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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EHFBp4E ] 作者: rich0526 ( ) 站內: Food 標題: [抱怨] 高雄田季發爺自由店 時間: Fri Aug 12 17:31:29 2011 餐廳名稱:田季發爺燒肉-高雄自由店 地址:高雄市左營區自由二路303號2樓(白木屋樓上) 電話:07-5586800 消費時間:2011年8月9日 事發經過: 聽說中北部大名鼎鼎的田季發爺燒肉到高雄來開分店了! 我們特別提前一週定了平日的位置,擔心假日太忙壞了品質。 早就有聽說自由店開在二樓,算是有點挑戰高雄餐廳開店的模式, 更加佩服田季開店的勇氣,應該會給在地那幾家燒肉餐廳很大的威脅吧! 而且,到現場看到打著"康熙"的響亮名氣,讓我們更加期待! 料想不到兩個小時後,卻是帶著失望離開。 首先,它座位安排還滿密的,但在吵鬧的音樂聲下, 或許可以稍微忘記那種擁擠的感覺。 但就從服務生送上炭火爐時,就是抱怨的開始了! 「碰」一聲的就把火爐放在桌面上,當場讓我們都害怕了起來 使用炭火的餐廳不是應該更注意安全嗎? 如果我們是個案就算了,但過不久後,我們隔壁桌的客人也被換烤網的動作波及到了 希望這只是剛開幕的小失誤,如果吃個飯還要時時刻刻注意安全, 未免也太辛苦了。 說到服務,真的必須說:非常需要改進。 上菜時,詢問服務生這是什麼肉,一下說豬一下說牛, 然後馬上惡補看菜單,停頓了三秒後,還俏皮的說:應該是牛吧!相信我! 其實吃飯輕鬆點是不要緊,但我們只想知道基本的訊息 問一下肉的種類應該不為過吧?為什麼搞得像猜謎。很幽默嗎? 還有上菜速度也很慢。他是顧客自填單然後交給服務生, 菜單上有設計好可以點三輪,每一次依序填入就好。 但誇張的是,我們點第一輪居然花了一小時才出完, 有點受不了的時候去問他們,竟然說:我們看不懂你們畫的是什麼意思。 難道看不懂不需要回來問顧客嗎? 還是我們自己去餐廳拿餐,然後你服務費退給我們好了?! 更別說餐盤內那些菜單紙和肉片夾雜一起的畫面了... 食材的部分,我是還滿主觀的不喜歡。 肉片油花不是過多就是幾乎沒油脂,我覺得和燒肉屋或逐鹿等都差太多 其他可以附加的佐料可能是他們的賣點,還滿有創意的 但是聽人說它標榜教學式燒肉?是嗎?我可能搞錯了 因為沒什麼人理我們,不會來看是否要換烤網、加炭火 更別說教我們怎麼烤肉了。 吃完以後印象很差,可能是之前的期望太高了 經過電視報導的餐廳也有可能踩到大地雷 或許北部的幾間店會比較好,但高雄這間真的不行 跟目前高雄幾家經營不錯的燒肉吃到飽來比較,真的輸慘了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.134.17 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.134.17
ripeSelf:上次吃原燒的時候有看到這家在旁邊~ 我記得我在版上看 08/12 18:17
ripeSelf:文章的水準似乎不穩定,搜尋了一下,最近的食記有一半是 08/12 18:17
ripeSelf:抱怨...。這樣的連鎖店水準,我還是燒肉屋勉強吃好了.... 08/12 18:18
poi0405:新開的店就這樣掉漆了 何必奓望.. 08/12 18:29
gn00661791:田季真的超屌 我朋友有吃的都說再去神經病......... 08/12 19:24
incog:最弔詭的是,踩完雷後要上來說:值得抱怨! 08/12 19:38
sakuraplay:不懂的事還是一堆人去吃 08/12 19:46
supersuefat:服務品質很不穩吧~ 一家知名連鎖店 沒有穩定品質 科科 08/12 20:16
waine:值得抱怨是怎樣XDD 08/12 20:27
liufangko:昨天也去吃過 音樂超大聲 只有麻糬會代烤還限制數量 08/12 20:41
liufangko:上菜速度很慢 牛油花太多 豬幾乎沒油花很乾澀 08/12 20:42
liufangko:第一輪點了所有類型的肉 結果牛肉上一半 08/12 20:45
liufangko:說桌子這樣會太擠 晚點再上其他的結果也沒有 08/12 20:46
liufangko:椅子也不是很好坐 一群人去吃 進出很不方便... 08/12 20:49
Division:應該去黑店版了 08/12 21:44
LCamel:請看本版 #1E48Aqaa 08/12 23:05
error15:推 在鳳山開沒多久的大吉食燒 很言贊!! 08/13 01:19
nnaive20:上次去的時候 跟我說炭還在燒 要我等 08/13 10:26
nnaive20:肉都是結凍的又沒味道 我朋友要我烤熟一點他才敢吃! 08/13 10:27
shawncarter:看了名字我就猜得到內文了 08/13 10:42
momogi1105:桃園也要開店了,但是不敢去踩雷... 08/13 12:15
movieticket:這真是一生要去嘗試的店 超大大地雷 08/13 18:15
tmanbeing:怎麼看到這個店名 評價還蠻一致的...... 08/13 19:04
BattleRoyale:能各分店爛到一樣水評也是蠻不簡單的... 08/13 19:34
KKyosuke:很一致的爛.. 08/13 20:07
apman:總公司真是控管真好,從沒看過那麼一致的加盟體系XDD 08/13 20:10
waine:分店一家家開,一定是有什麼絕妙的技巧,值得其他企業學習! 08/14 00:43
yuyuegg:到底為什麼這麼多人喜歡去XDDD 08/14 18:54
momogi1105:大概跟之前傳說中有鐵鏽味的抹茶奶一樣,大家都會想要 08/14 19:17
momogi1105:試試看到底有多爛吧.... 08/14 19:17
rich0526:轉錄至看板 Kaohsiung 08/15 14:07
sneak: 新開的店就這樣掉漆了 https://daxiv.com 10/14 23:24