作者aova (鰻魚♥張根碩)
看板EatToDie
標題[食記] 台北士林。辣霸子麻辣鍋（捷運士林站）
時間Thu Aug 4 17:42:28 2011
網誌圖文版
http://aova.pixnet.net/blog/post/29534103
▲在地的朋友推薦愛吃麻辣鍋的我「辣霸子麻辣火鍋」，吃了好幾次一定要來寫一下！
辣霸子（捷運士林站旁）
(02)2881－1188
台北市士林區中山北路5段439號
399+10%
用餐時間 2011/7
▲邁向大門的階梯有貓掌圖樣，好可愛～
辣霸子有養店貓，結帳時聽櫃台說附近還有其他的浪浪是店貓的朋友
還有狗狗也會來玩耍唷！對動物友善的店家～先別說吃的，光感覺就很好
▲我們以為這間是開整天的，四點多來這裡發現休息（哭）
只好先在附近亂晃，五點整準時進場。平日的關係都還沒什麼人，先來偷拍照
上次假日來時人滿滿滿滿呢
▲這裡有各式各樣的醬料跟餐具，只是餐具都是免洗的……
▲清湯佐料有棗子跟枸杞。
▲辣湯的部份微辣略麻，對我而言算及格
這裡的清湯很妙～真是清淡如水，毫無湯頭可言……
但加了棗子枸杞下去增甜味，食材煮煮就變成一鍋精華，「清湯」最後非常好喝。
火鍋的湯頭是重點！當然我也這樣認為～
但我覺得這樣煮出來的湯頭也不錯！不會越煮越鹹
不排斥香菜的朋友也可以去醬料區拿一些香菜丟進清湯～更香喔！
想要清湯煮得好喝：建議可先加大量的棗子跟枸杞，微量砂糖（我是這樣配啦）
加入大量高麗菜、些許南瓜、一堆蛤蜊、鯛魚片、雞肉或豬肉
這樣煮半小時還是沒味道我跟你姓～
▲辣鍋一開始會幫你丟一堆黃豆芽，但黃豆芽沒有擺在自助區
若還想吃可以直接跟店員加點
只是這樣的模式、餐具、環境，都讓我覺得跟MK麻辣王好像喔！！
（多年前台北吃到飽麻辣鍋還沒這麼流行時，我是MK常客吃遍所有分店XD）
▲鴨血還滿好吃的～軟嫩有入味
▲自助區
▲食材都放得很乾淨，每隔一段時間店員就會整理，架上也都有食材的名稱
該有的食材都有，但沒什麼特別的菜色，蔬菜跟海鮮類都很漂亮。
▲該有的海鮮都放滿滿、也都算新鮮，沒遇過空了的情況，補得很勤快
這裡有牛肉、肥牛、肥羊、豬肉、櫻桃鴨、雞肉
我覺得辣霸子的肉質以吃到飽來說都還算不錯～有及格～
雞肉切成條狀還滿嫩滿好吃的，朋友都狂吃雞肉
我是狂吃牛筋
朋友說阿牛筋不都這樣～～不知道欸，就是覺得這裡的特別好吃
▲我愛的蝦子都還滿新鮮的。這裡有草蝦跟白蝦，我是比較愛白蝦啦～比較甜
拍完以後就開始狂吃了ㄎㄎㄎ，沒有拍熟肉～～
▲上次店貓慵懶地在櫃台，這次居然在門口曬太陽～
整體心得：
食材用得不錯，乾淨新鮮～環境舒適～399+10%物有所值！
跟同樣在士林的「川府」比……無論是價位跟C/P值「辣霸子」都大勝
座位跟動線還算寬敞，缺點是飲料只有檸檬紅茶、開水等
烏梅汁跟氣泡飲料是要另外付費的會覺得有些不過癮，我吃火鍋就愛配可樂咩！
朋友說「想喝就拿阿！癱下來又沒幾個錢=3=」
我去吃東西，錢從來就不是問題，問題是「要另外加錢」的感覺就很差咩
現在外面哪間吃到飽麻辣鍋的氣泡飲料要另外付費到是說說看啊！（小怨念）
話說回來～店員服務態度都不錯，勤快又笑容可掬
需要加湯、加鴨血、加點黃豆芽，講一下馬上就送來了，吃過幾次沒有例外，非常棒！
有次在添醬料時發現我愛的香菜沒了，就跟店員反應
沒多久醬料區的香菜補滿，我去取用回來時，發現店員另外盛滿一碟香菜送到我們這桌
整個揪甘心！！光服務好這點我就會一直去了～～～
去川府之前被朋友勸退……畢竟網路上也有推薦文，還是揪團去吃看看了
後來我相信朋友是對的！！
川府辣鍋是苦的這哪一招？（辣鍋煮久才苦就算了，端上來就苦的整個扯）
鴨血也……苦的。肉片都略為乾癟……不知道冷凍多久
裝潢是不錯啦！但食材跟湯頭這樣的品質還收這麼貴，以後當然不會再去川府囉
現在在士林想吃麻辣鍋，都是跟朋友揪一揪就直衝辣霸子啦！
（士林不流行麻辣鍋嗎？麻辣鍋店超少的！要我怎麼在這裡活下去！）
聽說附近還有一間辣中間，朋友說不OK，這次很乖聽朋友的話完全不考慮XD
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→ july22:ㄇㄉ 妳姓夏真的好好喔 為何姓就這麼美 人卻這麼ㄐㄅ呢推 10/28 12:36
→ aova:我人也很美阿推 10/28 15:21
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◆ From: 114.44.7.228
※ 編輯: aova 來自: 114.44.7.228 (08/04 17:42)
推 aa1010:這家不錯 服務好 環境乾淨 吃起來很舒服(不過湯頭真的不好) 08/04 19:30
推 qousta:我覺得他辣的湯頭還不錯@@ 08/05 12:41
噓 wensbf:您電話給錯了～打過去是藥局～冏～ 08/10 15:35
※ 編輯: aova 來自: 114.42.240.2 (12/16 16:58)