[食記] 【台北萬華】出訪出一張嘴中華店

[taiwanvista (獨來毒網)]

餐廳名稱：出一張嘴 (中華店)
電話：[phone]
地址：台北市萬華區艋舺大道77號
價位：389 + 10% / 489 + 10%
時間限制：兩小時
營業時間：11:30~凌晨


無圖版
有燒肉達人邀約到這家12/4才開幕的連鎖燒肉店來吃吃看，
心想既是新開的店，也就安排時間前往。

座落的地點還不難找，出捷運龍山站2號出口左轉接西園路一段，
直走到艋舺大道後左轉，再直走經過萬華火車站後就在Toyota維修中心旁20公尺，
步行約7-8分鐘可達。進入後一樓場地還算大而且挑高，比起其他的出一張嘴店面感覺來
得沒有壓力。
2, 3樓也有座位，但我沒上去看。

進入後服務人員就熱情招呼就座，動作也十分熟練熱誠，聽說是從南京店調來的菁英，來
此一展身手。
第一輪就請他們先把人氣肉類先上，出菜速度算是很快，在有四桌客人(約15人)的情況，
轉眼間來了一些
肉類。

無骨雞腿肉
粉紅的腿肉吃來鮮嫩無腥味，就是怕一不小心會烤焦

檸檬腿肉
烤起來目視跟原味腿肉很類似，吃了會有淡淡青檸味，肉質會稍硬

牛五花
中規中矩，沒太大驚豔

菲力牛
已切成2cm見方小塊，大火烤下去把肉汁封住，送入嘴裡有咬勁也帶甜味

原味沙朗牛
片成約3-4mm的薄片，大火烤四分熟，夾兩塊入口，再配一口啤酒，好不痛快....
大推菲力跟沙朗，有加點
(未成年請勿喝酒。酒後請勿開車)

梅花豬
跟五花牛一樣中規中矩，也沒啥豬騷味

士林大香腸
算是好玩的一品，感覺也攙了粉，個人比較不愛，因為已經吃慣花蓮的郭手工火腿，嘿嘿

豬頸肉
特殊的部味吃來口感也特別，也不會調味過度，有加點，小推~~~

以上第一輪吃完，開始點第二輪的菜，以海鮮為主
小管，白蝦，八爪(深海魷魚)
雖是冷凍貨，鮮度倒還不錯，白蝦還夠甜，八爪甜度低了些可能烤太乾，小管把它烤到爆
漿再下肚，
挺好玩的。今晚的海鮮叫的不多，我來燒肉店還是盡情享用燒肉吧!

第三輪又回到肉類，這時樓下已經坐滿客人，旁邊一桌來了幾個正妹，戰力又被刺激起來
，只見服務員們卯起勁
來幹活，遊其是那位叫「電梯」的小伙子更是衝勁十足，嘿嘿~~這種三層樓的電還非要有
電梯不行! 客人一多，
漏單的情況也開始出現，我們點的羊小排及羊腿肉就一時之間石沉大海，腿肉是後來再加
點才出現。

豬大腸頭
處理得算是不錯，沒有惱人的味道，事先煮過也能短時間烤熟

羊肋條
吃來焦乾香脆，略有羊味，不錯的下酒小品

豬舌
鹹香有咬勁，QQ有彈性

牛舌
烤熟再加些洋蔥丁配著吃還不錯，但感覺油脂及嫩度不足，果然不能跟單點店相提並論

章魚腳
口感一般沒特別喜歡

漢堡排
也是中規中矩，吃膩了整塊的肉類，換換品項也不錯

帶骨牛小排
嘿嘿~~ 牛肉又來啦! 烤到略焦，肉質還算不錯，骨頭啃起來很有意思，牛小排還是要帶
骨的~~~

鹹豬肉
乍看之下好像沒醃過，原本還以為是培根豬，烤好沾白醋吃，還是有一般鹹豬肉的味道，
如果再片白蒜片更贊!!

羊腿肉
這腿肉終於出現啦，沒有騷味，肉甜多汁，推~~~~

照燒雞腿
烤熟有點硬，再加上本人不愛甜味，對我來說是還好

泰式酸辣雞
辣辣的腿肉，能改變前面所吃的濃醬味，有趣的一品

圓鱈下巴
原本以為會來潮鯛下巴，結果來的是圓鱈(係金咧嗎?)，口感不錯，至少沒有潮鯛的土味

無骨牛小排
看來看去都不像牛小排，色澤也是鮮紅，缺少牛小排該有的油脂口感

吃到這裡筆者已經明顯戰力全失，因為還要趕下一攤，所以只能記錄到此
甜品部份有MEIJI 明治冰淇淋，俄羅斯的卡比索冰淇淋 以及Movenpick，本人不好甜食，
二來已經吃撐也還要趕續攤，完全放棄ice cream。

結論，中華店的賣場寬敞吃來沒有壓迫感，通風跟空調也都不錯，食材的選擇與調理也能
維持水準，今晚的服務也令人滿意。以這種價位的話如果還能保持前述的水準，我應該還
是會續訪。

最後感謝邀約的燒肉達人以及後半場來代烤的神秘人士!!




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.225.67.4
※ 編輯: taiwanvista     來自: 125.225.67.4         (12/10 12:03)
推 librastw:我覺得應該是2號出口出來順著走到康定路過街右轉
→ librastw:然後直走到火車托運行李前面那條路左轉直走到底
※ 編輯: taiwanvista     來自: 125.225.67.4         (12/10 12:24)
※ librastw:轉錄至看板 Food                                        12/10 12:26
→ chenglihao:跑來這開呀?不過這家服務太..除非有人請.才不會去的店
→ librastw:其實服務ok啦，不要假日去會比較好
※ erica0128:轉錄至看板 Wanhua                                     12/10 12:38
推 moocow:推 在我家附近 希望生意興隆阿 QQ
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推 cutedora:新開這間服務滿好的阿 之前去吃其他分店的確不好
→ mocagino:應該三號出口會最方便(只是三號一堆樓梯= =)
推 librastw:三號出口上來會走更多路 而且那個紅綠燈很久
推 joyceet:上禮拜日吃過 服務態度很好阿 還不錯只是裝潢有點怪
推 boj:此地址GOOGLE MAP顯示的點是錯的
→ idoyes:中華店服務的確待加強...
推 anita231700:推服務不錯喔~