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 ──────────────────────────────────────   餐廳名稱:賞壽司(原玉鑫日本料理)   消費日期:101年12月17日中午   地  址:台北市建國北路一段148號   電  話:  ────────────────────────────────────── 因為我小弟很愛吃握壽司,尤其熱愛鮭魚卵。 身為一個好姊姊,之前就盤算著要帶他去吃一頓無限供應的握壽司。 為了選餐廳,我做了不少功課,也在板上爬了文: 秋料理加點有所限制、三燔沒有鮭魚卵、壽司滿載負評不斷,就賞壽司除了容易漏單 倒也沒什麼負評,於是就大膽訂位了。 賞壽司有三種價位,A:握壽司+烤物680,B:A+鍋物880,C:B+帝王蟹1080。都要+10% 因為我與男友吃海鮮容易過敏,弟弟也不熱中螃蟹,所以直接放棄帝王蟹,反正目標 只是握壽司嘛~ 本來想點A,但是因為假日...只有B跟C可以選,那就B吧,我們是很隨和的。 (但是我看大部分的人都是用團購卷來的,可惜我沒買到啊~) 第一輪是傳說的先大致上一次。 老實說,海鮮很新鮮很好吃,蝦子也都有1/3~1/2手掌這麼大隻,看起來非常有誠意。 只是日式昆布火鍋搭壽喜燒的雙拼滿少見,不過兩種湯頭都不錯,高湯鮮甜。 肉盤雖然只有牛小排、松阪豬、小羔羊,但肉質也還行,出盤也算快。 烤物的品質也不錯,牛肋條軟嫩、雞軟骨香脆、松阪豬鹹香有嚼勁。 雖然握壽司的品質差強人意,生魚片有點沒彈性,導致有點失望,但剛開始吃嘛, 就繼續吧~ 但是事情絕對不是憨人所想得這麼簡單啊~ 我11:30準時進場,而且還是第一組客人,大約11:50吃完第一輪開始加點,尤其 點了很多握壽司與手捲。 肉盤菜盤生魚片烤物都很快就出了,尤其肉盤簡直是神速,沒幾分鐘就拿來了。 這時候就要特別講一下生魚片類,大約有鮭魚鮪魚紅甘甜蝦花枝干貝之類的,每一樣、 真的是每一樣都「軟趴趴得沒彈性」、吃進去也沒有海鮮的鮮味與甜味。 每一樣吃進嘴巴的感覺都一樣,什麼油脂、什麼香氣都沒有,干貝跟鮭魚吃起來差不 多,這樣對嗎? 要我說,菜市場賣的生魚片都比這家的好吃。 這時我開始有點後悔選錯家了,三燔美麗華雖然離我家比較遠又沒有沒有鮭魚卵, 但品質應該好很多吧?! 大概12:10左右,加點的東西都來得差不多了,但是握壽司遲遲沒上。期間店裡開 始出現人潮,大家都是拿著團購卷來吃帝王蟹的。 等等等等等等,等到12:30,我終於忍不住叫了服務生來催單,20分鐘給你做30幾 個握壽司做不出來嗎? OS:將太的壽司不是說,握壽司三秒就可以捏一個了,再怎麼學藝不精,10秒捏一 個我也可以接受啊。 服務生去問了以後說:馬上來。 OS:騙我沒當過服務生?馬上來的意思就是慢慢等,總會輪到你的。那就再等。 為了怕還沒上的這輪吃完再加也會等一樣久,我又招來服務生再點了一次大堆的握 壽司。 12:45我又忍不住了,我們三個人桌上什麼都沒有,筷子也沒動,也沒人來關心一 下(座位旁邊的櫃臺裡面還有一個人在裡面算帳喔~),這樣你們好意思收服務費? 我又找來服務生來強調「自我們加點已經過了45分鐘了」,服務生說她會去催。 看旁邊的阿姨一直吃帝王蟹(這個倒是上得很快),我默默覺得心酸,我是過敏不 能吃,老闆需要這麼排擠我們嗎? 12:55一直很忙的店長(算帳收錢的,應該是店長吧)經過,我直接攔下來說,我 們已經加點超過50分鐘了,店長你處理一下吧。 終於1:05的時候,一開始點的炙燒握壽司們上桌了。雖然有點烤焦又沒有炙燒的 香氣,但是我們人很NICE的,等了這麼久,有得吃就好。 然後服務生來跟我說:小姐幫你們做最後加點~(笑) (你們第一輪菜都還沒上完就要做最後加點了啊........) 各式手捲、生魚片壽司也一一上桌,雖然數量跟我們點的不太一致,但一樣,有得 吃就好。 手捲有的有小黃瓜有的沒有,有的很平均整捲都有餡料+醋飯、有的只有上面有料下 面滿是飯。 生魚壽司的生魚一樣難吃,而且醋飯是「冷的」又整團整團黏在盤子上夾不起來, 吃得我滿頭黑線。如果要吃機器做的,我吃爭鮮就好了,我想吃手捏的啊~~ 難得花了大錢來吃東西,吃到這種品質...., 兩個男生直說:欸,妳的專長真是踩地雷欸。 早知道就去比較遠的三燔美麗華,起碼有品質啊啊啊啊啊(吶喊) 雖然壽司手捲有來了,但是漏單漏得lililala,我本來要堅持都要上到,但兩個男 生說,等了這麼久,吃了開頭前半小時,等了一小時又吃了半小時,大概也飽了, 就不強求通通都要出菜了。 結帳的時候我與店長直言說,等了這麼久又是這樣的品質,我非常不滿,不知有沒 有服務費上的折扣? 店長笑笑說,這個他沒有辦法作主(OS:所以其實你不是店長,是我誤會你?) 