[食記] 北市 聚鼎Shabu Shabu 吃到飽涮涮鍋

[maverick007 (澹臺滅明)]

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　　餐廳名稱：聚鼎Shabu Shabu 吃到飽涮涮鍋
　　消費日期：　 100 年 11 月 5 日
　　地　　址：北市忠孝東路五段803號
　　電　　話：02-2788-7157
　　價　　位：260+10%
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    圖文版見 http://maverick007.com 「☆ 聚鼎涮涮鍋 Shabu Shabu」一文
    或Deep Link http://maverick007.pixnet.net/blog/post/29994253

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由於這間店在上下班必經的路上
所以一直等他開幕想來試試味道如何
（必經之路上還有另一家火鍋店也在籌備中  過一陣子大概又可以寫頭香文了）
這種Shabu Shabu 最適合我這種單身客
沒有一人開鍋要加錢的問題
而且現在吃到飽的火鍋店
動輒三、四百元起跳
五、六百元的火鍋所在多有
這種三百元以下的火鍋已如鳳毛麟角
再不然就是單點制

有時候只是想解解饞簡單吃一下
實在很不想花太多錢
生活圈之內原有南京東路五段的可利亞 晚餐250元以下（不過太多陸客）
和松隆路上的羊家將（今年秋漲價  連服務費已經超過三百）
這間剛好填補空檔

宣傳折頁兼菜單的最左邊那頁有六種肉類()可以無限加點
分別是【肥牛US】【培根豬】【羊肉】【低脂沙朗牛】【梅花豬】【無脂雞肉】
中間的折頁則是一些蔬菜跟火鍋料
想吃好一點
最右邊那頁則是較高價的單點
既然是來寫頭香文
儘量把肉都點一遍（除了對雞肉沒興趣不點）
先是【肥牛US】【培根豬】【羊肉】各點一盤
每盤份量不算少

後來誤上了一盤肥牛+沙朗牛
不過既然都上桌了
退回去不太衛生
我就接收了
所以又多吃一次肥牛
以及還沒吃過的【低脂沙朗牛】
最後加點了【梅花豬】
這樣六種肉就點過了五種

肥牛比沙朗牛軟嫩多脂肪  但沙朗牛比較有牛味
煮過的肥牛肉質類似吉野家牛丼的肉
要是有甜醬油搭上白飯就更像牛丼了
培根豬比梅花豬多了脆的口感
但質感我較偏愛梅花豬
羊肉則是無感

這裡的火鍋比較特別的是用瓦斯爐而不是用電磁爐


第一次加點的火鍋料：香菇貢丸、金針菇、鴨血、魚包蛋、、麻吉燒
個人的偏好--魚包蛋

第二次加點 魚餃、魚包蛋、蟹棒、蟹卵、蝦球、豬血糕
魚包蛋跟魚餃又上桌了
可見這兩個是我覺得比較好吃的
豬血糕也不錯
軟而不爛

店裡所有的食材都是點單後由外場送上
因為新開店還在調整
所以是直接拿白紙寫菜名而不是在印好菜名的單子上打勾
真是辛苦服務人員了
雖然所有的菜色都是由店家送上
不過外場真是非常勤快（五成滿的狀態下）
常常會自行跑過來詢問是否需要加點
可以自助的區域不多
就醬料區

冰淇淋區--用的是小美冰淇淋

以及個人覺得最重要的飲料區--就在出菜口旁邊

外場引導你入座後
打出來的單子上會寫上最後點菜時間
沒注意到也沒關係
服務人員屆時會來跟你做最後一次加點
（用餐時間100分鐘  因為沒客滿  我超過時間也沒人來趕）

以成人一口價260+10%而言
算OK
肉類品質都還不錯
不會比單點涮涮鍋基本款的肉質遜色
尤其是離我家又近
有機會會再訪
住在附近或會路過的人也可以參考

目前試賣中九折優惠（優惠到何時請自行去電詢問）
相當於免了服務費

店家的位置交通也很方便
門口就一支捷運後山埤站的公車站牌

站名如此
當然也就離後山埤站很近（靠近一號出口）


 【名片資訊】
 聚鼎Shabu Shabu 吃到飽涮涮鍋
地址：北市忠孝東路五段803號
電話： [phone]

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推 beture0831:似乎沒有海鮮??可惜了.. =.=
推 elvanpenz:我以為什麼時候半板聚了..
推 venox250:樓上...XD  是餐廳名叫聚鼎不是版聚 哈哈
→ KNaCaMgAl:超級不推！前天晚上去，餐檯上根本沒有食材，還說DM
→ KNaCaMgAl:自己去餐檯拿，重點是餐檯都空的啊！連王子麵都說缺貨
→ KNaCaMgAl:連王子麵都缺貨，客人還一直接，一整個很火..
→ maverick007:沒想到老闆這麼不自愛啊！名聲建立不易啊！