Fw: [食記] 新北板橋 久天日式炭燒

[tzuyang555 (阿揚)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Gth8qt4 ]

   餐廳名稱：久天日式炭燒
   消費時間：2012年/12月
   地址：台北縣板橋市館前西路3號
   電話：[phone]
   營業時間：  平日 16:30~02:00
             例假日 11:30~02:00
   每人平均價位：$399+10% 或 $499
   可否刷卡：否
   推薦菜色：安格斯黑牛


圖文網誌版：http://tzuyang555.pixnet.net/blog/post/38533303



久天燒肉，在我的口袋名單一年多

終於！有機會來一探究竟了！

捷運府中站一號出口步行五分鐘就能到，交通還挺方便的。

雖然朋友訂的八點的位子，但整間店還是滿滿的，

甚至到我們離開前十點多還一直有客人上門。

生意真是好到一個不行！



久天相當貼心，一到馬上就是可以開始烤的狀態，

不會讓你等碳等烤網來偷你時間。

服務生簡單幫你介紹過我們就開殺啦！

醬料部分，除了日式醬油之外，

還有味增醬、玫瑰鹽還有旁邊小小一罐辣椒。

雖然怕來，但還是有嘗鮮加一小撮，不過可能太小撮了反而沒感覺辣..




飲料選擇不多，但是也夠了，汽水類就可樂&雪碧。

無氣泡類則有無糖綠茶跟可爾必思。

無糖綠茶解膩相當不錯。

冰淇淋是明治家的，對女生來說可能有些難挖。



在說肉之前，先說說久天的消費價位。

他有分成A餐跟B餐。

B比A多了安格斯牛、牛肋條、韓式牛小排、松阪豬、小羔羊，

海鮮則多了大草蝦、鯛魚下巴、香魚、海王螺、生蠔、赤朱貝。

而價格分別為$399+10% 跟 $499。

挺奇怪的算法，是吧？不過既然AB只差$60左右當然點B餐[貪小便宜心態XD]

不過店員提醒今天沒有生蠔跟赤朱貝，有點悲傷..Orz




再來看看肉啦！

漂亮的安格斯黑牛，看油花分布還有整個顏色就受不了！

韓式牛小排跟美國牛小排，都是一大~~片。

不過店家也有設想到，所以每桌都有一隻剪刀。

烤得差不多就可以剪開讓大家分食囉

除了上面這兩個跟安格斯牛之外，

我對其他肉完全沒印象，只記得這三個好吃啊!!!


牛小排放上去根本就占據整個烤盤！

不知道是他們炭火夠旺還是厚薄控制剛好，

烤起來也不會一半熟一半不熟的問題。



依照往常，還是不能吃蝦。

不過烤蝦的技術隨著這樣南征北討，還是升級了！

烤蝦我也立起來啦哈哈！

烤肉校隊的我到後來還要兩桌跑幫大家烤肉，根本要變店員了我..




除了一堆肉之外，也可以點些沙拉或是美生菜來包肉。

這生菜沙拉雖然千島醬太多了一些，但生菜都還算清脆。

除了包生菜，也可以包些泡菜進去換換口味。



換烤網挺勤快的，有幾次我都覺得還可以他就自動來幫我換了，服務不錯。



結論時間：

雖然人手稍微不夠，但是沒有漏單的情形。這點值得拍拍手！

[怎麼不漏單好像變成艱難的任務了...?]

畢竟都到我們離開時都還有八成客人。

肉的品質有到位。


炭火火力十足相當好烤，但是手腳需要快一些，否則不小心就會變焦炭。

那火力烤麻糬就稍微吃力了一些，一個不小心就黏住了。

如果手腳慢的，可以就需要大家齊心協力才能把肉烤好了！

總而言之一句話就是好店一枚(蓋章)

若想再吃燒肉吃到飽，這間目前應該會排第一順位~

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※ 轉錄者: tzuyang555 (220.128.222.59), 時間: 12/29/2012 17:05:01
※ 編輯: tzuyang555      來自: 220.128.222.59       (12/29 17:05)
推 otzxd:剛好星期五也去吃 牛小排部份真的不錯
→ otzxd:可是座位好擁擠啊，吃起來不是很自在
推 zusuki:三重的久天 去吃兩次了 換網頻率高 東西都有一定的水準 推
推 seadog00:三重也有久天了唷!??
推 zusuki:有阿  自強路上
→ bmthu:位置擁擠真的很不舒服
→ tom27751989:上次同學會去那吃 有定位卻拖了十來分鐘才能入場
→ cuteleaf0924:之前去吃，老闆很熱情東西也不錯吃
推 awdzs:很不推  這價位CP值太低  而且生意好我覺得品質下降很多
推 nobita0924:這間推~每次吃燒烤就想到這一家..牛好吃，服務熱情!!XD