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作者: rt009211 (小盛盛) 站內: Food
標題: [食記] 高雄苓雅 麻辣工坊 C/P值超高的麻辣火鍋吃到飽
時間: Thu Oct 6 13:08:25 2011
麻辣工坊
消費時間：2011.07
地址：高雄市苓雅區林森二路11號
電話：07-3383332
營業時間：11:00~14:00、17:00~24:00
消費方式：週一~五中午279元、假日及平日晚餐299元(需加一成服務費)
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066260
來到高雄之後認識了某燒肉魔人，他無時無刻都想吃燒肉，而且高雄所有燒肉店應該
都被他制霸了，這天我們依舊要去吃新開的燒肉，因為沒訂位當天又客滿所以我們後來就
改來林森路吃麻辣鍋XD，
麻辣工坊在高雄還有好幾間店，這次我們來的是位在林森二路上的分店，不過因為後
來我們吃到太晚，到最後店家招牌都熄燈了，所以店的外觀就沒有拍了，林森店店內不算
大，但座位設置的不多，用餐環境還算滿舒服，而明亮的空間更是讓人感覺非常乾淨，
麻辣工坊的消費方式是火鍋吃到飽，除此之外還有單點菜色，但這天我們只有吃到飽
而已，而消費方式是平日午餐279元，假日及晚餐是279元，相差不過20元而已，以上價格
還要加一成服務費，以麻辣火鍋吃到飽的價位來說，算是非常的實惠，火鍋配料不少，而
且光是肉片就有四種可以享用，對我這不吃牛的人來說已經非常的讚了，
麻辣工坊的湯頭共有五種湯頭-麻辣鍋、原味鍋、酸菜鍋、牛奶鍋以及養生鍋，我們
除了麻辣鍋之外還點了酸菜鍋，不管是麻辣鍋還是酸菜鍋，我覺得味道及香氣都還滿足夠
，雖然酸菜的酸度不高，但對我不嗜酸的人來說這酸度已經是剛剛好的酸度，而如果鍋底
快光了，店員還會不時加湯加鍋底，服務態度值得肯定，
麻辣鍋內的鴨血很夠味，而且味道紮實中又有軟嫩的口感，有些許氣孔一不小心就會
燙口，吃之前要十分的小心，不過這鴨血的表現還不錯，滿對我的胃，
首先是我不吃的牛肉，牛肉沒辦法吃，跳過XD，
梅花肉(上圖)&五花肉(下圖)，這兩款豬肉都滿好吃，梅花肉之中帶有Q嫩的口感，而
五花肉油脂分佈較多，口感在軟嫩之餘，還有些脆脆的勁度，五花肉表現的比梅花肉還要
好吃，
羊肉，羊肉的紋路還滿好看，吃起來有羊肉的鮮味無羊肉的腥味，有勁度的軟嫩口感
十分的吸引人，
雞肉，雞肉的缺點就是比較碎，而且雞肉的氣味也比較不明顯，在麻辣鍋這種厚重的
味道之中比較突顯不出雞肉的鮮味，
豬心，因為我不吃除腸子之外的內臟，所以這道也跳過吧，
吃火鍋必備菜色-杏鮑菇與金針菇，
還有油條跟豆皮也是必備配料，少了這幾樣就好像吃麻鑞鍋少了什麼似的XD，
小卷，後面那個食材我忘了是什麼XD，而小卷則非常的Q彈鮮嫩，口感還不錯，
鴨腸跟美人腸，在麻辣鍋店很少吃到這麼多類型的腸子，好像是不同部位的腸子吧，
有腸子該有的嫩度及咬勁，而且不同的部位有不同的口感，美人腸的口感偏硬了些，不過
都還滿好吃低，
這盤是我們點的一堆丸子-蟳味棒、Q年糕、魚嫩豆腐、鱈魚丸、魚包蛋以及黃金魚蛋
，麻辣工坊的配料都有一定的水準，在此就不多說了，但是最特別的是黃金魚蛋，黃金魚
蛋口感很嫩，但是黃金魚蛋內還包有魚卵，所以除了很Q嫩有彈性的口感外，還多加了魚
卵在口中彈跳的感覺，超令人驚訝的食材，因此某燒肉魔人到最後都不吃肉了，狂續點這
黃金魚蛋，
這次的麻辣工坊麻辣鍋吃到飽的水準還不錯，整體說來或許還不到很令人驚豔之感，
但在299加一成服務費的價格之中，麻辣工坊的C/P值算是超高的，在這價格之中還吃得到
讓我們非常滿意的水準，如果在不想花太多的情形之下，來到麻辣工坊真的是非常好的選
擇。
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礙於現實雖然流浪是理想 但我會朝理想努力的走下去
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