錄到真是可惜了。隔了好久沒吃燒肉(我看有一年了吧...)，這次則要感謝老闆承諾在業
績競賽達到目標就要請吃燒肉，而且一結束就實現諾言請吃燒肉；還有藍波挑了家好的燒
肉店，他的嘴巴刁的很，肉新不新鮮一吃就知道，樂樂燒肉則是他吃過肉質最好的燒肉店
，於是大力推薦，也才讓我們這次有一訪樂樂燒肉的機會。
感謝你們讓我有一次既免費又好吃的燒肉體驗，特別是酒也喝的很開心，簡直讓我這個酒
鬼喝翻了。
藍波常去的是新生北路的店，雖然位子小、店也小，可是肉質新鮮又好吃，依舊是我們一
群朋友愛去的所在。位在市民大道的分店，就這麼林立在燒肉店超多的四段上，出一張嘴
、九斤二、新疆烤肉、火之舞等等燒肉店排排站，樂樂燒肉就夾在其中。市民大道分店有
一、二樓，空間也算大，一層樓大概可以坐九組客人，而我們三人被安排在六人座，因為
等一下東西全上的時候，桌子才夠放，店員十分貼心。
這裡的消費方式為一人459元加一成吃到飽，飲料的話。沙瓦及啤酒可以一人150元喝到吐
，而不喝酒的可以點茶或是碳酸飲料，價位從50元到80元都有，一樣是喝到飽。愛喝酒的
REI，又不想全喝金牌，所以就點了可爾必思沙瓦暢飲，而藍波點了無糖綠茶暢飲、老闆
則是金牌暢飲。就我們今天整整在樂樂吃了四個小時半來看，喝了三大杯可爾必思沙瓦(
一杯有600CC左右)、金啤則是叫了四大瓶，我想應該酒錢蠻划算的吧。
一開始上桌的是綜合沙拉，份量很多啊~用料也很豐富、海帶芽、玉米粒、生菜、鮪魚等
等，原本以為是一人份的大小，結果我們天真的點了二份，才知道原來這麼大一盆。後來
沙拉當然是沒吃完，真的很浪費，不過為了口袋裡的小朋友著想，還是多吃些肉吧。
椒鹽豬
因為椒鹽豬比較厚，也烤得比較久，吃起來很新鮮，不過咬來還是稍嫌硬了點。但是配上
店家特調沾醬，入口滋味還是很好的。
蔥燒牛五花
由於樂樂的牛肉肉質很好，藍波一直強調不用沾醬，他邊烤時會邊灑胡椒鹽，烤到半熟就
可以吃啦。這肉好吃不在話下，鮮嫩又飽含肉汁，而且吃來格外鮮甜，沒有多餘的醬料，
純粹以椒鹽提味，品嚐牛肉的原汁原味，真的很好吃哩！經過這次才知道，原來燒肉要好
吃，烤的人也很重要啊！今天承認藍波你是型男大主廚啦，不只有大主廚喔，再加上型男
！
日式手捲
裡面很簡單地包了柴魚、蘆筍，當然少不了沙拉。說不上那裡好吃，不過REI就是超愛手
捲的，這些東西組合起來就是有種莫名的吸引力。
蔥燒牛舌
牛舌的肉質本身就很嫩，加上型男大主廚掌爐的功力了得，一樣只用椒鹽提味的牛舌真的
太迷人了，BRAVO！
蔥燒牛五花
牛五花的油脂含量不算多，經過火爐的烘烤後，呈現帶了點粉紅的顏色，油脂也在火熱的
烤網上滋滋作響。不得不說樂樂的肉質真不錯啊，不沾醬的牛五花一樣好吃，肉質綿密，
輕輕一嚼就散開，好吃！
豬舌
豬舌一樣十分好吃，特別是不敢吃牛的老闆更愛，今天這盤就是屬於她的了。不過我還是
私心的覺得牛舌比較好吃啊。
海鹽霜降牛肉
這盤肉和前面一樣，好肉質加上型男大主廚的加持，幾近完美，REI的沾醬只用了那麼一
次而已，真的不誇張。
香麻豬軟骨
以往吃燒肉都點雞軟骨較多，這次看到豬軟骨也好奇地點點看。豬軟骨切得很薄，放上烤
網時，只見一圈圈軟骨捲成美麗的形狀，烤好時是一球球的，十分可愛。有那麼一點點脆
脆嚼勁的軟骨，沾上一點醬汁，更顯美味。
柳葉魚
藍波獨特的烤魚方法，將頭尾壓扁黏在網上，一面烤完之後，將網子翻面烤，而最接近炭
火的那一面，自然是烤的香酥有味啦。由於樂樂已經先處理過柳葉魚啦，直接放上網烤就
可以了，不需要再多加料。多加椒鹽的我們，吃的柳葉魚自然是鹹了一點，不過這樣的烤
法的確蠻好吃的，下次REI也想來試試。
起士馬鈴薯
起士馬鈴薯很好吃呢，帶了點甜甜的味道，吃肉覺得少了點什麼的話，不妨也吃一點澱粉
類吧，還蠻能填飽肚子的。
出汁蛤蠣
雖然我們已經有一個火鍋在旁邊了，不過還是想嚐嚐其他口味。一小鍋裡面放了二個蠻大
的蛤蠣，旁邊則是高湯，煮滾之後，蛤蠣很鮮甜，加了蛤蠣原汁的高湯也很好喝呢，後來
都被我們拿來解酒了。
絲瓜蛤蠣
也一樣好吃、好喝，高湯除了加上蛤蠣之外，還多了點絲瓜的甜味，真的很讚！
這次三個人在樂樂燒肉花了1900元整，不過肉吃得很開心，酒也喝到飽，算是十分滿足的
一餐。而且我們整整吃了四個小時+半個小時解酒，服務人員都一樣非常客氣，最後還幫
我們烤麻糬，態度非常好，真的要大推這家店。如果平常是喜歡吃燒肉又喜歡小酌二杯的
話，樂樂燒肉真是個不錯的選擇。最後也感謝藍波這個型男大主廚啦，讓我有不一樣的燒
肉體驗。
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