推 vmsx:依台北來看290不收10%的確很划算，光食材新鮮這點就很夠本了 01/17 17:17
推 buslin:漲價了變$330 T_T 02/09 03:02
【小林麻辣火鍋】
地址：台北縣板橋市三民路二段206號
電話：(02)2957-2373
營業時間：AM11:00~PM14:00、PM19:00~AM02:00 (假日全天候)
消費方式：平日$260、假日$290 (不收服務費)
圖文並茂版
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天氣冷颼颼，天天都想吃火鍋，而平價火鍋是我挑店家很重要的因素。有鑒於上班的途中
，在板橋民生路與三民路的交叉口等紅綠燈時，因等待的秒數很久，便會東張西望，而「
小林麻辣火鍋」斗大的紅色招牌，讓人不注意到也難，冷氣團來臨，就和友人約好去大吃
大喝。
店家離中和很近，雖然是隸屬於板橋地區，從中和板南路過去其實很快就到。紅色黑底的
招牌醒目，坪數頗大，兩間店面打通成一間。店內空間寬敞，大多是供多人用餐的圓桌，
氣氛很像是坊間的石頭火鍋店。
我們大約11點就到了，可能是太早到，店家還在準備食材，所以我們是第一桌的客人。湯
頭部分有鴛鴦鍋、沙茶鍋、石頭鍋、麻辣鍋可選擇，點了個鴛鴦鍋，麻辣的湯頭選擇小辣
。環顧了四週，除了有自助火鍋區，還有挫冰甜點區和冰淇淋，雖然環境老舊了些，但是
食材看起來很乾淨。
原本以為自助區的食材種類很少，靠近一看才發現應有盡有，雖然每盤份量不如像連鎖吃
到飽火鍋店那麼多，但這樣的排場其實已足夠。有各式各樣的餃類、丸類，想像得到的綜
合火鍋料都有，肉類有豬肉、雞肉、羊肉、牛肉，還有我最愛的肥腸。
海鮮有蝦子、孔雀蛤、脆管、小章魚、扇貝、魷魚、鮮蚵、蛤仔等，主食類有冬粉和科學麵，蔬菜則提供了
高麗菜、大陸妹、大白菜、小白菜、空心菜、菇類等時令蔬菜。猛一看，竟然還有豬心。
麻辣的湯頭很香，內附的豆腐和鴨血滷得狠透，每個毛細孔都吸滿湯汁，吃起來微辣溫和
，有淡淡的中藥味。我最喜歡豆腐的滋味，因為很入味，外觀滷的很像黑豆腐，吃起來軟
嫩，連嗑好幾塊。另一半的是清淡的柴魚湯頭，裡頭佈滿高麗菜，喝起來清爽，煮過食材
的湯喝起來更有味道。
這裡最令我們讚賞的是海鮮類，蛤仔和蚵仔很新鮮，將一堆蛤仔拿來入湯，喝起來的味道
真的很棒。友人光是蛤仔都嗑掉好幾盤，我則是專攻孔雀貝。特別一提的是「豬心」，讓
友人讚不決口，吃起來口感軟嫩，滋味很好。那盤子上有一半的豬心全部被我們掃光。
肉類方面都較為普通，就是一般普通的肉片，因為牛肉看起來較無脂肪，所以整頓餐都是
吃牛肉居多。火鍋料最喜歡蟹肉條，常常在外頭火鍋店吃到假的蟹肉頭，不是一絲絲的口
感，整陀都是魚漿，這種感覺不太好。在小林竟然吃到絲狀的蟹肉條，前後我大概吃了10
多條，真是爽快。
蔬菜方面也很新鮮，從我們桌子的角度可以看見老闆娘在洗菜，洗菜的方式是將高麗菜剝
下，一片一片地洗，看起來就很安心，吃起來當然也很甘心(台語)。
挫冰區的配料小而美，乾乾淨淨，看起來很新鮮，有綠豆、紅豆、花豆、薏仁、仙草等，
舀點清冰、夾點配料，最後淋上草莓醬，吃起來有濃厚的古早味。我的吃法則是前往冰淇
淋區，挖了兩球芋頭口味的冰淇淋，上面在灑點紅豆，吃起來甜度百分百，心情也甜了起
來。
「小林麻辣火鍋」是一家平價的火鍋店，料好實在，CP值高，在例假日一人只需花$290就
可以吃的心滿意足，還不收服務費，真的揪甘心。
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抵擋不了便宜貨的誘惑
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