看板 EatToDie 關於我們 聯絡資訊
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CCKzcm9 ] 作者: designW () 看板: Food 標題: [食記] 高雄-另類吃到飽系列之銀湯匙泰式火鍋 時間: Mon Jul 5 11:20:01 2010 餐廳名稱:高雄-銀湯匙泰式火鍋 圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/bo2/16899340 (吃到飽火鍋) http://www.wretch.cc/blog/bo2/16899518 (環境.單點) 地址:高雄市新興區五福二路262號3樓(大統百貨五福店) 電話:(07)2616232 營業時間:早上11:00-晚上10:00 官方網站:http://www.crystalspoon-thai.com/ 價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主) 午餐時段11:00-14:00 $299/人 午茶時段14:00-17:00 $299/人 晚餐時段17:00-22:00 $369/人 假日時段11:00-22:00 $369/人 用餐限時100分鐘/需另加10%服務費 ------------------- 推薦:綠色沾醬(沾肉的那個.good!) 養生麻辣鍋/泰式青醬咖哩鍋 泰式奶茶 涼拌海鮮/打拋豬肉 泰式茄子(這沒很好吃.但是特別.名稱我記不住) 泡麵(我好愛這個.!!) [這是個人口味.僅供參考] ----------------- 第一次參加瘋體驗..就是被這"泰式火鍋"的字樣所吸引.. 一般的大骨鍋.麻辣鍋..隨處都的到..就是"泰式"..真的挺獨特的... 為了開幕半價..還特地去認證了瘋體驗...果真為了吃..肥死也甘願啊..菸 這家"銀湯匙"..是由台北以泰式料理著名的"晶湯匙/銀湯匙泰式餐飲集團"南下設立. 就位於新崛江的大統五福店三樓...手扶梯搭到三樓就會看到"銀湯匙"... 泰式火鍋吃到飽價-午餐$299/晚餐$369/假日全天$369(另加1成服務費) 雖然以火鍋吃到飽價格來看..算偏高.. 不過精緻及服務程度..其實跟單點火鍋.像是"聚"."檸檬香茅"頗相像.. 就服務態度來說..是真的很好..遇到我妹這天兵..沒翻桌算不錯了(無誤!!) 通常火鍋這東西..吃飽的通常不吃巧..吃巧的卻吃不飽.... 這點銀湯匙倒是融合了兩著的優點.. 而且用料新鮮..口味獨特...真的有讓人驚艷的感覺..這部份蠻推薦的.. 不過用餐限時100分鐘這點..有點美中不足哩... 因為這邊採行的是辦自助方式...飲料類自取..但蔬菜餃類...都是要另外單點.. 雖然銀湯匙的服務都還算即時且迅速..但卻不能完全保證不會有延誤時間的例外發生... 邊吃還會邊注意時間...多少有些小不舒服..這算是我個人小小的建議囉.. 除了泰式火鍋吃到飽..銀湯匙畢竟是泰式料理起家..也提供加價的單點料理... 適逢剛開幕..一個人可以用NT.100的價格來點一道菜.... 那天我們有八個人..所以有八道菜可以特惠NT.100/道...... 大概是已經吃飽..所以單點部分就沒想像中來的特別.... 其實來到銀湯匙...就"吃到飽"的火鍋部份就很足夠了.. 如果很嘴饞..倒是可以點個一兩道菜來加持一下..不然會跟我那天一樣..差點飽到翻肚... ----------------- 【泰式檸檬香茅鍋/養生麻辣鍋】- 鍋底 當天八個人..就分兩桌坐囉...要跑來跑去拍照還蠻累人的.. 銀湯匙有"用餐三部曲":1.選鍋底 2.選肉品 3.配菜自由選 鍋底有四種口味...所以一桌就各點兩種囉.. 清澈湯頭是檸檬香茅鍋.喝起來有香茅味及淡淡的酸味..口味比較清淡.. 養生麻辣鍋沒有想像中濃厚的"中藥材味".淡淡的辣味刺激味蕾.... 軟嫩的鴨血是麻辣鍋的基底..經過這麻辣鍋加持過的食材..會越吃越順口.. 這兩種口味的湯頭.