作者willyboss (willyboss)
看板EatToDie
標題[食記] 譚英雄麻辣鴛鴦火鍋中壢店(桃園中壢)
時間Wed Dec 10 21:09:24 2008
※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]
作者: willyboss (willyboss) 看板: ChungLi
標題: [食記] 譚英雄麻辣鴛鴦火鍋
時間: Wed Dec 10 21:07:59 2008
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9828131
今天下午跟公司請了個假外出就醫
中午空閒時間想起了bbpow大推的譚英雄平日中午時段
譚英雄在正常上班族能吃的晚餐和假日時段要價428+10%
實在是令我們很難下定決心踏進店裡
不過中午時段只要338+10%(菜色有些許不同)
還算可以一試，平日中午的機會千載難逢
於是就決定今天中午在這打發。
店內空間其實比我想像中小不少
還好座位有兩層樓，實際上也可容納不少客人。
鍋子是八角型的加上中間一個小圓鍋
店員會詢問客人內外鍋的湯頭要如何分配
一般的湯頭有麻辣和清湯
比較特別的蕃茄、酸菜、韓式等等頭湯需要+60元
因為我們都沒有吃太辣，所以就決定內鍋麻辣小辣湯頭，外鍋清湯
清湯喝起來還真的很沒有味道，建議先點些東西來熬湯湯頭會比較好
麻辣的部份不會太嗆，喝起來蠻順口的，涮起食物也比較夠味。
菜單東西很多，就拍些大家比較會注意的品項
這裡是肉類，種類有六種，精選小肥是牛肉。
海鮮，種類其實不算多。
點餐使用這張護貝小卡，用奇異筆把菜單上的編號填上交給服務生即可。
桌邊有可移動小餐車，餐巾紙和小垃圾桶都擺在這邊
也可分攤一些空間擺菜，這樣的設計還蠻貼心的。
碗盤筷子也都有經過設計
寫上譚英雄的毛筆字樣，看起來很有質感。
醬料區，除了白飯和王子麵外
就是一些很基本蔥薑蒜醬油沙茶等等的醬料
沒有什麼特殊的東西。
一人+20元才能享有飲料喝到飽
種類大概就是一些汽水機等級的可樂汽水等等
其中無氣泡類的似乎只有雪梨茶，一次上一壺非自助。
一開始上的一些蔬菜和基本配料，幾乎都丟下去熬清湯了XD。
肉類大部分水準都不錯，但是切的都蠻薄的
一次涮好幾片比較有口感
其中梅花豬肉口味最優，吃起來軟嫩有肉香
低脂豬肉看起來很漂亮但是吃起來最差
就算只涮的剛剛好就起鍋，吃起來還是很乾澀，真的太低脂了。
梅花豬肉吃起來真的很不錯，後來加點不少次。
雞肉和八角一樣都是經過特殊處理
(八角是譚英雄體系跳脫出來的)吃起來滑嫩好入口
來之前最期待的櫻桃鴨，下鍋後容易碎裂
不過吃起來有點口感和鴨肉香味也很特別
中午的蝦類只有南極蝦，SIZE不大，吃起來還算新鮮
反而鯛魚片切的很大方，吃起來挺過癮
蚵仔鮮度也是有一定水準，大小則是不一。
麻辣湯的豆腐和鴨血品質也算好，吃起來都很多汁。
一人限點一份的大腸，照片中的份量就是一份
下鍋煮後會看起來比較肥美，口味還算不賴
但是中壢地區吃過的大腸最猛的店還是永饗
所以這個限量我們倒也不是太介意了。
豬肝和餛飩，豬肝熟度掌握的好的話燙起來就很鮮美彈牙
餛飩出現在火鍋店算是稀奇
下鍋煮後也還算蠻好吃的，後來又追加一份。
一些手工魚漿系列
其中比較值得一提的是蝦仁漿，可以吃到大顆鮮脆的蝦仁
不過似乎每一次點的蝦仁數量不一
第一次點的時候一管有兩隻蝦仁，第二次則只有一隻。
吃到整尾蝦仁的爽感十足，但似乎要些運氣。
火鍋料部分都沒太大興趣就沒點了
扣除火鍋料就只剩以上的食材
後來有加點一盤聽說最近市價很貴的茼蒿來補充蔬菜就是
甜點部份跟一般吃到飽比起來比較不一樣
雖然有哈根和明治，但是只能吃一次
簡言之就是照片中的哈根一球和明治一枝擇一
明治有口味可以選擇，哈根似乎要看當天有什麼口味就是只有該種口味
吃起來當然都很讚，但就是沒法吃到飽，算是可惜了點。
門口這尊偽兵馬俑還真的挺像那麼一回事的XD。
這樣一餐下來一人394=338+10%+20元飲料
以這樣的價位而言，食材的水準算是還及格
但是個人感覺似乎缺少了些更強烈的吸引我們再度光臨的動力
大概是因為似乎沒有哪個方面是特別突出
像是肉的品質能夠再好些
或者海鮮多采多姿or火鍋料變化多端
冰品甜點很猛吃到爽等等...
至於晚上的428+10%的價位就直接不列入考慮了
不過平日中午的價位的話，也算是在中壢想吃火鍋的另一個選擇囉！
店名：譚英雄麻辣鴛鴦火鍋
電話：(03)426-4905
地址：桃園縣中壢市永安街41號
營業時間&價位：
中午11:00 ~晚上17:00 午餐(週一至週五) 338元
晚上22:00~凌晨1:00 宵夜(週一至週五) 338元
晚上17:00 ~晚上22:00 晚餐/例假日 428元
以上皆需加收一成服務費
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推 vmsx:SOGO中央新館對面街道裡 12/11 20:11
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