→ b0339576:咕狗了一下發現田季有自強店跟自由店兩間 一口氣在高雄的 07/22 22:00
→ b0339576:兩大熱鬧地區各開一間 好猛O_o 07/22 22:00
→ catdancer:迦南園居然倒了QQ 我喜歡他家的海鮮耶 07/24 16:39
──────────────────────────────────────
餐廳名稱：赤炭日式炭火燒肉吃到飽 特大牛排！！
消費日期：100 年 7 月
地 址：高雄市左營區富民路436號
電 話：07-5507677
價 位：暑假開幕期間一律388
圖文網誌無暴音版:http://www.wretch.cc/blog/alotirl0208/25633453
──────────────────────────────────────
這天早上安娜打給我揪要不要去新開的燒肉店，害本來想實施減肥計畫的我，
瞬間聽到關鍵字，明明還不餓，馬上隔著電話跟安娜說，好～我要去，
這就樣展開我門的燒肉之旅了，安娜在電話那頭跟我門說完後，
我才發現這一家不就是迦南園海鮮火鍋吃到飽嗎？？ 倒了啊！！！
到達地點後才發現真的倒了！！變燒肉店了，我還滿喜歡迦南園的說，
因為我之前買消費卡還有三格還沒用一一，但是還是就這樣進了門。
與一般燒肉店昏暗的燈光不同，赤炭是以白色牆面為主，搭配陰森森的紫光為輔，
所以拍照真的不好拍，但整體起來確實也整潔大方。
採用上抽式，雖然有從新裝潢過，可是感覺得出來是草草完工的裝潢，
畢竟上抽式比較省錢，可是身上的燒肉味也會比較重。
湯品
裡面的湯請原諒小弟我喝不出什麼味道，而且茶壺重的根啥鬼一樣，
女生盡量別去提它，即使裡面沒湯了還是很重一一，不是很好用。
烏梅汁
一樣是好看的成分居多。
調味罐
這邊的服務老實說我還挺滿意的，也不知道是不是新開幕或是什麼原因，
當天人潮算還ＯＫ，但幾乎每桌客人都有被妥善的照顧的，
不管是點餐，幫忙燒烤或是解答，都滿有水準的，而且都隨時保持笑臉。
Ａ４沙朗、五花牛、骰子牛、豬小排
送餐速度滿快的，而且每盤都還會附上生菜墊底，看肉盤看起來更精美。
招牌：Ａ４沙朗牛
店家的招牌肉品Ａ４沙朗牛，果然大概是讓我門欣喜若狂啊！！好好玩的肉啊！！
我放的位子還有點旁邊，可以遮住我整個肥臉了，真的非常的巨大，
每個人都輪過一次拍照後才肯放牠甘心躺下。
不過看這肉大概是下肩胛的肉，油花分布不均且少，這就是下肩胛肉的特性了。
不過不用烤我大概就知道我還是會喜歡比他小一點的燒堡燒肉的沙朗心了。
燒堡燒肉沙朗心
圖上像燒堡的沙朗心油花均勻且多，油花線條包起來的那邊，就是大家口中說的，
肋眼牛排的部份，是最嫩最好吃的部份了，只可惜沒成熟過都差不多了ＸＤ。
放上烤爐還是覺得她超級巨大的，通常這塊大牛排都會有服務生來幫忙服務。
邊烤邊剪，話說不知道為什麼，剛剛大牛排一送上來，隔壁桌的媽媽驚嚇到打翻玻璃杯，
還喊說好大，害雕兄一整個不好意思以為拉鍊沒拉！！！ （人家是被大牛排嚇到的好嗎？？）
服務生最後會把烤好的牛排分剪裝盤後送上，吃起來感覺真的比較乾柴一點，油花太少了，
一不小心考太熟會照成牛肉過老不好吃，整個都不是很軟嫩，少了油花的加持吧ＸＤ。
骰子牛
骰子牛大概也是沙朗切丁的部份，烤起來還是較為乾柴，但是沾上店家提供的烤肉醬尚可。
梅花豬
吃起來還不錯，但是在翻拷的過程中有點容易散掉，隊最後會糊成一團。
五花牛
這大概是我今天覺得比較好吃的肉品吧，軟嫩有勁，油脂豐富，入口香甜。
牛瘦肉
這一塊我也覺得ＳＯＳＯ。
