作者iamisweet (老闆我要買平常心)
看板EatToDie
標題[食記] 台北公館-五喀辣鴛鴦火鍋
時間Sat Nov 15 15:01:15 2008
我是前幾天的中午去吃，雖然版上最近開始對五喀辣有了比較負面的評價
但我本身是個不挑嘴又很愛吃麻辣鍋的人，所以還是照樣殺過去。
前面所討論到的幾個問題，除了炸雞有血以外，其他我都碰到了。
1. 炸雞部位沒得挑之Kimogi的問題
一開始在點菜的時候，服務生有明確的告知我們，為了出菜的方便與快速，
已經沒有辦法指定部位了。這個部分我可以諒解，但為什麼說是Kimogi的問題？
因為我加點了三次，沒有一次是我想要的棒腿
但是當我起身要去加飲料的時候，卻看見別桌比我晚進來半小時的客人有棒腿...
就像前面有版友提到，如果不能指定部位，那至少能公平點讓大家每種部位都輪到吧！
平平都是花396元啊，雖然老娘也不是開錢來這邊吃炸雞，但真的就是Kimogi會...很X
2. 食材的感想與評價
就如同好幾位版友提到，他們家的湯頭好淡啊！
儘管服務生一開始就先告知我們，五喀辣的湯頭是走一個爽口的路線
不過，爽口不代表沒味道吧。所以豆腐和鴨血都沒有入味
而且鴨血有時候可以撈到很嫩的，但有時候又是乾癟且老的
但無論如何，沒有入味我也不在乎它是嫩還老了。
我吃麻辣鍋的重點就是湯頭和鴨血，但五喀辣在這兩項的表現卻不是很好。
肉的部分，我們比較喜歡霜降牛和羊肉，第二輪以後就只點這兩種
花枝漿也不錯彈牙，好吃。
至於其他自助取的食材
因為沒有好的湯頭，所以我連平時必下的王子麵也省了
青菜很多種，我喜歡。
餃類就和其他家麻辣鍋的表現差不多。
海鮮部分，我只有吃蝦子，不大隻但還算新鮮，可比起亨記也是普通。
3. 飯後甜點
冰淇淋的部分，其實以前我吃麻辣鍋不太吃冰的
但因為這次的消費，讓我有種：沒吃冰好像很不划算的心態
所以我留了大半的肚子要進攻明治和卡比索。
總共八種口味，明治分別是抹茶、草莓起司、乳樂和咖啡
卡比索則是芒果、夏威夷果仁、巧克力布朗尼以及搖滾黑森林
全．部．都．很．難．挖．．．．．
其他客人和服務生說了以後，五喀辣有將溫度調高了點，但一樣很難挖
而且比較受歡迎的幾個口味例如抹茶、草莓起司和夏威夷果仁，全部都見底了
我也有和服務生反應是不是要換新的，雖然是平日，但也是中午12點多的尖峰時間
不過服務生說，等到吃完他們一定會換新的。
我再看了冰箱一眼，不知道服務生所謂的吃完定義是什麼
啊，原來是桶子的"邊邊"還可以刨下來吃，真的不誇張，我們的冰淇淋都是以片為單位
偏偏我想吃的口味剛好就是那三桶見底但沒吃完的口味
第二杯我已經放棄掙扎，改挖巧克力布朗尼和搖滾黑森林
大概剩下四分之一吧，也是非常的難挖，很硬！
挖到我都跟別桌的客人一起murmur了，然後一起放棄。
4. 未滿位也沒有人在排隊的情況下被趕
雖然服務生的態度很好，但我們大概也是被提醒了兩次買單
因為對口味不滿意所以我也沒有問：為什麼沒有客滿也要限時?
而且最後一次被提醒的時候，我朋友問了句：請問可以再拿一杯冰淇淋嗎?
（當時我們已經關火，我也開始穿外套拿包包）
店員的臉卻整個是很為難，一直：呃....呃....呃....
真的不懂，我吃過的麻辣鍋少說也十間了，不要說麻辣鍋，就吃到飽而言
我從來沒有遇過未滿位的情況下還需要限時的
◎題外話：也許是最近五喀辣漸漸沒有「鄉民愛」了，
整間店大約只坐了五六桌，生意不是很好。
所以之後要結帳前，我有跟服務生要了一張意見表，
大概寫了一些用餐的感想。但我想，以後應該不會再去了吧。
現在就是等著看接下來飽版應該會有一些改裝後知味房的食記分享吧
以前我去過一兩次，湯頭和鴨血我都很喜歡，而且只要$350
請各位版友們趕快分享吧!!!!!!
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◆ From: 220.138.51.165
推 smartclever:黑得真快orz 11/15 15:29
推 vmsx:原以為應該不至於跟上品僖一樣,這樣看來似乎不妙... 11/15 16:22
推 vmsx:知味房的話,妳看我明天中午前吐不吐的出來食記... 11/15 16:33
推 willyboss:五喀辣blog新文章寫營業時間兩小時(看樣子黑超快...) 11/15 17:07
→ willyboss:最近好像也比較沒有店內相關人員出來發言了吧? 11/15 17:08
推 vmsx:上面手誤囉,"營業"兩小時的話我看20分鐘就開始趕人了 11/15 17:09
→ vmsx:炸雞都還沒上,鍋底沒熱就準備要吃冰啦XD 11/15 17:09
→ willyboss:打錯 是用餐兩小時 哈哈XD 11/15 17:09
→ QSWEET:-.-人爆炸多的...咖啡蛋糕吃了8片左右 XD 11/15 17:34
推 vmsx:OK,五喀辣的我的寫完了,有興趣可以去看看我當天用餐的觀點 11/15 17:51
→ vmsx:知味房還請期待..... 11/15 17:51
推 d333352:期待知味房!! 11/15 18:16
推 nickfox1221:黑了黑了....我下次也要來吃知味房~ 11/15 20:34
推 hieix:問題還是在於辣湯吧...作餐飲有時候重要的還是本質.. 11/15 22:24
推 cokemaniac:之前發第一篇持平文還被質疑...現在看起來是大勢已去 11/16 14:15
→ cokemaniac:辣湯有問題就算了 鍋底跟白湯也不怎麼樣 11/16 14:25
→ KousukeAtari:邪靈斬 11/16 18:53
→ iamisweet:推h大和c大 麻辣鍋的重點還是在湯頭 以及 知味房的食記 11/17 21:52
→ iamisweet:開始陸續推出囉 哈哈 11/17 21:52
推 stoudemire31:那可能等不到我去吃她就先倒了 11/17 23:18
→ suchsosweet:vmsx真無恥 身為板主違犯板規最多的就是他自己： 01/02 17:54
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