推 librastw:沒拍到松阪豬的原始模樣 失敗<(￣﹋￣；)＠ｍ (指) 06/10 20:47
推 HUNNY:感覺有點像鍋大爺升級版~請問麻辣的湯頭有帶中藥味嗎? 06/10 20:48
推 Jerhyn:退步很多阿，辣湯湯頭變得很普通.... 06/10 20:52
→ SnowOfJune:Hongda真無恥：說謊成性 誣陷良民 惡形惡狀 遺臭萬年！ 10/22 04:06
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超熱門的麻辣一村，熊喵兩周前訂位後終於一飽口福，這裡的C/P值高肉質又超正哩！
位於BISTRO 98餐飲大樓８樓的麻辣一村，近來在網路上人氣發燒
其實熊喵本來早就該造訪，但因為時間實在太少（為懶惰找理由！）
前段時間喵終於訂了位，找了一個周六中午１１點半，超準時就進店裡準備啦！
店裡的感覺很簡單，雖然一點都不豪華，但挺舒服位置也不算擁擠。
約莫１１點４０左右，人潮開始湧入，哈！幸好有訂位喔
別看位置還很多，１０分鐘不到全部都被填滿啦。
豬造型的裝飾是麻辣一村的特色，每個座位旁邊都有大豬小豬在一旁＂陪吃＂
熊喵座位上就有大豬的燈塔，這是在鼓勵我們要吃得跟豬一樣胖嗎？
（再度為愛吃找藉口）
好，吃麻辣火鍋除了鍋底之外首重醬料
之裡的醬料是熊喵吃過選擇最多的地方，大概有有近２０種吧！
近拍一張醬料照，還真是琳琅滿目呀，可惜最後熊選擇吃原味，
但喵倒是利用的淋漓盡致哩！
甜點有巧克力噴泉可以沾一旁的棉花糖，這實在是難得的甜點
據熊了解，應該不到４個地方有（吃到飽）
冰淇淋有三種牌子，卡比索 莫凡彼 再加上明治
旁邊還有一台專放冰棒跟雪糕的冰箱
然後旁邊就是裝滿汽水的冰箱，實在是下了重本，不錯！
吃完冰如果覺得冷，還可以再挑戰燒麻吉紅豆湯
但熊喵實在吃太飽，完全沒辦法動手。
這裡的肉類都是現切的
之前看到網友說漏菜嚴重，不然就是肉看起來太軟
不像是現切的，但熊喵掛保證，這次的肉非常優～
看完周邊狀況，回到桌上吧
這裡的碗盤都是白色，看起來乾淨簡單，最近很多高檔火鍋店都是用這種方式
再搭上純黑筷子還挺不錯的。
放杓子跟裝渣的盆子也是白的。
這次熊喵運氣不錯，被安排在窗邊，當然要趁這時來一張呀。
接下來是菜單，很簡單明瞭，包括肉類 海鮮 配料 滷味跟手工丸類
質感都很不錯喔。
鴛鴦湯底上桌啦！正正正！
最重要的鴨血跟豆腐，兩樣都有入味，
但豆腐質地稍微偏軟，所以挺容易散掉的，但鴨血部分，熊倒認為以口味來說很棒
很多地方的鴨血都搶快沒入味，這裡就沒這問題
只是在火侯上可以再注意時間別太久，嫩度煮掉了也是很可惜的一件事。
清湯那邊是昆布打底，很清淡很舒服，感覺就非常健康。
每天都不一定相同的主廚秘製小菜，今天是特製杏鮑菇，
味道鹹中有濃香，吃起來多汁甜美。
肉類上桌啦！！喔耶！！
第一個是安格斯霜降牛，這道油油嫩嫩的，吃起來超過癮，油花恰到好處肉甜味濃。
細部一張，油花很驚人吧！但真的很香甜喔。
第二個是頂級肥牛，因為喵不吃牛，所以所有的牛都是熊獨立處理
肥牛肉質鮮甜，但的確有點過油，不過吃個一盤絕對不會讓你發膩
以兩個人共享來說，如果不是肥牛控，兩人點兩盤就夠了。
有點肥～但也是好吃到不行
安格斯招牌牛肉，哈哈！油花肥瘦比大概是１：３
這道是可以拿來主吃的牛肉，如果能吃的人建議多點一些，把重點放在這裡。
好餓好餓喔！看到細部照片熊又餓了啦～
最後！
重頭戲上場，這就是頂級無骨牛小排
雖然這是晚餐限定，但因為是假日用餐所以全天供應
一直以來就是牛小排控的熊，完全失去控制啦！
