燒烤最前線--田季石板燒肉複合式音樂餐廳(田季石燒復興店)
有圖有真相圖文網誌版：http://blog.yam.com/nikcoke/article/27481048
地點：台北市復興北路323號
電話：02-27120095
環境：
在店門口旁邊可以看到保留前身為台北知名餐飲名店『現代啟示
錄』餐廳舊址，店內採挑高、設計的用餐環境，特別是天花板的
木頭設計，讓人覺得還蠻特別的。在餐廳的一端設立DJ音樂區，
目前每晚會有DJ演出，以音樂讓人有不同的用餐感受，也因為很
熱鬧，所以不適合喜歡安靜或是談事的人用餐，不然說話的音量
要調的很高才聽得到。相對地如果是慶生的話就很適合，當天還
看到店家配合播放生日快樂歌，感覺上不論是外觀或是店內用餐
的感覺極像是一家夜店風格的燒肉店！
價位：
午餐399元
星期一～星期四 PM12：00 – PM16：00 用餐時間 2小時
晚餐499元
星期一～星期四 PM17：00 – PM22：00 用餐時間 2小時30分
週末假日不限時段499元
星期五～星期日 PM12：00 – AM03：00 用餐時間 2小時30分
宵夜場399元
星期一～星期五 PM22：00 – AM03：00 用餐時間 2小時
拼酒場368元 純喝酒
星期一～星期日 PM22：00 – AM03：00 生啤酒無限暢飲
不限拼酒時間 提供單點下酒菜
499時段249元吃到飽 399時段199元吃到飽
吃到飽（身高100 – 140cm）
【以上加收10％服務費 用餐加價99元 可享生啤酒無限暢飲】
餐點：
餐桌－
石板－
餐具－
調味用品－
調味用品區－有醬油、蔥、蒜、芝麻醬、辣椒、烤肉醬、椒鹽與
七味粉、孜然粉、胡椒粉、檸檬汁等其他多種調味，但簡單來說
就是請服務生幫你弄就好了
酒吧區－感覺像是調酒區，但是店內似乎並沒有提供調酒，只看
到加99元啤酒暢飲
飲品櫃－裡面有台灣啤酒與Asahi瓶裝酒與百事可樂
飲料區－有葡萄柚及芒果冰沙、百香果汁、茶花綠茶、柳橙汁、
檸檬紅茶、咖啡機，另外角落的那一台沒記錯的話好像是雀巢的
白抹茶拿鐵與黑胡麻咖啡的樣子
霜淇淋機－有巧克力與香草口味，上方附有甜筒，雖然感覺放置
的很明顯，但還是有很多都似乎都沒看到，習慣地往旁邊看有沒
有提供甜筒
和風沙拉－很普通
泡菜與薑絲－感覺主要還是服務生在幫人烤肉時過來拿的比較多
火鍋－感覺像是在等待燒肉時沒東西吃的緩衝，食材都是極平常
的火鍋料沒有很特別，是個很明顯在等燒肉時的緩衝食材
食材區--要區分的話大致上可分為肉類、火鍋料、海鮮、蔬菜四
大類
肉類－大致上有牛五花、雪花牛、沙朗牛、豬五花、梅花豬、豬
培根、牛排、牛小排、味噌豬肉捲、鹹豬肉、羊肉...等，部分
的肉類還用一盒一盒地擺放方式不會被夾得亂七八糟而破碎不堪
讓人感覺乾淨整齊而一致
火鍋料－很一般又簡單的火鍋料
海鮮－花枝、蟹、蛤蠣、鮮蚵、草蝦、扇貝、柳葉魚、螺...等
蔬菜－豆芽、菇、白菜、波菜、芹菜、豆苗...等
牛五花－
雪花牛－
沙朗牛－
牛排－有人服務烤的牛排味到果然跟自己弄的味道不一樣，雖然
味道調味的很不錯，但是兩個人服務生卻拿了七八片過來烤，實
在是太看得起我們了，也因此之後有好幾道本來想請服務生烤的
項目最後因為吃不下都放棄了，回頭想想其實真的是一道敗筆
九層塔－
九層塔雪花牛肉串－極推的一道菜色，不過當然還是要讓服務生
來烤才是，不然一邊拍照又一邊烤應該會燒焦而味道全失而成為
焦烤九層塔雪花牛肉焦塊
味噌豬肉炒豆芽－豬肉內有濃厚的味噌味道，加上清脆的豆芽與
多樣不同的調味料，口感相當不錯，下次再來試試加上孜然粉的
味道
椒鹽鮮蝦－炒給老爸吃的，味道看似不錯
九層塔石板鮮蚵－薑絲與九層塔的味道將鮮蚵的味道爆香出來，
而且鮮蚵大致上都還蠻大顆的，吃起來都很有飽足感
七味粉炒干貝－其實已經都吃不下了，最後請服務生烤個干貝再
用七味粉調味，吃起來還不錯
食材－其實還有幾盤因為忙著吃沒拍到，隨手拍了盤還沒炒的
評價：
原本臨時決定要去吃出一張嘴，但是因為晚餐時段完全訂不到位
置，再問了幾家店後最終找到在還沒試過的田季石板燒肉訂到位
置而風塵僕僕的過去，同時又再一次錯過了莫凡比冰淇淋了！
在走了和平西、東路轉折了復興南、北路後終於到了店家，一看
到店門口還差點誤認成夜店想說裝潢還蠻特別的。
用餐時感覺在裝潢與感覺上帶有夜店的風格與氣息，而環境因為
有DJ的助興，一整個就是熱鬧又HIGH的氣氛，是個相當適合有慶
祝活動的地方，但如果是喜歡安靜或是談事的人用餐，在這個環
境下就有點不適合，不然說話的音量要調的很高才聽得到。
食材部分，提供的食材種類品質上以其價格來說略有不符，沒有
到安格斯牛或是松阪豬的等級，只有平價等級再高一些的的雪花
牛及一些海鮮做為店家的招牌，如果想要吃精緻高級路線的人，
可能會有點失望。
服務部分，田季石燒主要的訴求就是在於有服務生可以幫你烤，
可以選擇不用動手拿食材請服務生幫你處理，或是之後自己享受
石燒的樂趣都是可以。不過既然有親切的服務生可以幫你烤，又
何必要品嚐友人不斷失敗的實驗品，雖然不致於到全程服務的專
屬服務生，但只要有需要招一下手，服務生很快的就會過來，休
息的空檔還可以想一下等一下要拿哪些食材來搭配，雖然可以請
服務生幫你拿食材，不過因有了第一次不清楚讓他拿了七八片牛
排來烤了經驗後，雖然烤的比我們好吃太多了，但真的有點多又
撐了一些，為了日後戰力的維持還是自己規劃會好一些，不同的
服務生也會讓人有不同的用餐心情
整體上來說，CP值算是中上，如果食材方面可以在做個提昇，相
信會更超值的，而對於那些懶得動手或是廚藝沒有到中華一番人
物等級的人，這一家就真的是個不錯的選擇，畢竟價格主要也是
在於有服務生來幫你服務，讓你有宮廷服務般的用餐享受為主！
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