推 i056995892:平日中午去真的好便宜喔 下次來去吃看看 04/19 11:06
推 qpqpqpqp68:我前幾天去的時候 活蝦裡面參雜了3隻左右的死蝦 04/19 14:46
→ qpqpqpqp68:可能是我晚餐時間剛營業就去了吧 還不錯吃 這家 04/19 14:47
→ qpqpqpqp68:龍蝦沙拉!! 04/19 14:47
圖文版 :
http://blog.sina.com.tw/noodle/article.php?pbgid=30441&entryid=603373
陶一軒 永和店
地址：新北市永和區永和路二段266號1樓
電話：02-89256048
營業時間：AM11:00~PM03:00、PM05:00~PM11:00
消費時間 : 2011年4月
待了永和這麼多年，早就聽過陶一軒的大名了，因為休假當天不知道要去哪吃飯好，
最後就決定光顧陶一軒這家火鍋店
不愧是連假效應，晚上八點多了還是客滿，還好我們運氣好，等沒多久就有位子
店家有提供滷肉飯和麻辣鴨血，但是光吃料就飽了，沒機會來吃到滷肉>"<
入座後，就可以看菜單來點菜，陶一軒的所有東西都是單點式的，就連火鍋料也是
跟店家點菜後才會上
個人覺得蠻不錯的是，菜單上的大部分菜色旁邊都可以看到對應的圖片，所以也不用
擔心自己會點錯
海鮮類就有兩頁可以點
比較特別的是，店家還有提供涼拌小菜咧，而且當中竟然有龍蝦沙拉耶，這一定要
點來試試看的啊
首先我們來看一下肉類吧，不知道為啥，我們第一輪就有點牛肉和鴨肉，結果都要點
第二輪了，肉都沒來，而本來點安格斯牛肉，結果來的卻是培根牛，這點也有點扯，
不過在一邊有聽到店長在跟客人聊天，店長就從連假開始就沒有休假的值班三天，也許
太累就是漏菜的原因吧
培根牛，牛肉吃起來不像其他火鍋店所提供的培根牛那樣的嫩，也沒有那麼多的油花
櫻桃鴨，感覺沒看過火鍋店有提供鴨肉，所以就點來試試看，吃起來有點偏硬，肥肉
部分減少了鴨肉本身的乾澀口感，我們從頭到尾只有點這兩種肉，鴨肉比牛肉好吃
小菜部分，我們點了螺肉和龍蝦沙拉，螺肉雖然看起來應該會蠻有味道的，但是吃起來
卻反而覺得是水煮螺肉後再淋上醬汁而已，不過一盤的分量蠻多的，所以建議點一盤
大家分就好
小菜中的重點就是龍蝦沙拉了，旁邊還附上檸檬可以調味，但是我覺可以不用加就
夠味了，而這龍蝦沙拉當然不是一般我們看到的水煮龍蝦+美乃滋，這沙拉就是在賣場中
可以買到的袋裝沙拉罷了，但是可以在火鍋店中吃到就是不太一樣
在介紹海鮮之外，一定要介紹一下醬料，陶一軒中竟然有提供五味醬，我還是第一次
看到火鍋店有提供五味醬，這用來搭配海鮮真是有夠棒的，所以請務必試試看唷
首先是曼波魚，這東西雖然不是多稀有，但是陶一軒的曼波魚煮過後，吃起來比我吃過
的還要Q又有彈性，而且碰上五味醬也很合唷
石斑魚片，魚肉吃起來不會水水的，魚肉蠻扎實的，就算丟入火鍋煮很久了，也不會
整個散開，當然，搭配五味醬也是很讚 :p
花枝漿和虱目魚漿，不過店家提供的有點少，可以弄成兩個丸子的量吧，但是這樣也好，
因為不會吃太多而飽了，特別要說的是虱目魚漿，煮起來的丸子味道特別鮮明，虱目魚
味道撲鼻而來，所以蠻推薦點來吃的
滷大腸部分，水煮下去之後，雖然撈起來會是照片中白白的樣子，但是當你吃下去之後，
就會發現大腸已經滷的非常入味，即使是水煮後，味道依然吃得出來，不會只是單純的
腸子口感而已，另外大腸煮的非常軟嫩，吃起來也沒有怪怪的味道，也推薦點來吃吃看唷
接著介紹蝦子，我想這是陶一軒最大的賣點了，原因就是這些蝦子都是活的，蝦子看起來
還保持著新鮮的淡青色和透明
店家會提供一個蓋子，剛上桌的蝦子活動力還不是很強，但是放久一點之後，就請務必
蓋上蓋子，因為這些蝦子會開始活蹦亂跳，我甚至還有蝦子跳到桌子下面了 >"<
新鮮的蝦子煮起來當然也是新鮮，剝好後的蝦子看起來很漂亮，不過可惜的是，新鮮的
蝦子不保證就一定會是肉質扎實又鮮甜，因為這蝦子吃起來的肉質普普而已，感覺就真
的蠻可惜的
接著要介紹個人覺得更不錯的海鮮-鮮蚵，自從總統府附近的元味屋關店之後，就找不到
新鮮又大顆的鮮蚵了，沒想到今天就在陶一軒又遇上了，就連我家大人也是覺得很棒唷
大顆的鮮蚵就和我的大拇指差不多大，就算比較小的鮮蚵也小不到哪去
煮起來的鮮蚵也不會縮水的誇張，而且吃起來也感覺的到蚵仔的鮮度，當然，記得要配
上五味醬喔
接著介紹火鍋料，照片中由右而左是起士竹輪、炸干貝和起士玉子，首先說一下炸干貝
好了，我們是被名字騙了 >"<，當然不是真的干貝，吃起來就像是某種關東煮的味道，
只是弄成像干貝的樣子而已
起士玉子中間的是玉米漿，比較特別的是起子竹輪，因為本來以為只是普通的竹輪而已，
但是咬下去之後才發現，竟然在竹輪中間藏了起士，若是不知情的大口咬下的話，可是
會被燙到的，所以吃的時候可是要注意一點
海鮮翠玉，看菜單中的照片就覺得蠻有趣的，所以就點來試試看
其實它就是包了蝦子魚肉的高麗菜捲，不過裡面的魚肉花枝還有沾點麵糊，吃起來味道
普普，還會吃到麵粉因為吸水而糊糊的口感，這海鮮翠玉就感覺普普而已
最後介紹一下飲料甜點，飲料部分有檸檬茶和酸梅汁，但是這兩種飲料都不好喝，檸檬茶
喝起來還比較像荔枝味道咧，酸梅汁部分，也不太有酸梅味道，所以請不要太過期待，
不過店家有提供瓶裝汽水，就算飲料機中的飲料不好喝，也是可以拿汽水來喝
店家有提供霜淇淋機讓客人自己弄，這霜淇淋味道還不錯，味道偏濃郁口味，不過不像M
的霜淇淋有比較重的奶味，而且也沒M的那樣細緻，但是水準上屬於中上的味道，所以
來吃火鍋，可不要忘記讓胃留點空間來吃這霜淇淋唷
東西當然不只上面介紹的那些而已，光是肉類就有八種，只是說真的，我對於陶一軒的
感想就是肉類還好，鴨肉比較好，飲料不怎樣，但是海鮮和火鍋料還蠻不錯的，光是
為了鮮蚵，我就願意再次到陶一軒用餐的，所以若是喜歡吃海鮮的人，個人還蠻推薦
陶一軒的唷
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