這油花超屌！熊一口氣點了３盤，然後堆一整碗一大口吃下，說多爽就有多爽！
黑毛梅花豬，別看這豬肉很普通喔！
據喵表示這是她吃遍豬肉無敵手之後，絕對有前兩名的豬肉喔。
細部照來一張！燙熟之後口味真的很棒喔～
招牌牛在麻辣鍋裡的洗澎澎啦！快一點快一點我要吃呀！
接下來是松阪豬洗澎澎，但實在很抱歉
熊居然沒拍到松阪豬的原始模樣，真是對不起呀
但松阪豬超超超正的！建議一口氣點個３盤！
肉類大亂鬥！快點熟吧～
梅花豬放白鍋試試味道，吃起來滑嫩有口感，又彈又香甜喔。
松阪豬放紅鍋，又香又脆的豬頸肉沾上麻辣湯，說多好吃就有多好吃。
招牌牛肉也是很正，特別是超香甜的肉汁滑進喉嚨裡
哈！你一定要自己去試試。
一口氣把肉都燙熟，全部放進碗裡，然後再深吸一口氣
大口大口全部塞進嘴裡！
你知道那爽度，可能只比中樂透差一點（太誇張了）
接下來是海鮮拼盤，為什麼一定要連蓋子一起拍呢？
因為有隻蝦子一直跳出來，熊喵絕對沒有胡扯，真的是活生生跳跳跳！
但有點妙的是，只有那隻會跳，其他都硬梆梆哩！
熊點了魚片 鮮蝦 蛤蜊 花枝跟東石生蚵
花枝超鮮甜，口感爆彈。
鮮蝦真的很鮮，有些火鍋店都會用遜遜的蝦充數，這裡完全不會喔。
這東石來的蚵也是新鮮到不行，有些不行的蚵就會又黏又臭
這裡的蚵呢？用講的實在沒用，你一定要自己來吃啦！
下鍋後的鮮蚵大小完全沒縮，吃進嘴裡的甜度超驚人。
魚片說多彈就多彈，就算煮久一點也不會散，
不必拿撈網在那邊找沒完，既浪費又麻煩。
蝦子的鮮度這樣看就知道啦！
看完肉類跟海鮮
接下來就是手工丸類，從左到右是墨魚丸 鮮蝦丸 牛肉丸
墨魚丸又彈又香，吃起來口感跟嚼勁都沒得比。
蝦丸裡滿滿的蝦鮮味，還有新鮮的蝦仁在裡面。
牛肉丸吸飽了麻辣湯汁，香甜度無法用言語形容
這裡的丸類都很用心，鮮度跟所有細節都有注意到。
煮完之後三種丸拿來比一比，都非常漂亮稱頭，熊跟喵一口氣點了兩次喔。
牛肚，這都已經先滷過，味道也是一時之選。
大腸頭，厚度驚人，你只要吃幾個就會愛上，點個３份以上都正常。
手工蛋餃，味道不賴。
極品鮮蝦雲吞，哈！基本上這已經都是單點的火鍋才會出現的東西
之前熊吃過馥臨港式火鍋也有這道
但這裡的強度跟口感更甚那邊，麻辣一村硬是要得。
斷面圖是一定要的！
不管是肉質或是蝦的口感都很好，熊只能說單點火鍋店要注意啦
再這樣下去生意會被搶光光喔。
這邊的青菜也都又新鮮又好味，不會發現種次極品或是退冰多次失了鮮度的東西。
最後來個冰淇淋！結束超棒的一餐。
很多人對麻辣一村在網路上都有不同評價
以熊喵來說，麻辣一村算是品質價位都到了一個程度的店
熊相信沒有一家店是完美的，所以希望大家別太苛刻
但店家也要時時提醒自己，服務態度跟其他細節可別改變
希望大家都能開心的 吃一頓飽飽的食到飽餐廳喔
麻辣一村頂級麻辣
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號8樓（BISTRO 98大樓８樓）
電話：（０２）８７７２１５１８
價位：午餐３９９元（加一成）
晚餐４５０元（加一成）
假日全天４５０元（加一成）
營業時間：平日 １１：３０到１５：００
１７：３０到０１：００
假日 １１：３０到０１：００
建議：這家店實在人氣太旺啦！要去一定要訂位，不然一定撲空喔。
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。熊喵。大口吃垮全世界
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