推 doghouse:看起來好好吃喔!! 02/06 11:50
推 hercheles:其實以星級飯店的餐飲來看,他的食材並不優,很多不新鮮 02/13 18:12
→ hercheles:像我上次吃到的煎魚和雞肉串都有肉腥味~不過現在中信卡 02/13 18:14
→ hercheles:好像有打七折,所以最貴晚餐時段換算下來才640,還算ok 02/13 18:15
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餐廳名稱：高雄金典酒店 柏麗廳
消費日期：2012年1月
地 址：高雄市苓雅區高雄市自強三路1號39樓
電 話：07-566-1160
價 位：800+10%
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圖文 http://lavie-lorien.blogspot.com/2012/01/blog-post_26.html
(圖超多 建議觀看網誌)
一年一度的家族長輩生日聚餐 這次選擇buffet
20多個人來到金典柏麗廳 到了才知道原來跟晶華的是同一間
但我覺得菜色比較好吃 動線也比較順暢
重點是沒禁止拍照啊~ 整場下來我拍照比吃東西認真多了:p
首先來看看熟食區吧 就在我們的位子旁邊
現切牛排與豬排 有黑胡椒漢蘑菇將可以搭配
最後出現海鹽據說達牛排超優 有親戚總共吃了八片!!
焗烤洋芋自由取用 一下就被挖光了但是沒補貨
德國豬腳則是下午茶的餐點 我們離開時才擺上來
烤蘆筍培根捲和烤雞翅 兩種都非常好吃
不會太硬 但培根稍微鹹了一點 這兩種都會補貨
大片的豬肉塗上烤肉醬後 會在燒臘區出現
炸物我只有吃炸蝦 另外還有魚柳 春捲 蔬菜類
沒有太大特色 而且想留肚子吃甜點 所以直接跳過
蒸魚很鮮嫩 不過平常魚吃得多 這天我只吃了一口
燒臘區有提供的是油雞 燒鴨和烤豬肉
臘腸則是另外做成臘腸炒飯
麵包很漂亮~少不了有現切的法國麵包和各式乳酪
只是怕吃了就吃不下後面的 這也沒拿
熟食區實際拿的東西 因為很早去取餐 還可以指定牛排的熟度
可惜我一開始沒注意到海鹽 沾黑胡椒醬味道就普通些
炸蝦很小隻 以前吃上闔屋店家還會把兩隻蝦黏在一起炸
這裡就沒那麼費工 吃起來都是麵皮的感覺
牛排的色澤真的滿不錯的
豬排因為全熟 看起來就很老 所以沒吃
紅酒羊排 太硬了讓我有點失望
不過跟羊排一起煮的是蘆筍 就滿入味的
杏仁焗魚很不錯 用的是台灣鯛
另外還有臘肉炒飯 有個姪女狂吃 被她媽媽一直說賠錢
但是我挖了一小口 味道真的很棒!
粒粒分明+臘肉的鹹香 不輸在香港吃到的燒臘飯
泡菜年糕的泡菜太辣 其他東西的味道的不見了
冷盤區的沙拉種類非常的多 但大部份我都不是很喜歡
只吃了乳酪番茄片
可能前一天羊肉爐吃得太過癮 這天沒啥食慾
一些平常愛的海鮮涼拌 這天都沒動手
麻油海鮮湯要自己加麻油湯 請服務生拿到桌上加熱
高麗菜會慢慢煮軟 海鮮味被引出來
平常九孔都是熱炒的吃 沒想到用麻油調味也不錯
生蠔很新鮮 有個堂哥吃了5個!