我都蠻喜歡的... ----------------- 【泰式酸辣鍋/泰式青醬咖哩鍋】- 鍋底 "泰式酸辣鍋"這湯底的味道.. 就如同我們一般去泰式餐廳會點的海鮮湯...不大辣.但感覺偏酸.... 青醬咖哩鍋具濃厚的咖哩味...蠻適合嗜吃重口味的人... ----------------- 【涼拌木瓜】- 小菜 黃澄澄的涼拌木瓜..口感爽脆..酸酸甜甜帶有百香果香氣.. ----------------- 【青醬/泰式梅子醬】- 沾醬 綠色的是青醬..酸酸甜甜..這是特製的沾肉專用醬.. 豬肉沾上這個...真的是絕妙好滋味呢.. 泰式梅子醬帶有梅子香氣..酸甜味沒青醬重...蔬果類及其他適合沾這個食用.... ----------------- 【牛肉】- 肉品 銀湯匙的肉品種類很少..只有豬肉跟牛肉兩種.. 不過對我還說...只要肉好吃..種類多寡倒不是很介意的點... 牛肉的部份...照慣例看圖就好...╮(▔▽▔")╭ ----------------- 【豬肉】- 肉品 因為不能吃牛..就只能卯起來吃豬肉.... 切的很薄的豬肉片..油花分布均勻..吃起來很順口不膩... 肉質口感與"檸檬香茅"的肉片相雷同.. 沾上綠色的特製青醬..真的是可以用力的多吃幾盤.. ----------------- 【各式蔬菜】- 配菜 湯底上桌後..隨肉片一起來的是蔬菜綜合盤....之後會有服務人員推推車過來... 上面放了各式蔬菜..零零總總大概約莫10來樣...可視個人需求由服務人員夾取... 這樣的方式雖然比較高雅..也可保持蔬菜的新鮮度... 但還要另外呼叫..跟自助式夾取相比..就真的比較不方便哩.. ----------------- 【餃類】- 配菜 餃類..會由服務人員手持大盤...裡面有牛肉丸.蝦餃等等.. 也是視個人需要點選.... ----------------- 【泰國綠茄子】- 配菜 推車上的蔬菜類.高麗菜.小白菜.玉米那些算是基本款.. 水蓮.菇類.蒟蒻算是加強版本... 真正吸引我目光的..就是這一串串相連的鮮綠色小果子... 雖然又問過一次這果實的名稱..但是記不住..囧... 是說這果實又有"泰國綠茄子"之名..外型很像我媽種的破布子... 聽說這大多是當作香料來用..直接煮食算少見哩 放到鍋裡煮...要呈暗綠色才可食用...未熟的"泰國綠茄子"會帶有苦味.. 脆脆的口感很特殊..的確像是"茄子的縮小版"... ------------------ 【泡麵】- 配菜 雖然現在市面上就買的到這種"泰式泡麵"..不過既然來吃泰式火鍋...不免還是要點一下... 我喜歡煮的沒很軟爛的泡麵口感..QQ的有咬勁... 這和"養生麻辣鍋"鍋底也是很速配..如果是配"泰式青醬咖哩鍋"..我是覺得過鹹... ------------------ 【芒果冰】- 飯後甜點 這是當天飯後的附餐甜點...橙色的外觀看起來很亮眼.. 入口有濃濃的芒果味...還真是不錯吃呢... ------------------ 【泰式奶茶】- 自取 銀湯匙的飲料為自取..比較特別的就是這"泰式奶茶"囉 帶有淡淡的茶香..溫潤好喝... ----------------- "銀湯匙"是由台北以泰式料理著名的"晶湯匙/銀湯匙泰式餐飲集團"南下設立. 口味承襲北部..當然內部裝潢也不遑多讓... "銀湯匙"就位於新崛江的大統五福店三樓手扶梯處... 以黑白兩色為基底...搭配特殊造型的燈具及壁紙.. 營造出具現代感..線條單純又低調沉穩的華麗風.. 內部用餐空間頗寬廣...有沙發區跟一般用餐區兩種坐位型態... 雖然沙發區不是包廂式..但一格一格圈起來.. 兩圓之間用串珠簾幕做分隔...蠻喜歡這種半遮蔽式的區隔感 大概是為配合沙發區的圓..所以這邊燈具的採用..也以圓形為主.. 圓滾滾的..很具太空感哩... ----------------- 銀湯匙的飲料需自取..當然會有飲料自取區.... 吃鍋類..碳酸飲料當然是少不了..... 四種特調飲料.泰式奶茶最吸引我的目光..不會太甜..還算蠻道地的呢... 迎合各種人的需求..