作者bestpower (這樣，也不錯)
看板EatToDie
標題[最好力食記] 台北公館-天麻蒙古鴛鴦火鍋專賣
時間Fri May 15 18:28:40 2009
天麻蒙古鴛鴦火鍋專賣
訂位電話：02-2364-6215
店家地址：台北市(公館)汀州路三段297號(捷運公館站1號出口、郵局旁)
用餐費用：11：20~16：00 午餐$399
16：00~04：00 晚餐$459
11：30~05：00 假日$459
店家主打：嚴選美國安格斯黑牛、天然冰原豬、澳洲小肥羊、世界四大品牌冰淇淋
有圖網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/bestpower/14687713
這間天麻是在麻辣火鍋吃到飽的激戰地-公館，
在眾多麻辣鍋吃到飽的包圍下，每間都是比大、比特色的!!
我們的訂位是在晚上8點，為啥會訂那麼晚? 因為店家7點半不給訂...XD
再加上我從公司到公館的時間還有一段路，所以就只能改8點..(好可怕的用餐時間..)
跟王桑直接約在汀州路與基隆路口，再一起步行過去..Eric他們也已經先到店門口了..
一進店內，就可以感受的到店裡滿是用餐人..生意真是好!!
服務人員引導我們到地下一樓去～
跟我們說明了一下消費的方式，並請我們先選擇湯底..
有六種湯底提供選擇：蒙古天香鍋、養生藥膳鍋、四川麻辣鍋、山東酸菜鍋、
干貝昆布鍋、曼波膠原鍋..
我們選了蒙古天香鍋＆四川麻辣鍋..肉類的部份也先點了一些..
天麻的取餐地點是在一樓，坐在B1的客倌們，得要上到1F去取餐..
嗯～還真有點小不方便..
取餐區的部份，除了有開放式冰櫃外，對面則擺放著各式飲料機，有熱飲的提供、
還有無糖綠喔~ 真是貼心~
飲料機的後面，則是擺放著四個冰櫃，分別有四種品牌的冰淇淋，
就是所謂的「買冰送火鍋」嗎?
靠近樓梯的一側，是甜點跟水果的透明冰箱..另一側則是醬料區..
一整個空間的規劃還真是有點擠...人多的時候，可是會撞來撞去的..XD
過了一下，熱呼呼的湯鍋也就上來囉~蒙古天香鍋＆四川麻辣鍋
湯頭也是天麻的一項特色-蒙古天香鍋是以天麻、黨參、當師、茴香、陳皮、甘草、
川芎等72味珍貴藥方及大骨、雞骨，經八小時文火慢燉的大骨白湯!!
而旁邊的紅鍋-四川麻辣鍋，則是由草果、白蔻、大茴、丁香、花菽、二斤條等28味
獨特辛香藥材熬煮，溫和醇厚，由麻引辣、辣而不燥..(這是店家說的..)
服務生也端了一疊的黑格子過來..科..裡面都是肉...!!
每盤都是裝著不同的肉，還有手打蝦漿跟花枝漿..接下來，當然就是狂嗑時間了!!
左：冰原豬培根／油花很漂亮，不過薄度有點虛..
右：冰原豬梅花／看這樣子，就知道這肉似乎已經開始退冰..
甚至有點呈現支離破碎的局面..
肉真的還蠻單薄的，涮一下就縮成很小一團，像在吃碎肉一樣..
左：安格斯小肥牛／大大的盒子，裝著小小的六塊牛肉，讓人有點小傻眼了一下，
這肉真的很小塊..
右：安格斯霜降牛／終於有比較「正常」的肉出現了..
上了二盤牛肉，只有這種漂亮的肉，才會讓人滿意!!
左：花枝漿＆蝦漿：這是店內的主打之一，號稱用一隻章魚做8份手打花枝漿，
吃的到花枝那彈牙的口感，蝦漿也是看的到蝦肉的喔!!! 還蠻推這道的
右：淡菜+田雞肉+一堆火鍋料：一整個田雞就是拿免錢的一樣!!
不過它的田雞肉還算蠻新鮮的..
左：海鮮大拼盤：蚵仔、螃蟹、蝦子、蛤蠣
右：扇貝肉、青江菜、金針菇
左：牛肚、餃類及丸類／這裡牛肚對王桑來說，還算蠻不錯的，吃起來很Q，
他拿了好幾盤吃..
