→ shingi:吃過一次...除了冰品以外沒有任何吸引我回鍋的因素 09/28 18:38
噓 askaa:吃過一次 牡蠣千萬別吃 回家會拉肚子拉到暈倒 囧 10/11 20:14
→ SnowOfJune:Hongda真無恥：說謊成性 誣陷良民 惡形惡狀 遺臭萬年！ 10/22 03:04
網誌圖文
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24519124
熱鍋螞蟻麻辣火鍋 (吃到飽)
地址：台北市忠孝東路4段333號2樓
電話：02-2778-7078
營業時間：AM11:30-AM03:00
費用：白天NT399，晚上假日NT499，均加一成
試吃時間 2010/9
日前收到熱鍋螞蟻的試吃邀請 到最近才橋出時間前往 正好久違的好友戀熱情地揪吃飯
心想既然有免費的好康就揪她一起來
我們提早來到台北 在來之前還特地去孫芸芸的蜜糖吐司抽號碼牌 好多人啊
不過我後來沒吃 去別的地方了 想知道心得的人去戀的網誌問她啦
個人觀點 認為那家是炒作起來的 有聽朋友說吃一次就不會想去吃了 題外話
熱鍋螞蟻地點很好找 搭捷運到國父紀念館站 從二號出口走出往右邊看就可以看到了
中午一開門就進去了 我們是第一組客人 到中午的台北城都好像在昏睡一樣
可能大家都還沒起床 沒啥人 到晚上可能就吵翻天啦
我們選了窗邊位子 順便可看到街景 怕陽光曝曬可卡窗簾拉下
仔細看 每個桌子上方的吊燈樣式都不一樣 高低有落差
整個用餐區呈L型 自助吧直接貫穿L型的中間 整個動線很寬敞
服務生只看到兩位 很像越南人 五月才去過越南 對越南服務生的調調印象深刻XD
長相一眼就看的出來 但是這裡的比越南的好多了 服務比越南當地的熱忱
我記憶卡差點找不到 服務生很熱心地主動幫我到處找 大推
椅子的造型我很喜歡 線條柔和不生硬 戀直說這裡的環境很有Fu
吊燈是綻開的花朵 比喇叭狀的吊燈好看許多
桌椅間的距離調配剛好 四人座位不論坐哪都能活動自如
在寸土寸金的東區 能把店內空間做得寬敞 有為客人設想到
我在想取名為熱鍋螞蟻 為什麼不是以螞蟻為裝潢主題呢
用木雕製品還蠻跳tone 人像我就沒有看仔細 不確定是何種材質
人物的線條與表情很生動 不至於不搭嘎
充分利用空間創造藝術 想不到一間吃到飽的火鍋店可以做到如此
來看看廁所 居然擺兩尊電音三太子??好像是吧
這種我真的不熟....對照外面那麼流暢的藝術裝設
來到這裡瞬間台了起來 看到地上的燈 我會想到七彩霓紅燈耶XDD
廁所洗手檯 這就蠻正常了 水槽與鏡子 都是精心打造 打破了制式空間用品的形式
看似不規則的設計 但是在與空間相對應下 尚不失一種特有的奔放 野性與自然
飲料吧 有果汁 冰沙 可樂 汽水還有啤酒可選擇
最特別的就是有無糖綠 我喜歡 一向只喝白開水的我
不喜歡喝含糖飲料 聚會應酬除外 剛好有無糖綠 當然是最佳選擇
各式青菜 火鍋料
冷盤區 最左側放水果 中間是冷的熟食 例如已經燙好的白蝦
至於這另外一側 是生的海鮮 有已經處理切片好的魚肉 甘貝 蝦等 給客人夾取下鍋煮
熱熟食區 有炸雞塊 海鮮捲
同樣是熱熟食區 有滷味 三杯雞翅 我在拍時還沒出完菜
等到我吃火鍋吃差不多後完居然看到我最愛吃燒賣
好想嗑幾顆 但是為減肥 還是少吃點
看到這甜點櫃超興奮 有慕斯蛋糕 泡芙 蛋糕 銅鑼燒 豆花等一些里里摳摳
這櫃子只是其中一半 看到當下有股衝動想直攻甜點啊
巧克力噴泉 對巧克力沾棉花糖不是太喜歡 沒碰
噴泉後方就是專點肉的櫃檯 不需菜單 需要就直接到這裡點
隔壁另有霜淇淋 可是這裡有哈根達司 我很懷疑有人吃嗎??
很多人來這都是為了吃到飽冰淇淋之王者 哈根達斯吧
可惜口味與我之前爬文看到的十二種口味減少了 只剩八種
沒關係 我沒這麼多胃 八哈根四明治不錯了
連火鍋沾醬都有分類 把味道寫出來 貼心
不想吃太辣 只拿了昆布鍋專用的沾醬
來這只需點鍋底 其他都是自助 本想點看看韓式炒馬鍋
聽店員說跟韓式泡菜鍋差不多而作罷
生蠔與生魚片在499時段才有 一開始沒有看到 可能後來有補
聽說這裡的生蠔風評不錯 多花一百元多吃生蠔及生魚片頗值得
左邊的是北海道昆布鍋湯底 但 我忘記喝湯頭啦 我想很多人都喝過這種湯頭 自己想像一下啦
右邊的是頂級麻辣鍋
只是我們兩個戰力不太強 吃的份量只比一般涮涮鍋多一點點 真是可惜
火鍋料中最好吃的是香菇貢丸 煮出來不油 Q且脆 我們倆都一致認為
火鍋餃類只意思第各吃一種 吃不太出味道 不像桂冠火鍋餃如此 一吃就知道是蝦餃或魚餃
有彈性不足問題
蔬菜類的新鮮度夠 至於海鮮類比較推蝦子 其他貝類 魚肉水準中等 甘貝彈性與甜度稍不足 有些可惜
不然以甘貝的大小來看 店家誠意相當夠 右下方的是雞腿肉片
可是腿肉切片吃起來跟雞肉片無異 個人覺得啦 與其如此就換成一般雞肉片就好
可以省成本 否則給真正的腿肉為佳 總之一次到位為宜
豬五花 手工魚漿 特A花枝漿 蝦漿 梅花豬
肉類稍微乾澀 還不至於難入口
炸海鮮捲 雞塊是剛炸好的 炸的不老 熱熱的好吃 滷味中的豆干沒滷透 沒味道 吃來整個偏軟 怪怪的
其他菜與餃類都有說明 不多講 蝦子有燙熟的和生的 品質都好
愛吃蝦的人來這裡多攻佔一點 上圖的手工漿類 建議丟麻鍋煮 超香的
尤其是表面辣 內部吃到漿的原味超讚 手工漿類比一般火鍋料好吃太多又脆彈 大推
甜點 只嚐了一點點 為了趕下一攤還要繼續吃 就不敢吃太多 以我的口味濃淡是甜一點
以精緻度上尚有點距離 若以整體價位與種類來衡量 如此質量 是可以接受的了
水果特優 每一樣的品質都好 吃到飽店有這水準很少見
這家的食物種類品質較不一 但種類多 數百元價格C/P值不會差
挑對食物吃就很划算
延伸閱讀
《食記》桃園 相演炭火燒肉
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20909910
《食記》殺手級的 台中 烤狀猿 日式炭火燒肉 (上)
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20939681
《食記》殺手級的 台中 烤狀猿 日式炭火燒肉 (下) PK掉相演啦
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20941615
《食記》台北燒烤吃到飽_醬太郎_哈根達斯全制霸
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24355539
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.120.246