我是很NICE不是會為難人的,一共付了2904元 (還不能刷卡只收現金,但還算良心有給發票。 開心去吃大餐,結果等了一個小時幾乎沒東西吃,如果是很多人很忙就算了。 但是我加點的時候,連我們只有3~4桌,還能等一個小時,這餐廳的效率究竟...... 綜合上述,如果你是去吃蝦吃海鮮,那這家還可以。 如果是去吃壽喜燒,我建議去壽喜燒專賣店。 吃烤物鍋物與其他日式料理,那上閤屋或其他日式料理吃到飽可能更好(還更便宜)。 如果你要吃壽司、手捲,那就不用去浪費錢了。 (我下次選餐廳之前一定要擲茭,聖杯才能去。) == 沒有耐心之簡易版。 我去了一家日式吃到飽店,壽司手捲上得很慢,我等了1小時才吃到。 等到了又很難吃(沒有味道的魚放在冷冷黏黏的飯上),非常不推。 -- 所以這家店是我的一次店。 提供我的評價給各位參考。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.71.208.7 ※ 編輯: Funny0905 來自: 210.71.208.7 (12/16 17:18)
wwfroaddogg:就這樣姑息這種店家? 12/16 20:02
shn:這種店 真的......哀 12/16 20:31
shn:每次吃握壽司店.都要膽顫心驚.即使版上一都是大推文章..... 12/16 20:34
kneckss:我上次也是吃到一肚子火 12/16 21:27
k6223520:XD 看簡易版就懂了 列入黑名單(筆記 12/16 21:35
ERIC6666:給原po拍拍 說真的現在看到一堆團購券的店家都不太敢吃 12/16 22:26
falltrace:他這句話很棒啊 那請你找能作主的人出來 12/16 22:37
aova:.......靠....我本來很想吃這間的耶Orz 12/17 00:05
guesg:有遇過吃火鍋店遇到停電(用電磁爐),想要退費走人還要 12/17 00:15
guesg:吵老半天,然後就看到對方「裝模作樣」的去請示上級........ 12/17 00:16
jerrysu74:文章詼諧、流暢度佳!文筆不錯~ 12/17 10:28
chiefchief:感謝大大~~讓我避掉了一家地雷 12/17 18:53
cka:這間的風評一直是這樣吧..之前我同事去吃也是說這輩子不會再去 12/17 19:04
koala8363813:醋飯有熱的?醋飯不是都是吃涼的??熱的是來不及涼 12/17 19:21
r40638:原PO拍拍 推一下幽默文筆 12/17 20:22
fragment1007:專業的醋飯應該要是熱的嗎?你真的看過將太壽司? 12/17 21:10
chiangmh:技術性掉單 12/17 21:17
mallovi:醋飯應該是溫的 12/17 21:27
koala8363813:醋飯為什麼是溫的?自己做我都拿電風扇吹 熱的很臭 12/17 21:31
koala8363813:不是要等到醋和米發酵完 我都覺得吃到溫的是客人太多 12/17 21:32
koala8363813:來不及散熱所導致的 總之不可能是熱的 12/17 21:33
Evil7:醋飯熱的很臭?你確定吃到的是醋? 12/17 22:51
koala8363813:是呀..還沒發酵完的..你自己做一次就知道我在說啥 12/17 23:01
koala8363813:做醋飯的時候是熱飯的時候倒下去拌的,拌勻後放涼呀 12/17 23:02
koala8363813:但原PO說冷的是意指冰箱拿出來不是當天的嗎? 12/18 09:14
koala8363813:若是那樣就有點難吃了!討厭冰過的醋飯+1 12/18 09:15
loven51:我想問題應該出在醋飯或許是冰過有結塊的那種吧 12/18 10:54
loven51:雖然我不吃海鮮~但還蠻喜歡醋飯XD 是"冷的"比較好吃吧 12/18 10:55
elvisgasuki:兩間都吃過,三燔也不好吃喔= =醋飯多得跟甚麼一樣 12/18 13:44
elvisgasuki:魚肉也沒彈性鬆鬆軟軟 12/18 13:44
yuweime:推醋飯黏在盤子上...真覺得饗時還比較好! 12/20 00:49
謝謝樓上大家給我拍拍:) 其實我吃壽司不專業,將太壽司很久以前看的了,也忘記倒底醋飯要冷的還是溫的。 由此可知,我對於壽司的品質沒什麼要求。 但是我記得那天吃到有普通的跟有點冰的兩種醋飯,當然還有黏在盤子上的。 我弟戲稱我是掃雷專家,從高雄到台北,老是吃到不甚滿意的店家。 但是吃過以後讓我特地上來po文的,這還是破天荒第一次啊。 我想我下次應該會去饗食天堂或是上閣屋。 ※ 編輯: Funny0905 來自: 114.36.52.11 (12/23 23:45)