松阪豬
跟大部分的燒肉店的松阪豬大同小異，脆度都不夠，大概也是接近豬頰附近的肉了。
蝦子
蝦子沒撥殼，是我喜歡的那種，我不是很喜歡蝦子已經撥殼的，烤起來其實沒撥殼的會比較好吃。
干貝
有點小顆，烤起來卻也還ＯＫ。
肥腸
就很普通的肥腸。烤起來也夠肥夠油，可是就是少了那麼一點肥腸味。
柳葉魚
不知道我跟這家店的柳葉魚八字不合還是怎樣，我是覺得烤爐都是新的原因吧，
我也不會講，其實食材，尤其柳葉魚很容易滾到桌子上，摔到頭都斷了，
還有幾顆雞心甚至滾到我的茶水杯裡面了一一。不然這邊柳於挺肥美的，
每一隻品質都很穩定，都很好吃。
魚下巴
烤起來也是香氣四溢，魚肉挺細緻的。
蛤仔
在燒肉店裡面也算挺大顆的了，也滿新鮮好吃的
花枝
赤炭的花枝也不錯，這邊海鮮類似乎都還不錯耶，吃起來都挺新鮮的。
雞心
雞心雖然不大顆，可是拷起來也挺入味的，滿有嚼勁的。
麻辣臭豆腐
這個就比較有趣了，幾乎沒在烤肉店看過攤販在賣的麻辣臭豆腐，
我們馬上就點了一堆來烤，可是味道跟攤販的完全不一樣，
建議倒滿三大杯飲料準備熄火，連我能吃辣的都覺得她很辣了，
辣還沒關係，可是它整體上其他味道都沒，就只有辣沒有臭
石鍋拌飯
沒吃，都是安娜跟肥摸雕兄吃的。
第一次的Ａ４沙朗送來後，後面都是還沒長大的，差很多。
調味過的雞肉，肥摸還滿愛的，重口味的人可以點這道。
筊白筍
鵰兄點的，看她吃的津津有味，我們這些年輕人就不跟他搶了，
基本上可以想像出來味道應該還不錯，燒肉店也很少看到這樣食材。
竹蛤
竹蛤本身鹹味就很重了，又加上調味過，吃起來就很爆口，可是我還是很喜歡，
如果不加調味料似乎應該我會更喜歡吧。
烤蚵
我就必須稱讚一下這邊的烤蚵了，平均水準比燒堡還高，
不管大顆小顆，打開後幾乎每個蚵都非常的飽滿鮮甜。
燒烤中小故事
話說某天火星因為太熱而且了熊熊大火。
火星人紛紛的非常慌張想逃離這個地方，而且四處推擠想搶到太空船，
可是這時輝哥卻不見了，當時一陣轟隆隆的聲音出現。
轉頭一看才發現這時輝哥已經乘的太空船白鯨化石號升空逃離火星，
帶著他的心愛的寵物絕種貍貓，並且來到了地球了，所以各位地球人啊！！！
要小心龜毛的火星人啊！！！！！！！！！
麻糬
麻糬還不錯，店家很敢給花生粉跟煉乳，跟服務生要就會送來很多。
冰品
仙草蜜很好喝，冰冰涼涼的夏天來一碗是很舒服的。
紅豆牛奶冰
很香很濃的紅豆牛奶冰，真的非常香濃，算是很棒的冰品了。
總結就是，基本上我覺得赤炭是家還不錯的燒肉店，可是肉品的部份就要加強了，
在左營商圈那麼競爭的環境中，消費者會願意花多一點前吃到更美味的燒肉，（觀望田季燒肉中）
尤其田季入侵南台灣高雄市場快接近了，可能會喪失掉競爭能力，
但是能肯定得是，店家的服務人員水準真的狠夠，不管在任何方面都是很舒服的，
唯一讓我最不喜歡的缺點就是，桌子也太小了吧，點三道菜桌子就滿了，
滿的情形大概就像田季六個人做四人桌樣子的滿，真的吃的手足無措，
也吃的不是很舒服，對我來說，巨蛋商圈他有更多更好的選擇，
我可能願意多花個一百去吃五熟釜根七輪燒肉吧，忘了說，這邊沒有火鍋唷！！
--
想你的時候就會出現
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.146.242.164
※ 編輯: alotirl0208 來自: 122.146.242.164 (07/22 11:11)
※ 編輯: alotirl0208 來自: 122.146.242.164 (07/22 11:11)