[食記] 台北- 鍋爸西門店

[halulu (I'll be there.)]

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　　餐廳名稱：鍋爸西門店
　　消費日期：　 2011 年 10 月
　　地　　址：台北市萬華區成都路67號B1
　　電　　話：[phone]
　　
　　價　　位：中午(1600前)299+10% 晚餐399+10% 兒童180+10%
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：1600前，每人299+10%
              也可以買餐券，一本3700，裡面共10張。平均一張370。
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抱歉無圖Q_Q，忙著吃就沒照了.....

這是第二次去鍋爸西門店吃飯了，
上一次是在今年年初的時候，
幾個同事聚一聚辦的小型尾牙。
當時吃的是午餐，不過印象還不錯，
這次剛好遇到學妹要去打工度假，
於是大家又集合起來想吃，
加上召集人想要吃Moevenpick，
二話不說就選了鍋爸西門店。

首先要謝謝鍋爸西門店的服務人員真的很Nice。
我一開始訂八位，
後來不知道為什麼增加到10位，於是我又改了。
但是到了集合時間很悲慘的是有人放鴿子有人遲到，
所以我又把座位改成8人，
哪知吃了一兩小時候又多了兩個人，而本來預計要來的又有一個放鴿子，
在最後一個小時又多了一個人來。
人數這樣加加減減改來改去，我都快爆炸了，
店員還是保持親切態度。
不得不說 汀X路麻辣鍋店有的如果遇到這樣狀況是會擺臭臉給你看...
好似殺了他全家連豬舍的豬沒放過一樣。

我中意他家的麻辣鍋湯底，
跟某些麻辣鍋湯不一樣，有些知名麻辣鍋店是越煮越鹹，
煮到最後變得跟泥漿一樣，又鹹又躁，就算加了湯也一樣，
甚至要加到白開水，但是這樣又會稀釋掉原本的味道，
變成一鍋索然無味的鹹鹹湯。
我個人是喜歡那種就算煮了很久香氣跟麻味還是存在，
只要加原本的湯底進去味道就可以調整，
不需要加到白開水的。

因為我個人只吃紅鍋部分，所以白鍋跟其他鍋我沒辦法評論。
但是鍋爸西門店總共有六種湯底，
我隔壁的同事他們吃的是咖哩跟泡菜，
咖哩的味道非常濃郁，但是不會讓人覺得嗆鼻噁心，
反而會讓食慾大增。
昆布的話我個人是覺得挺一般的，
也因為我沒吃所以也沒辦法評論到底好吃與否。

肉：
有牛羊豬雞、牛培根、豬培根、櫻桃鴨，採現點現切。
切肉區還有鮮蚵可以點。
給的算是非常大方。
之前去吃過八X，一次只能點兩種肉，有時候排很久感覺不大好。
我一次都拿三盤肉回去旁邊也有端菜盤所以很方便。

海鮮看起來有三種左右的魚肉，螃蟹、胭脂蝦(季節限定?)
、小花枝(?)、魚白(?)，還有一些我不大認得的海鮮類，
蝦子蛤蜊很有趣是放在王子麵的附近。
不過我上次吃的小章魚竟然沒有~傷心~~~~

火鍋料我比較傷心的是竟然沒有蛋腸啊啊啊啊啊啊
我好想吃蛋腸啊啊啊啊啊啊
其實我不大愛吃火鍋料
所以我只記得有西北麻糬燒（原味芝麻花生）、鑫鑫腸、小蛋、油條、魚酥、板豆腐
肉羹?、紫色的丸?起司丸、肚？、腸子、還有一些常見的丸子蛋餃之類的火鍋料。

青菜我個人覺得不少，雖然認不出來的比較多，
可是我認得出來的就有白菜、高麗菜、空心菜、玉米、
幸鮑菇、秀珍菇、金珍菇、珊瑚菇、香菇
剩下的菜我真的叫不出名字來XD
不過蔬菜種類真的很多。

主食除了王子麵、冬粉，還可以自己去弄超好吃的滷肉飯，配上滷蛋也很棒。
還有雞絲麵、意麵、跟各種顏色的蔬菜麵。算是很有誠意的!!