右：大雜燴..XD
醬料
左上角：芝麻醬／有點怪的芝麻醬，雖是號稱芝麻醬，不過芝麻醬的味道還真是微乎
期微，只有傳來略為苦澀的中藥味...Orz|||
右上角：豆乳醬／ 這裡的豆乳醬會有一點辣，
它的味道有點偏向吃薑母鴨沾的豆乳醬..微辣微甜..
我還是比較懷念滿堂紅豆乳醬，那濃稠的醬汁帶點略鹹的豆乳味..真是一絕!!
中下方：最好力自製醬料／比較值得一提的是，它們家的XO沙茶醬還蠻不錯的...
甜點冰淇淋.
天麻擁有四大品牌的冰淇淋，分別如下：
瑞士第一品牌：莫凡彼(MOVENPICK)
俄羅斯第一品牌：卡比索(XJIEB COSIb)
日本第一品牌：明治(MEIJI)
泰國第一品牌：聖堤亞(SENTIA進口熱帶水果冰淇淋)
雖然吃到後面肚子還蠻撐的，不過還是忍不住挖了幾口冰淇淋吃吃..
最好力的冰淇淋之民族大融合口味：日本明治抹茶、莫凡彼巧克力、卡比索草莓口味、
跟另外一種忘了..
這幾款的冰淇淋真是好吃!!
不虧是第一名..甜度、黏度及口味上，每款冰淇淋都擁有各自的特色!!
水果＆甜點
他們家的水果是真的還蠻多選擇的，而且比較讓我覺得特別的是這個..蕃茄夾蜜餞!!
這玩意我還真是吃了不少..我真的好愛這東西....
甜點有蛋糕跟布丁、奶酪可選，比起其它麻辣鍋店，它的種類算多樣..
就整體來說，天麻的蒙古鍋較無令我覺得美味之處，
雖然有很多藥材在裡面，但卻顯得沒味道..Orz||
不過紅鍋內的鴨血是還算蠻入味，吃的到中藥香..
鴨血吃起來也不會很老..還蠻鮮嫩的..
但是服務生的服務速度還真是慢...慢到的一個不行..
我們的桌上盤子、肉盒、飲料瓶疊了一堆，也不見服務生來收..
想要加個湯底，還要自己跑去找服務生來加湯底..服務可以說一點也不積極!!
以$499的價位來說，有點傾向於"買冰送火鍋"的Fu.....C/P值不盡理想!!
話說，最好力也吃過了幾間蒙古火鍋，就來做個簡單的比較好了..
A.交通便利性(以捷運或公車站牌步行5分鐘內)
蒙古紅═ 蒙汗 ═ 天麻 ═ 鍋大爺
B.食材豐富性
蒙古紅 ＞鍋大爺＞天麻＞蒙汗
C.紅鍋湯頭
天麻 ＞蒙古紅 ＞鍋大爺 ＞蒙汗
D.白鍋湯頭
蒙古紅 ＞ 蒙汗(過鹹) ═ 天麻(無中藥味) ═ 鍋大爺(白雞湯??)
E.非火鍋類熟食
蒙汗 ＞ 蒙古紅 ═ 天麻 ═ 鍋大爺
F.甜點、飲料、水果
天麻 ＞鍋大爺 ＞蒙古紅 ＞蒙汗
以蒙古火鍋來說，我心中的第一名果然還是蒙古紅啊~(煙)
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天使用一輩子構築幸福 ，
撒旦卻只要一瞬間就可以教你面對現實
http://www.wretch.cc/blog/bestpower 最好力's 相簿^^~
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推 suwilliam:最好力可以去渝美人吃吃看 05/15 18:44
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推 suwilliam:兩位前版主好閃.....*_* 05/15 18:49
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→ suwilliam:這......如果我獨得這期大樂透頭獎就請一攤大的~科科科 05/15 21:22
推 shiyhsien:其實我想偷偷兔槽，花枝漿不是用章魚打出來的啊啊啊啊 05/15 22:12
推 Hongda: 偷吃，謀揪… <( ￣▽￣)╮☆(__ __|||) 05/15 22:57
推 Lafaq:好吃，只是平日和假日價錢差有點多。平日四百多，假日五百!! 05/15 23:10
→ shiyhsien:我很單純的不喜歡他的空間設計，尤其是坐在地下室 05/15 23:37
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