Fw: [食記] 高雄 東坡醉月杭州料理

[balance9235 (退伍變米蟲)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Fn46WjJ ]

   餐廳名稱：東坡醉月杭州料理
   消費時間：2012年/5月
   地址：高雄市三民區明誠一路491號
   電話：[phone]
   營業時間：1100 - 2200
   每人平均價位：平日午茶199元、假日午茶239元
                 平日午餐299元、晚餐及假日359元
   可否刷卡：應該不行
   有無包廂：有
   推薦菜色：醉月東坡肉
   官網：http://xn--qfs277a7iaz05l.xn--hxtn64c.tw/

無音樂圖聞網誌好讀版：http://www.wretch.cc/blog/YaoIYaya/832190

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早在幾年前就已經聽很多人提過高雄有一間中式料理單點吃到飽的餐廳，很多美食節目也
介紹過，所以這次有外國朋友要來台灣，就決定帶他還這間最能體會台灣傳統美食的餐廳
吃飯。

位在明誠一路上的店面，有很多庭園造景感覺氣氛很好；不過離捷運站有點距離，建議還
是有交通工具會比較方便。

整間餐廳以大陸江南的風格打造，最搶眼的莫過於餐廳正中間涼亭式坐位，據說要提前一
個禮拜才有能定的到。

據說餐廳裡所有的裝飾擺設都是老闆由大陸帶回來的真品，且每個擺設底下都有一些小簡
介，吃到太飽時不如起來走走到處看看，可以學到些東西又可以消化一下，繼續維持戰力
。

這面式餐廳所有提供的餐點，背面有大約十二道推薦的菜餚，店員建議我們先把推薦的吃
過一遍，好吃的再加點，沒興趣的話就改點別的，這樣比較有效率也不會浪費食物。

「醉月東坡肉」，聽名字就知道是招牌，炸過的五花肥肉肥而不膩，調味鹹甜適中，用筷
子一夾就斷，非常好吃，我們總共加點了三次。

「烤魚下巴」，魚下巴一向是我必點的料理之一，這裡的下巴烤得外脆內軟，保留了下巴
本身的油脂，外皮酥脆，再擠上一點檸檬，滋味很棒！

「山寨口水雞」，吃起來有點像油雞，不過調味比一般油雞重，我個人還蠻喜歡的。

「紅燒牛腩」，牛肉被燉煮得相當軟嫩，旁邊的紅、白蘿蔔也一起滷得很入味，我喜歡入
口即化的蘿蔔甚至更甚於牛腩。

「泡菜豬肉」，泡菜味道偏甜，豬肉有入味但是有點偏硬，泡菜不是我喜歡那種很辣的口
味有點可惜，不過閃光倒很喜歡，覺得非常下飯。

「蛤蠣炒絲瓜」，蛤蠣雖然不大，不過吃起來鮮味很夠，加上絲瓜炒過之後還有保留一點
脆度，口感很好，吃了一堆大魚大肉的料理之後，這道很肉我們的喜愛。

「培根高麗菜」，高麗菜口感很脆，加上培根後也沒有過鹹，清脆爽口的一道；「筍香小
肉丸」，有點像一口肉丸，外皮軟軟的，裡面的內餡算有誠意不過很小顆； 「炸花枝丸
」，花枝味很夠，還好沒有那種只有丸子味道的情況發生；「五味花枝」，被切成條狀的
花之上桌讓我們一開始還認不太出來，醬料類似蒜泥白肉的醬汁，花枝吃起來沒甚麼味道
，普普通通的一道。

「蜜汁超小腿」，真的是超小腿阿！不過蜜汁味道濃郁入味，雞腿也很軟嫩，還不錯；「
炸銀絲卷」，銀絲卷外酥內軟，淋上一點煉乳，算是中規中矩； 「蠔油蹄筋」，炒過的
蹄筋味道很好，加上一點酥菜的調味與調色，看起來也很吸引人；「鹹蛋苦瓜」，閃光不
知為何很堅持要點這道，結果從一開始就上一直吃到最後都還沒吃完，除非你很愛苦瓜，
不然這邊還有很多很吃的可以點。

「魚香滑蛋」，就是滑蛋，沒有甚麼魚的味道，味道也重了點，沒有蛋的清香；「塔香蟹
腳」，上桌的時候很香，蟹腳味道也很入味，不過可惜實在太小隻，吃不到甚麼肉；「蒜
泥白肉」，本來很期待是厚切的五花，結果比較像是Costco賣的豬肉火鍋肉片，而且還是
肥肉偏多的部位，有點失望；「鳳梨蝦球」，蝦子雖然不大，但有脆度，炸得也不會過老
，配上鳳梨的話更好吃。

「酥炸柳葉魚」，上桌時賣相不好，看起來炸得很乾很硬，不過沒想到嚐起來味道很棒，
於本身的鮮味都還保留著，整個魚腹裡面滿滿的魚卵，好吃！「東坡蒸蝦」，偏甜的醬汁
吃起來別有一番滋味，重點還是蝦子夠新鮮，怎麼料理都會好吃；「鳳醬蒸鮮魚」，醬料
有點過鹹，不過魚肉本身非常軟嫩，還算不錯；「酥炸鮮蚵」，這道從剛入座到點完第三
輪都還沒上，等超久，不過不過鮮蚵果然過新鮮，麵衣也沒有裹得太厚，灑點胡椒吃起來
很棒！

「竹筍雞湯」賣相很差，只有飄著幾片蔥，裡面也沒甚麼料，沒想到喝起來味道超濃郁，
雞的精華整個被熬到湯裡，超好喝！

冰淇淋的部分店家提供的是杜老爺，只有六種口味，幾個比較熱門的口味也早就被挖完了
！

不過我必須要說，這邊甜點的重點根本不是冰淇淋，是要另外跟服務生點的「冰檸檬愛玉
」、「冰綠豆湯」和「黑糖布丁」，這三項都超讚，吃完重油重鹹的餐點之後，喝這種清
爽的點心感覺超棒！

 期待已久的東坡最悅果然沒讓我們失望，全部的餐點都有一定的水準，隨便點也不用擔心
會吃到甚麼大雷，每道菜的份量也會依照當天用餐的人數最調整，少少幾個人去用餐也不
會幾道菜就飽了；另外，特別要稱讚的是服務生的態度，我注意到除了幾個比較像主管的
服務生之外，很多都很年輕，像是學生來打工而已，每個人臉上都有笑容，而且對於顧客
的要求都會立刻認真處理，不會油條敷衍，非常優秀！

整體來說我很推薦這間的品質，而且他在高雄已經成名很久，以前我沒吃過不知道之前品
質多棒，但至少這次用餐的經驗讓我相當滿意，以後有外地朋友來高雄玩一定會再帶來這
間的。

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※ 編輯: balance9235     來自: 163.15.183.254       (05/29 11:26)
推 jamie2063:好特別喔，下次嚐嚐~
推 pololo61201:吃過好吃推~
→ claudelee:看起來好吃 下去高雄一定要去吃看看
推 jubel:幾年前去吃過  缺點是上菜慢  有些還不上
推 talmudist:可刷卡，晚餐改成399，前幾天剛回味完，難得開幾年還在
→ talmudist:特去回味一下。
→ MainXI:這間被我爸媽批評到不行 我是沒吃過..@@
噓 guineacow:杭州料理怎麼會是『台灣傳統美食』...
推 oralsex:魚香的意思不是魚...