麻辣鍋的鍋底是沒有放鴨血跟豆腐，不過可以到滷肉飯旁邊自己夾～
就不會因為被放了太多鴨血豆腐就沒地方煮東西了!!

飲料-可口可樂冰箱櫃有可樂、橘子芬達、雪碧，附近有可以泡的花茶。
     另外一邊有鋁箔包的飲料像是可爾必司、紅茶之類的，
     還有養樂多類的飲料。
     也有汽水機不過喝起來有些詭異。
     我記得還有咖啡跟冰沙。不過因為我只喜歡喝芬達所以沒管這麼多了。

補一下醬料：除了沙茶、辣椒大蒜等等之外，還有芥末
            除此之外 讓我同行有人驚呼的---蒜泥白肉醬！
            以及我最喜歡配小章魚的五味醬!!

其他：有數種甜品像是蛋糕、麻糬，不過因為我們已經飽得吃不下了，
      所以沒人去嘗試蛋糕好不好吃。還有冰地瓜！
      不過水果聽說還滿甜的。
      巧克力噴泉跟爆米花有人拿來配莫凡比冰淇淋。
      在此抱怨一下，冰淇淋很硬很難挖，
      還好我個人是挖冰淇淋高手所以不怕XD
      莫凡比有四個口味、明治兩個口味，
      除此之外還有冰棒跟果汁冰條。
      霜淇淋不夠濃郁，沒有上次的好吃不知道是不是那天的配方有點不同。


那天我們從六點多入場，不過裡面一直都沒有坐滿，
八點多的時候又來了一兩個朋友，
大概也因為沒坐滿，所以也沒有趕我們。
所以我們就一邊吃一邊聊天吃到快要十一點。....
（在有的麻辣鍋店就算沒預約沒排隊空位還很多，
  但吃滿一個小時50分就有人提醒該離場...）
店員也沒有來催我們、或者是要我們趕快結帳之類的，
一樣周到的服務。

最後結帳的時候應該是晚餐一人399+10%
但是後來發現可買餐卷，等於一人花了370~~
店員提醒我們如果是10人的話最好是提前一天買餐卷，
這樣可以用餐那天一口氣使用餐卷。
如果是當天買的餐卷，就不能用到10人，所以我們最後用了九張餐券。
剩下是刷卡。
門口還有薄荷糖可以去除口中的味道，真的不錯。
不過要注意，因為是在地下室所以收訊不是很好orz
如果跟人約了結果是遲到王還是說他是迷路王的話，
請千千萬萬約提前啊！



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不照相真的是都記不大起來了...

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.104.222.24
推 leeyiwei:推一個 上次去的時候先是被安排在很角落 後來朋友看到
→ leeyiwei:飲料區旁邊有空位跟店員說要做那 店員也是笑笑的說好
推 leeyiwei:鍋底 菜盤 飲料 吃到一半的滷肉飯 都用推車幫我們送
→ leeyiwei:用過的筷子空碗也直接換新的給我們
→ halulu:我們也是有換座位，因為人變多換了位子...
→ halulu:店員叫我們帶私人的東西就好了剩下幫我們送過去~~
推 k1084134:環境蠻推的 但就覺得紅鍋沒那麼有味道>_<
→ halulu:我個人是覺得夠了。 我很怕吃越煮越鹹的那種...
→ halulu:BTW我叫中辣 不知道有沒有大辣啊~~
推 tiramisu0225:推
推 Dfgs:推這家
→ halulu:我現在多一張餐券不知道該怎麼辦XD 不知道一個人開不開鍋:P
推 KDTD:這種不管幾個人都是自己一個人一鍋的好像可以一個人開鍋
→ halulu:他家好像跟新店的不大一樣 是鴛鴦鍋的樣子~
※ 編輯: halulu          來自: 112.104.222.24       (10/11 17:33)
推 leeyiwei:在推一個 那時候我們是三人同行兩人吃辣一人不吃辣 他給
→ leeyiwei:我們開兩鍋(不像一般三人一鍋開鴛鴦鍋)
→ halulu:!這樣還真的是超Nice啊...
推 orzzroGC:之前特價時間去吃 真的超級划算!!
推 q11010:特價時去吃真的很讚!!沒主動趕人..坐了4個小時
推 melissa1204:大推這間  新店的員工上次去態度不是很好.....