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餐廳名稱：迦南園 大墩一店
消費日期： _2010_ 年 _11_ 月
地 址：台中市大墩路377號
電 話：04-24733455
價 位：中午270+10%=297 晚上與假日329+10%
營業時間：一~五中午 11:00~15:00 週日不營業 週六營業時間請洽店家
可否刷卡：請洽店家
優惠資訊：請洽店家
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BLOG圖文版: http://blog.xuite.net/lachen/blog/40177989
BBS純文字版:
11點未到就有顧客在店門外等候,開店後沒多久現場的保留位置就幾乎坐滿了,
在約12點時第一批11點左右進門的顧客還沒用餐完畢時,店門外已經有很多人在等候,
約一點離開時也還有十幾人在等待,生意真的非常好.
週一~五中午的用餐價格是270+27=297
週一至五中午是11~3點 其他營業時段請洽店家 週日不營業 週六營業時間請洽店家
該有的重點食材都有,新鮮度也夠
上次來時還有吧檯位置,現在已經重新裝潢過,約略數一下,客滿時應該有四十幾個位置
上次用餐後對大墩一店的印象非常差,漏單非常嚴重,鍋子有好長的時間都在空煮
2小時一到則是馬上把你從座位上"請"下來,連讓你在座位上穿外套都不行
[可是不上菜給客人倒是挺理直氣壯的?看兩個女生好欺負是嗎?]
隔了幾年後再度光顧大墩一店,除了店的裝潢有改之外[大概是增加更多位置吧?]
上菜的速度好多了,漏單的情形也幾乎沒有發生,
但是因為之前的壞印象,用餐過程中我的精神還滿緊繃的XD
而且因為位置之間的空隙太窄,所以要坐得很貼近桌子,
不然服務人員或是位置較內的顧客要走出來的話會很困難,
如果當天我坐最裡面,那我大概到用餐結束才會起身走出XD
所以大概也是因為用餐環境不舒適的緣故才會造成用餐過程中的精神緊繃吧?
以中午價格來說~它的競爭力真的很強
可是以服務跟用餐環境來說,要我多花100去多喜福我想我應該會同意XD
[因為我不喜歡太窄小的用餐環境]
洗手間的位置在二樓,當天有看到比較不好的情形,
就是要踏入洗手間的那個區域有一大灘積水,踩到積水的感覺不是很好.....
另外洗手後擦手紙也是丟在馬桶前的那個掀蓋垃圾桶,這點也不太好
想想,如果在用餐前上樓洗手丟擦手紙時不小心看到有XX的衛生紙,應該不太舒服吧XD
我想~花個幾十塊錢多買兩個專門丟擦手紙的垃圾桶放在擦手紙器下方會比較好點
以下是食材介紹
扇貝
都是冷凍狀態,因此一開始最好點多一點,這樣才有時間讓它解凍然後剝肉下來煮
後來加點的雖然表面也都是冷凍狀態,但是還滿好剝離殼的,
可能晚上的會是解凍好的扇貝???
味道不錯~不過煮完後會嚴重縮水XD
龍蝦沙拉
就那個味道囉~有加點,不過,如果能更冰一點會更好,一球還滿大的,
也沒有用討人厭的生菜類鋪底
蛤蜊
很不錯,吐沙吐得很乾淨~
來不及拍的玉米木耳等蔬菜
蔬菜類的表現都不錯!
鮮蚵
就是鮮蚵,有洗乾淨,沒有碎殼!
鮮蝦
這一盤比較沒有活力,隔壁桌那盤非常生猛,嚇了我一跳XD
不過蝦肉還是很鮮甜有彈性
雪花牛
看起來很像豬五花XD 有點薄,煮後不會碎,因為夠薄加上有油脂,所以口感味道還不錯
小羊肉看起來有點像霜降牛,不過忘記拍了XD 味道也不錯~沒有騷味
玉米、芋頭、XX丸、香菇貢丸?
蔬菜類的表現都好,火鍋料類的表現就都不怎麼樣
青花菜
就是不錯的青花菜
海參
好吃~能煮得Q軟,不是蒟蒻假海參XD
火鍋料的牛蒡餅、多利魚
牛蒡餅不好吃；多利魚有奇怪的腥味,非常不推!
火鍋料區:炸干貝、蟹肉條
不是我點的,但我卻被逼要分著吃完.....
炸干貝就是味道還OK的魚漿製品
蟹肉條則非常不推~
曼波魚皮
軟軟的很不錯~但我吃完才想起來曼波魚的數量已經岌岌可危
可愛的曼波魚們~對不起Q口Q
青江菜、南瓜
當天的蔬菜表現都很好
柳丁
正常的柳丁
霜降牛
稍微碎了一點,但是口感味道很好~難怪每桌都點這個
年糕、芋頭
這年糕是鹹的啊! 不好吃~
以下是菜單
總結: 因為營業時間標示問題，雖然沒去過，以後也不會想去大墩二店
以崇德、青海、大墩一來重新評分的話
應該還是 崇德>青海>大墩一 因為大墩一店真的太擠了啊.....
而且店內音樂放好大聲,吵死人了....雖然說是單純的音樂[金順放的音樂更大聲惱人>"<]
價位相近的還有千葉跟鮮友,然而這兩家在我心中的評價已經降到谷底了
菜色品質下降很多,變化性又很低,然後一堆熟食都放了辣椒,對我來說沒啥吸引力
少數的優點大概就是位置夠大吧XD
下次有機會再去多喜福吧~雖然它漲價好多 中午變成359+10%.......
或是麻布十番也可以~如果它還有開的話
相關食記:迦南園崇德店
以上和大家分享~
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