[食記] 新北永和- 嚐津閣麻辣火鍋

[cathy1225 (Cathy)]

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　　餐廳名稱：嚐津閣麻辣火鍋
　　消費日期：101.07.23
　　地　　址：新北市永和區永和路二段92巷3號
　　電　　話：02-29215607
　　價　　位：午餐319/人  晚餐349/人 不收服務費
　　營業時間：AM11:30 ~ PM14:00
              PM17:00 ~ AM01:00
　　可否刷卡：否
　　優惠資訊：無
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　網誌圖文版 http://esfever.pixnet.net/blog/post/35915952



誰都沒有想到
在一條車子都開不進來的小巷子裡
會藏著如此迷人的美食

第二次朝聖是自行前往與家人會合
對堪稱"路癡"的我而言~ 真是一大挑戰 ><
但貪吃鬼是沒在怕的!!!
於是安全抵達並大塊朵頤!!!!





對於吃到飽餐廳.什麼食材種類多或標榜什麼什麼特別食材啦.佔地廣大之類的
在本店完全不適用
因為它們就是一家小小的麻辣火鍋店
座位與座位之間間隔不大
甚至可以用"狹小"來形容
服務生也不多~ 就2.3個
但是那真誠的服務態度完全百分百
即便在用餐最為忙碌的時間服務生也不會給一張臭臉!!!

吃到飽肉類雖然只有基本款-牛肉、豬肉、羊肉
但是都是非常棒的新鮮肉質
原則上只需要涮過.不需加沾醬就非常好吃
這是新鮮才辦得到的!!
肉類是採點餐模式.吃完可以無限次再點




在自助區開放式冰箱裡的菜色雖然不多
但基本款與蔬菜加一加仍是非常豐富
我們的習慣是拿了大量的排骨酥、山藥、南瓜、杏鮑菇、香菇、金針菇、絲瓜、大黃瓜
...
將這些放至白鍋裡煮讓食材的鮮甜自然反應於湯底之中

而肉類、肥腸、凍豆腐等則放到麻辣鍋裡為主
肥腸是我必推單品!!!!






海鮮類的幾個重點項目 -鮮蚵、蛤蜊、白蝦
新鮮到更是不能錯過喔!!!!

鮮蚵幾乎每個都大過大姆指.白蝦肉質甜又Q彈
喜歡水產的朋友絕對不能錯過

接著就要開動囉!!!



(由上至右下/左:鴨血、牛肉、凍豆腐 /右:羊肉、肥腸、麻辣鍋)

這裡的鴨血您一定不能錯過
記得每一次請服務生添加湯底時別忘了說也要鴨血喔
(店家都會大方添加)
鴨血必推原因: 不僅入味.還帶著淡淡中藥香
口感絕佳之外.美味充斥著滿口!!!!!!

別家的麻辣鍋我是不太主動把凍豆腐加到麻辣鍋底裡的
但這家的麻辣鍋底雖然辣但不嗆
辣勁衝進到肚子裡時不會有不舒服的感覺
加上湯底風味非常棒
所以我會把凍豆腐丟進去麻辣鍋底煮
當凍豆腐吸附了飽滿的麻辣湯時
誰不為它著迷呢!!!!!! (尖叫)




自助區裡除了紅茶之外
還有罐裝可樂、汽水可以自由拿取
另外還提供了聖提亞冰淇淋(同時有8種口味)

比較特別的口味我個人推薦榴槤、荔枝、椰子
這三種口味的冰淇淋一般在吃到飽餐廳裡是比較少見的
而且這也是我此回在嚐津閣用餐最喜歡的三種冰淇淋
總之大家試試囉^^




後記:嚐津閣除了麻辣鍋吃到飽
麻辣鍋底之外也有多種湯底做搭配
泡菜鍋、酸菜鍋、養生鍋、咖哩鍋、蕃茄鍋、素食鍋、清湯鍋
也有另外推出個人小砂鍋可選擇



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嚐津閣麻辣火鍋
新北市永和區永和路二段92巷3號
[phone]
AM11:30 ~ PM14:00
PM17:00 ~ AM01:00


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.133.202.52
推 iwenko:幾年前是360耶 居然降價了!!!!!
推 riverhorse06:這家真的很好吃
→ theobroma:吃起來so so 太像路邊麻辣燙
→ spykid:昨天去吃，補菜速度非常緩慢，鮮蚵是一次上20顆(目測)
→ spykid:問題是店裡有大學生慶生全部客滿，店內空氣非常悶熱，
→ spykid:前兩盤牛肉很正常，第三盤只剩六片，請店家加量被指指點點
→ spykid:但我也只有點牛肉而已。洗手間非常詭異，按沖水沒水出來...
推 waine:恩 補菜好像很慢 上次進去店裡 本來要坐下來吃 卻看到冰櫃裡
→ waine:食材的盤子有好多都是空的
→ reitina:吃過覺得他的麻辣湯底很死鹹...