推 p122607:我一直覺得北澤的肉很不穩定 一頓下來差異很大 小北澤更遭 09/25 02:45
→ p122607:都沒有其他人認為嗎＝＝？ 09/25 02:46
→ poiu1314:我們今天四人去吃，三人吃壽喜燒回家馬上噴~ 09/26 01:49
→ poiu1314:要注意!! 09/26 01:49
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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: wisely2128 (吃遍台中美食) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 小北澤壽喜燒專賣店
時間: Thu Sep 24 23:35:31 2009
店名：小北澤壽喜燒專賣店
地址：台中市精明二街55號
電話：(04)2310-9966
營業時間：平日 11:00~16:50 / 17:00~22:00
假日 11:00~16:50 / 17:00~22:30
價位範圍(每人)：假日晚餐 399元+10%
刷卡（可/不可）：可
官網：
這是09/19(六)的食記
9月份的PTT2美食板(food)板聚是由小綠主辦，本來只是想吃壽喜燒而已，
還在小北澤與八豆食府當中抉擇，後來由小北澤勝出雀屏中選。
接近報名截止前，我先和小綠聊了一下，
假日晚餐團得先確認一下座位會比較保險，免得沒位置坐會很尷尬。
小綠問完店家之後，因為座位有限，決定只收十二人，滿額即截止報名。
後來陸續有人退出與加入，最後的名單為：小綠、秋月、阿阮、
孔夫子、Jack、小白、芽芽、簡單、709、維尼、拉拉和我。
晚上我下班後就馬上趕了過來，已經快六點半，
停車時遇到小白，又在店門口遇到來了將近半個小時的芽芽。
大家聊了一會，六點半時已經到了九位，我們就先進去參考菜單。
身為板主的我，照慣例我會坐在比較中間位置才方便控制場面和拍照，
沒想到身為主揪的小綠竟然戴著鴨舌帽，默默地挑了個最角落的位置，
幾乎不怎麼說話，後來我才想到，小綠又因為手賤將自己的瀏海剪壞了！
大家點完餐點時，阿阮、維尼、拉拉才陸續到場，總算人都到齊了。
店內座位其實不多，但是裝潢的還挺幽雅。
這份蔬菜盤其實不多，不過是兩人份，
幸好是可以續點蔬菜，所以這一盤有少一點也無可厚非。
我和小白坐在一起，他擺明了不吃蔬菜，
所以我就自己獨享，除了將香菇、秀珍菇等丟給阿阮之外。
胭脂牛肉的油脂比較多，吃起來的口感還不錯，算是均勻分佈。
安格斯無骨牛小排屬於比較沒有油脂的部位，不過吃多了會覺得比較乾硬些。
梅花豬肉沒有太特別的口感，不過肉質還算不錯。
舞花豬肉是我最喜歡的一種肉片，口感稍微QQ有嚼勁，也不會太瘦或太肥。
只是第一次上桌時，服務妹妹說這道圓形豬肉是梅花豬肉，
同桌的人都有聽到，害我後來點單都一直點錯。
我有吃了一口芝麻豆腐沙拉，感覺並沒有太大的驚喜。
油醋燻鮭魚捲的味道還不賴，可以有視覺和味覺的雙重享受。
北海道昆布鍋是以海鮮為主，看起來就是火鍋，聽芽芽說煮豬肉會比較恰當。
招牌壽喜燒的湯底醬汁是黑漆漆的，拍起來完全沒有感覺，
放了一些食材下去熬煮才稍微有點美味的畫面。
抹茶白玉就是香草冰淇淋上面淋了一層抹茶，下面還放了幾個紅白小湯圓。
鮮果優格是很簡單的切塊水果加上優格吧！
咖啡聖代也是用香草冰淇淋為主，還放了一些塊狀咖啡棟，搭配起來還算可口。
點壽喜燒的各位，吃到後來都覺得太鹹，
所以陸續向服務生要了很多白開水來稀釋醬汁，尤其以Jack最為誇張。
不過說真的，吃了那麼多雖然好吃但有點鹹的肉片，實在也吃不消呀！
建議一開始就不要將醬汁調的太濃，以免一下子就吃膩了！
要是點了蔬菜來煮，也不宜煮太久泡了許多醬汁呀！
小北澤和北澤幾乎是一樣的東西，只是北澤是大眾鍋，小北澤是個人鍋罷了。
芽芽有帶VIP卡，不過每人還得399元，其實也算得上高價位的消費呀！
小白今晚最好笑，一開始就說要專攻肉片，不吃其他的東西，
結果拼了不到一個小時就晾在那邊完全不能動，其他的肉片幾乎就由我和709慢慢解決。
我比喻小白就像排五千公尺，只衝了前面一段就不行了，
709竟然說小白大約只跑了五百公尺而已...XD
雖然小北澤用餐時間為一個半小時，不過我們幾乎吃到了九點，
長達兩個半小時，後來因為後面還有客人在等，只能收拾一下，依依不捨的離開。
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