作者v4100n (KID)
看板EatToDie
標題[食記] 台北 秋料理精緻和食 握壽司吃到飽
時間Fri Jan 13 16:30:10 2012
餐廳名稱:秋料理精緻和食
消費時間:2012年/1月
地址:台北市四維路66巷2號
電話:02-27085682 吃到飽需事先預約
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:30 週一公休
每人平均價位:
週二~週五握壽司吃到飽500元; 週六~週日與國定假日600元, 另外10%服務費
可否刷卡:可
有無包廂:有 但握壽司吃到飽客人是限坐在吧檯區
推薦菜色:
官網:
http://aki-jp-cuisine.myweb.hinet.net/
附註:
除了握壽司吃到飽之外還有各種價位搭配好的套餐供你選擇!(詳看官網)
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網誌請入內:
http://kidday.pixnet.net/blog/post/85736874
吧檯的座位上,擺著一人一份的餐具。
最前頭放著一小碗的毛豆。
放壽司的盤子上有黃薑片跟現磨的阿里山山葵。
山葵吃起來果然跟一般的便宜貨不一樣。
沒有可怕的嗆辣感,香氣很夠。
但我後來幾乎都不沾醬油跟山葵了。
直接吃魚的原味就很棒了!
(沙拉)
醬汁酸酸甜甜,略偏酸一點。
裡面有放兩個小小甘甜的柳丁,增添沙拉的豐富感。
可惜對我而言醬汁有點過多,吃了一半就覺得好鹹~
握壽司由師傅做好後,好像是老闆和老闆娘的服務生會送上來。
幫你放在前面的盤子上。
以下是一開始先上的20貫握壽司,有特別記憶點的我才會寫評論
海麗
旗魚
鯛魚 魚肉裡有放紫蘇,紫蘇咬下去好香
紅魽
鮪魚 蠻甜的,油脂不多 PS:師傅切的好薄
花枝 有雕花後炙燒,讓香氣更上層樓,非常Q彈脆甜
鮭魚卵 非常鮮,一口咬下卵兒們全部爆開,好好吃。小黃瓜中和了鮭魚卵的鹹味
鮭魚 化..化.....化........化掉了!!!!!!嗚嗚嗚~好好吃!
吃到這上了水果醋,喝個幾口可以解膩!繼續戰下去!
喔對!也有附一碗鮮甜的味增湯,味增湯可以無限續。
鰹魚
油魚 上頭灑上七味粉,甜香,油脂很夠。蠻讓我意外的好吃!
干貝 Q彈帶一點點脆脆的,但跟花枝的感覺不一樣喔!XD
鯖魚
武夷貝
鱈魚肝 很甜帶有一些甜味的醬汁,帶有新鮮的海鮮味XD
沙拉蝦
比目魚鰭
我朋友一看到比目魚鰭,馬上就說這一定是今天最好吃的!(自信貌)
以上說法來源根據於他吃遍各大日式料理。
林北一臉驚訝又帶點不信,但還是要好好拍完照做完筆記。
先聞香!非常香,很香!
一口塞入,馬!上!化!掉! 阿阿阿阿阿阿阿阿!!!!!
有沒有這麼神奇!! 而且油脂超豐富的!
朋友補:大概是比目魚比較懶吧(誤
星鰻
松葉蟹
海膽 這是我第一次吃海膽,原來是這個味道阿(嚼嚼
帶點苦,但更多的是甘甜
朋友說秋料理的海膽很新鮮!
玉子燒
後來加點的是我們吃完一輪後喜歡的幾種壽司。
師傅會一次上完20貫握壽司。讓你加點一次,不限份量。
網路上都會看到很多挑戰40貫,60貫,80貫的。就是這樣來滴!
只要你吃得下,師父都做得出來~
我吃完一輪已經是八分飽了,再吃完加點的5~6貫整個就是撐在那邊等消化(攤
深得我心之前五名:
1.比目魚鰭
2.鱈魚肝
3.鮭魚
4.花枝
5.海膽
食材都很新鮮。
但,
美中不足是,今天的醋飯不知道怎麼了。
竟然是偏軟而且非常黏牙。
壽司的一半美味都要被醋飯毀了。
吃到最後都是飯黏在牙齒上orz
但據其他朋友去吃,都說醋飯很正常不會黏牙阿(?
所以這天是師傅失常嘛(????
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