也提供花茶包及咖啡機... ----------------- 在用餐的時候看到藝人簡沛恩前前後後來回巡場... 才知道這家店她也算是投資人之一... 一行人就在入口處的沙發與她合照囉... ----------------- 銀湯匙特殊的地方..就是除了火鍋吃到飽..也能再另外加價單點泰式料理 價錢約莫100-200多元不等.... 目前是有特惠活動..就是一人可用NT.100的價格來單點一道菜... 有四個人就是有四道NT.100圓的菜...以此類推... 當天有八個人..所以有八道...差點飽到翻肚了.. ----------------- 【泰式香米 ----------------- 【涼拌海鮮】- 原價NT.250/特價NT.100 過水燙蝦子.花枝.蟹腳等.加上切絲洋蔥.芹菜.高麗菜及小黃瓜塊... 外觀看起來紅通通..對嗜辣的我來說..這樣的辣味並不算太辣... 新鮮的海鮮帶點酸味..冰冰涼涼的清爽感...還蠻開胃的..... ----------------- 【蝦醬空心菜】- 原價NT.160/特價NT.10 "蝦醬"真的是提味好良方..雖然具有獨特的"重"味道. 但加了蝦醬的蔬菜..美味度都提昇不少... 所以這空心菜..吃起來爽脆..調味也很適中..蠻下飯的呢 ----------------- 【炭烤叢林牛肉】- 原價NT.280/特價NT.100 切片的"炭烤叢林牛肉"看起來很誘人.... 不過因為是"牛肉"...所以照慣例看圖就好...╮(▔▽▔")╭ ----------------- 【月亮蝦餅】- 原價NT.250/特價NT.100 呈放射狀的擺盤..搭上這綠色盤子..就是很好看.. 月亮蝦餅一份八片...還頗有厚度... Q彈的口感裡面有蝦子顆粒..可惜蝦漿比例似乎過重... 看得出蝦子顆粒卻吃不出那口感..稍嫌遜色了些.. 沾上酸酸甜甜的醬汁..口味上還算不錯..但也沒很突出... ----------------- 【泰式打拋豬】- 原價NT.200/特價NT.100 打拋豬可是泰式料理精髓..吃泰國料理必不可少... 和些許的豆子(?).蕃茄扮炒過的打拋豬粒粒分明..香氣逼人.. 又辣又夠味....真的很下飯.... ----------------- 【綠咖哩雞】- 原價NT.250/特價NT.100 帶有獨特香料氣息又辣的夠味的綠咖哩.. 濃醇的湯汁奶味頗重..加上軟嫩的雞肉...蠻適合配飯吃.... 隨菜還附了四片白吐司...只是我個人覺得... 吐司搭上這醬汁..這樣的組合很突兀..並不太合搭... ----------------- 【清蒸檸檬鱸魚】- 原價NT.320/特價NT.100 這"清蒸檸檬鱸魚"用一整條鱸魚.份量十足.... 甫上桌那濃厚的檸檬酸味直撲鼻而來..肉質軟嫩...帶有點些許的辣味及酸味... 不過這道菜酸味偏重...比較適合拿來配飯吃.... ----------------- 【泰味椒麻雞】- 原價NT.250/特價NT.100 洋蔥絲當底..放上炸過的雞肉..旁邊附上酸甜又帶點辣味的沾醬.. 外皮酥脆.卻不夠味..好吃.但總覺得少了一味... 雖說有一定水準..但不會讓人覺得很驚艷.. -- 給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩ http://www.wretch.cc/blog/bo2 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.60.92.20 designW:轉錄至看板 Kaohsiung 07/05 11:20 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.60.92.20
dear0729:推正妹老板娘!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 07/06 16:22
bvlgari1114:還不錯吃 蠻特別的 09/12 04:37