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消費時間：2011/11
頂級麻辣吃到飽越來越多，
但這家辣中間麻辣鴛鴦專賣生意頗佳，
多次造訪感覺不差
這家辣中間就開在內湖文德路上
不管天氣冷熱，這裡的生意都算不錯，如果天冷人潮更多
看看消費方式吧！一般的午餐是399元加一成，
晚餐跟價日都是499元均一價
這裡不收卡也都加一成，收開瓶費也有兩小時用餐限制時間，
很清楚也不囉嗦
這裡的用餐方式是採自助式，除了肉類會由服務人員現點現切，
其實都是自取
肉類部分有霜降牛 肥牛 沙朗牛，
但豬肉部分就只有梅花豬可以選擇
這個角度就是從自助取菜區往用餐區拍的，看起來還不錯吧！
這裡的位置不會太擁抱 所以吃起東西沒有太強的壓迫感，
但音樂聲浪有時候太強烈，一開始吃很快馬上吃不下
這裡的自助區，料算是不少，不會被翻的很亂很醜，
當然服務人員也是整理的很勤快！
海鮮類跟蔬菜類的種類夠多，鮮度也沒有問題，
看到有不少朋友專攻海鮮跟蝦類
我們倒是比較偏好蔬菜，畢竟來吃麻辣鍋已經比較肥了，
如果不配菜真的是良心不安（大誤）
先拿青菜打個底，湯頭煮過肉之後會更好吃
再來是水果區，整體還不錯，
但單樣不算特別亮眼，大概是75分左右水準
第一品牌的冰淇淋不會硬到像石頭，
不像有些店擺明就是拿來讓大家看，而怎樣都吃不到
來這裡當然就是要點鴛鴦鍋，今天選了小辣
湯色看起來挺厲害，等等再來一探究竟
剛上桌的辣湯上就有不少豆芽
白湯看起來就有點普通，但香氣仍在啦！
拿了一些泡菜試試味道，這裡的泡菜算是稍酸一些，辣度算是正常狀況
閃光每次都會調的醬汁，有酸度又爽口，最喜歡的一樣火鍋聖品
開始打底啦！
以青菜為主
看完了自助區，當然要來看看肉類水準如何，
這道是梅花豬，油花算是不多
所以熟了就要馬上撈起來吃掉，不然會比較硬一些
接下來是牛肉三兄弟，最左邊是霜降牛，再來是肥牛，最右邊就是沙朗牛
整體而言霜降牛的油花最一般，肥牛油度偏高而沙朗又太少，
所以霜降牛自然成為本日熱門
嗯！這裡的辣湯算是不差，但或許是吃完黑武士跟一兵一卒，
整體上水準大概還是不能跟單點鍋物比
但如果是其他的號稱頂級麻辣鍋店家，這裡的水準倒是沒有輸啦！
鍋底水準如何？
ㄟ，這樣說好了，鴨血部分還不錯，入味度跟軟嫩度都還不錯
豆腐就稍微弱一點點，但整體仍有70分左右啦！
肥牛上場！
這裡的霜降牛跟肥牛口感都不錯，如果肥牛能再少點油會更棒
是不是很美呢？
白湯這邊涮肉也很正點
跟牛肉相比，辣中間的豬肉選擇較少，油花也沒那麼重
如果各位朋友不吃牛肉，這裡的選擇就比較少一些哩
平心而論，雖然辣中間不算是近期內容非常火熱的麻辣火鍋，
但整體水準算是穩定
如果喜歡吃麻辣鍋的朋友，或許可以來這裡試試唷！
辣中間鴛鴦麻辣專賣（內湖分店）
地址：台北市內湖文德路238號
電話：（02)26570058
營業時間：周日到周四中午十一點半到晚間十二膽
周五到周六中午十一點半到凌晨一點
平日下午四點到下午五點休息不營業
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