不過我真的不愛生冷食物 只吃了一個
旭蟹 蚌類 白蝦 提供的東西跟台北的柏麗廳一樣
很奇怪的是我總覺得螃蟹漢蝦子吃冷的 會吃不出甜味
旭蟹肉很難咬 勉強吃完一隻 冷蝦剝了兩隻
果然沒有甜味@@ 不知為何buffet都喜歡這樣料理
生魚片和壽司都不是我的菜 直接跳過~
不過家人都說生魚片的種類好像有變少
冷食區我的戰力超弱的
胡麻豆腐看起來漂亮 但是完全沒有味道
生蠔搭配的醬汁酸甜酸甜的很好吃
而且這裡的生蠔不會大顆到讓人覺得噁心
很久以前吃過手掌大的生蠔 咬破肚子的時候覺得滿恐怖的@@
生魚片小麥吃了不少
麻油海鮮湯煮食的樣子
這個麻油湯喝起來不會像麻油雞那樣濃郁
而是淡淡的香味 但是跟海鮮很搭
沙茶海鮮煲比麻油的更好吃
加了蛋 還有粉絲 青菜 重點是沙茶醬超級香
如果不是已經飽了我應該會自己吃一碗吧
水果區看起來不錯 不過依然不是我的重點
據說很甜 但到最後總是吃不下 只拿了一個百香果
茶包都是用Twinings的 泡久了也不會苦澀
不過以前吃泰市場有喝過更高級的 一堆有特殊作用的花草茶
吃得飽飽的來杯花草茶更棒 這裡就只有一般的紅/綠/伯爵茶而已
薑汁番茄是很特別的一道 我還以為走到士林夜市了~
現打果汁超好喝 沒加水的 可以指定口味
總算進行到甜點的部分了
手腳快的我 趁大家都還沒開動 馬上幫這些漂亮的蛋糕來張照
其中幾樣特別想吃的 還趁大家都還沒拿之前先拿一小份
慕斯和起士類蛋糕種類有10多種 也有部分水果派或蛋塔
師傅前面兩小條黑色長盤似乎是重點區域
上頭的甜點被拿光後就換下一種 都沒有重復
漂亮的棉花糖 餅乾棒 巧克力球棒可以搭配巧克力噴泉
香草布丁馬上就被大家挖得支離破碎 還好我動作快
奶駱有兩三種口味會替換
常見的花式小蛋糕 大概也有10多種 不過大家好像就沒很青睞了
竟然還出現應景的鳳梨酥 不過以上我都沒拿
巧克力卷很吸引人 但是吃不下啦@@
法式薄餅可以搭配水果和奶油醬
不過聰明人的吃法不是這樣 請繼續往下看
這邊就是我預先拿取的甜點類
巧克力泡芙塔的巧克力不甜 有點可惜 如果用nutella一定會好吃
香草布丁看起來醜醜的 滋味可是非常動人
很單純的奶香 有一點焦糖的苦味 而且布丁體氣泡造成的口感
讓市售布丁整個感覺都像布丁粉泡出來的
藍莓奶酪很普通 大家能都被外形騙了拿了好多
棉花糖巧克力片很香 也真的吃得到棉花糖 還有白巧克力口味
抹茶紅豆慕斯很像在是抹茶凍 也是不甜所以小麥解決了
開心果蛋糕超級甜 雖然開心果味很香 但甜到最後沒吃完@@
核桃巧克力布朗尼很紮實 配著Twinings我還是吃了不少
杏仁豆腐就比較普通 純脆是想喝點甜湯
堂姐夫發明Haagen-Dazs+咖啡 取名為"火山爆發"
實在是...很浪費的吃法 哈哈 不過他說這樣滿好吃的
而且這裡的Haagen-Dazs口味有10多種
都是奶味重或是有加酒的 吃起來真是過癮
最後的結尾最棒啦 用法式薄餅包Haagen-Dazs
不過這不是我吃的 因為嚐了三球才想到這種吃法
貢獻給小麥弟 頗受好評~ 簡直就是高級版的冰淇淋潤餅卷
兩個半小時的用餐時間 大家吃的超級盡興 我也拍得超開心的
而且高雄的價位實在便宜 午晚餐都是800+10%
這樣的東西在台北要多400吧 果然偶爾應該到南台灣享用一下美食~
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