作者abrabbit (兔兔(≧<>≦))
看板EatToDie
標題[食記] [台北]韓玉館--什麼是炒冰啊?
時間Sat Jan 31 10:37:45 2009
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: abrabbit (兔兔(≧<>≦)) 看板: Food
標題: [食記] [台北]韓玉館--什麼是炒冰啊?
時間: Sat Jan 31 10:37:22 2009
餐廳名稱：韓玉館
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市士林區文林路75號
電話：02-28813855
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：
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圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/abrabbit/24486408
更多圖片請看:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=abrabbit&book=234
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2009年1月10日，超級餓的下午，因為沒吃早餐也沒吃午餐，乾脆早午餐合併一起吃。
找了間吃到飽的餐廳，韓玉館。
這間店還有什麼日本專利炒冰，我倒是沒見過什麼叫做炒冰。
反正，試試看囉！
價目表就列在旁邊，
晚餐時段，火鍋加烤肉339元。
一坐下，店員會迅速的幫你擺上餐具。
火烤兩吃，可以一邊烤肉一邊喝熱湯！
火鍋端上桌時，裡頭已經有放了一些料在裡頭。
特別的是，裡頭有薑絲，讓這整鍋湯頭喝起來有種特別的味道。
要烤肉，奶油是一定要的。
用小碟子裝著切成方塊狀的奶油，可以用來抹鍋子。
雞蛋是一定要的！
當然，吃火鍋，要配的調味料也是有多種任你挑。
座位後方有飲料機。
火鍋料和烤肉的料，都在後頭拿。
除了火鍋料與燒烤的料之外，
也有沙拉和水果可以吃，
還有泡菜。
今天的水果是蘋果和百香果。
不過我今天忙著吃烤肉，結果完全沒吃到水果，
所以也不知道到底甜還是不甜。
先來吃烤肉吧！
自己動手烤的，所以，喜歡吃什麼就自己加吧！
因為自從上次吃了火樹銀花之後，整個愛上韓國烤肉。
單單只用奶油烤太單調了！
當然要加點泡菜進去才對，亂烤一通還蠻好吃的。
說一下底下的開關，這鍋子大有來頭。
可以製冰可以燒烤！我想炒冰應該也是用這個鍋子炒出來的囉！
旁邊有個紅色開關寫著「勿動」，其實打開之後會噴出水來，
洗鍋子用的，當然烤肉中間千萬不可以碰它囉。
原本以為裡頭服務人員就放任我們亂烤一通，
沒想到有位阿姨看我們不太會弄，
主動幫我們烤了一會兒，還教我們要加點火鍋湯，比較好烤！
我真是太感動了。
火鍋料的話，基本上我顧著吃燒烤，覺得太鹹的時候就喝喝湯，
所以其實實際上沒吃到什麼火鍋料。
湯頭屬於比較清淡口味的，而且又加了薑絲，喝起來更有那種去油膩的感覺。
肉的方面，可能當天客人數有比較多的關係，夾的肉片都剩下一些碎碎的肉片，
還好加了泡菜一起烤，比較好吃一點。
泡菜的口味比較偏甜，辣度還好。
吃飽了？
旁邊還有冰淇淋可以挖來吃。
不過我沒吃到。
我比較有興趣的是炒冰。
話說要吃炒冰，得在烤肉都吃完畢之後才能吃。
因為鍋子得重新洗過。
吃炒冰前還有個小插曲。
裡頭有個服務人員，聽到我們這桌要吃炒冰，
直問其他服務人員我們有沒有吃超過兩小時？
「如果超過兩個小時，你們可能沒辦法吃炒冰喔！」她說。
囧，真小氣。
不過很可惜，還不到兩小時！
老實說為了這句話，我對這間店有了一點點不爽的感覺出現。
在座位旁邊的冰箱裡頭我發現了這乍看很像果凍但卻很稀的怪東西。
原本還想說，怎麼都擺些沒有凝固的果凍啊？
我簡直是大錯特錯，
因為這正是炒冰的材料！
因為趕時間，結果就把我們帶到樓上來吃炒冰了。
到了二樓，空蕩蕩的，都沒人。
「不會吧？自己炒？」我根本就不會炒好不好！
好人阿姨又出現了，超感動的！
一邊炒一邊教。
「要用力這樣鏟，才會有冰出來啊！」
一倒進去的巧克力汁，呃，不知道怎麼形容它，暫且這樣說。
馬上就凝固在鍋子上頭。
鍋子的溫度很低，一倒進去馬上就要用力的鏟，立即變成脆脆的冰。
好吃嗎？
嗯，我個人認為，玩樂的性質多了點。
不過對我來說也算是新鮮啦！
至於烤肉和火鍋方面，我覺得吃起來還可以，不過食材新鮮度好像不怎麼高的樣子。
也沒有讓我有特別驚豔的感覺，想吃炒冰的人，可以來試試看啦！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=
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