推 shaka1217:話說昨天才騎車經過...我還有被吸引...感覺人好多 07/13 11:01
餐廳名稱：內蒙古小肥羊火鍋
官網 http://www.wretch.cc/blog/smallsheeptw/30983354
電話：02-8773-7575
地址：北市忠孝東路4段205巷7弄7號
價位：忘了...好像是439吃到飽不含一成，但確切數字不確定
*消費券優惠:不知
優惠資訊有無：目前學生從7/6號開始，於11:00~17:00來店消費
同桌憑一張學生證，即可享用一人349不含服務費的優惠價格
(以上資訊，請欲分享食記之板友能盡量提供，以利日後版友查詢及精華區編制，謝謝)
─────────────────────────────────────
我不是學生吃不到優惠價T^T
今天是同學的聚會，討論時一直問大家想吃什麼，很不幸的都沒共識。後來好不容易決定
吃吃到飽，找了好久，才找到這家剛開不久的店─小肥羊。
一直很喜歡蒙古火鍋的味道，只是礙於天香回味很貴，所以吃的次數寥寥無幾。這家店的
價位雖然也不算便宜，但至少是吃到飽非單點式，感覺起來就比較划算。但值得注意的是
：小肥羊沒有蒙古包唷，這可能會讓一些喜歡吃蒙古包的人扼腕，希望店家可以考慮菜單
上增加蒙古包。
一進去，服務生開始推薦我們菜色和講解湯頭。但是沒什麼人專心聽他說話(服務生對不
起呀)，倒是不斷討論想要吃什麼肉，後來因為我們有八張嘴不怕吃不完，於是告知服務
生所有的肉都點一盤，但服務生說他們暑假有推出「船」套餐，
會依照人數分成大船和小船，建議我們點這一樣，可以吃到店內的大部分的肉，所以依照
人數我們就點了一艘大船、梅花豬和豬五花。
大船上了，果然很大盤，狠狠的嚇到了我們這八張嘴XD
上菜的時候，服務生貼心叮嚀我們蒙古火鍋不需沾醬；湯頭先不要喝，等到加湯加到第三
次再開始品嘗湯的味道；要先煮肉，等到加湯之後再開始煮海鮮，蔬菜類的反而要放在最
後煮，因為放蔬菜會改變湯的味道。我想其實差別是在於蔬菜會出水，使得湯頭變淡，如
果不在乎的人應該就還好，但剛端上桌的紅鍋涮肉片真的好好吃。
另外海鮮大推薦干貝和淡菜，一定要點！干貝在白鍋煮過之後，QQ的嚼勁很好，卻不會太
老；淡菜沒什麼腥味，吃起來很順口。
所有的肉類中，我最喜歡梅花豬，真的超好吃呀！豬肉很嫩煮了不會過老，讓我一片接著
一片，還續點了兩盤。同行的友人最喜歡五花豬，覺得油脂分配平均，吃起來口感很好，
但因為我比較不喜歡吃肥肉，所以五花豬吃的就不多啦。牛肉的表現也不錯，尤其是牛嫩
肩里肌，感覺在外面很難吃的到(還是我去過的店太少？)口感很好，肉有厚度吃起來就有
爽度，很不賴。
每到火鍋店我必點的就是蛋餃，小肥羊的蛋餃味道夠，不會食之無味，算是不錯的選擇。
蒙古火鍋的特色就是不沾醬，通常也會有紅鍋和白鍋組合而成的鴛鴦鍋。小肥羊的紅鍋和
白鍋的味道相比，剛開始我比較喜歡紅鍋，因為煮肉很有味道，而且微微的麻和辣，吃起
來很爽快。白鍋反而味道比較淡，吃了紅鍋再吃白鍋，會覺得白鍋沒什麼味道。但煮到了
最後，反而是白鍋煮肉好吃湯也好喝，比較不鹹，紅鍋會過鹹。
這家店的服務態度蠻不錯的，但當天我和我朋友坐的比較偏遠，可能服務員比較少，有時
候沒辦法第一時間處理我們的需求，但是我們稍微喊一下，服務員就會馬上過來，所以感
覺也還可以。回店率應該有百分之八十吧，剩下的二十是因為吃一頓要花四百多很傷本XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.131.37.132