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餐廳名稱：譚英雄鴛鴦鍋嘉義分店
消費日期： 100 年 6 月
地 址：嘉義市上海路396號(就在垂楊國小旁邊)
電 話：05-2360000
價 位：女-318, 368, 男-348,m 398
營業時間：mon-sun, 有宵夜場
可否刷卡：yes
優惠資訊：n/a
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好啦，這是我第一次去吃譚英雄耶。當時我要去嘉義找我老爸，一群人就在
討論要吃什麼。本來我爸想說不然就老地方──千葉火鍋。
但我覺得太常吃千葉火鍋了....
想來想去有幾間︰麻辣風暴、饗麻響辣、譚英雄。考慮了半天認為既然譚英雄的
東西跟阿官有點類似，就決定譚英雄了。
以下是無圖食記。
我們點了︰
梅花豬、沙朗牛、櫻桃鴨、椒麻雞、豬肝、鴨腸、羊肉。
每一樣都好吃。但是我在這邊很失望就是那個有名的滑嫩土雞沒了!!!!!
雖然椒麻雞也不差但是!!!!還是比不過滑嫩土雞啦。
櫻桃鴨是真的好吃。牛肉的話要很快就起來否則容易老、有那個椒麻雞跟鴨子我
就不想吃牛肉了。
豬肝就真的讓我很尬意。沒有內臟腥味、又片得很薄，一下就熟了，我覺得7分最好
吃。
魚皮、草蝦、扇貝、小章魚、蘇門達臘魚。
魚皮、草蝦算是一般水準。小章魚還不錯。蘇魚吃起來有點像肉比較粗的鱈魚。
滿好吃的。但我覺得海鮮不是譚的強項。
牛肚、大腸、滷水豆腐、鴨血、川丸子
鴨血、豆腐都很有味。而且鴨血很嫩沒有洞(我最恨有洞的鴨血)。
牛肚大腸就普通，基本上也真的限定一次就好。不需要再點。
我個人覺得川丸子沒有想像中好吃耶......這種丸子不是那種肉漿丸子，所以
其實吃起來散散的。(我想是個人口感喜好?)
蝦仁羹、雲吞、花枝漿
普通。下次去可能不會再點。
起司丸、寬粉、泡麵、凍豆腐、油條
起司丸不錯。其中泡麵、凍豆腐我都沒吃，不好評價。油條的話有一定水準。
其中我最喜歡的應該是寬粉吧!!!!他的寬粉有先泡軟，所以煮滿快的，送入
紅鍋中吸取精華真好吃啊!!!!!!
至於那些蔬菜就一般蔬菜，不另行說明了。
其實我覺得譚英雄的好處是他的湯底不錯。其實我覺得他白湯就非常好，根本不用
多加60塊錢改成其他湯底耶。白湯裡面有冬瓜、薑片、丟入海鮮、肉有的沒的後，
湯變得好棒啊!!!!
加入寬粉也超好吃....(應該來晚飯加個雞蛋弄一下粥)
他的紅鍋湯底是看起來很辣但其實沒有很辣。(要不然就是我太愛吃辣了)
有中藥味、不是「辣死你」的那種辣。
(我這邊跟辣中間比一下，辣中間的麻辣鍋的湯很鹹，譚的不會，倒是都還算香)
我喜歡喝白湯然後加上一點點紅湯的辣油......
他的紅鍋鍋底也不錯，豆腐是有比較鹹一點就是，可是真的滿入味的。
重點是︰我們這次去是五個人...但為什麼也沒有點很多啊!!!!
可是我們吃得超撐啊.....
難道我的能力不如前了嗎?????
我其實很想問︰到底還有沒有譚英雄有那個滑嫩土雞啊???????????
服務態度的話還行，但是他們不會自動來加茶水，要請他們來一趟。
倒是收盤子很勤。
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我有書櫃了....
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還有一個不負責部落格...
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