[台中] 爭蝦吃到飽 （鮮蝦百匯＋鴛鴦火鍋）
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餐廳名稱：爭蝦吃到飽
消費日期： ２０１２ 年 １ 月
地 址：台中市西區五權西三街105-1號
電 話：04-23782511
單人限制：無優惠價 每人599+10%
價 位：平日中午：439、晚上、假日：499，皆需收10%服務費
兒童價：100公分以下免費、101～130公分：250元
營業時間：11:00~15:00／17:00~22:00
營業時間結束前半小時停點、收沙拉吧（冰、飲料不收）
可否刷卡：可
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「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」
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去年底新竹開了一家蝦料理吃到飽，一則新竹的朋友們戰鬥力低，另外則是有點
懶得剝殼，所以就還沒去嚐鮮。
後來看見台中推爭蝦吃到飽的口碑券，剛好要去台中找好友，就搶去試試唄！
爭蝦吃到飽離國美館很近，就坐落在高級餐廳林立的綠園道上。
看其他網友的店面照幾乎都是等候區，只看得到「蝦到飽」，看不到全名。
原來是這要照得到店名的全景照實在不太容易啊！
從餐廳外觀，可以看出這是棟兩層樓的建築。
不過中午一點來用餐，二樓好似沒有開放，但看網友食記，二樓也有用餐區。
但是廚房應該是在二樓，因為夾在點餐檯與自助吧中間有菜餚的電梯出口。
自助區有罐裝汽水冰箱，簡單的水果、甜點、冷盤、炸物、熟食、蒸籠區，
再有就是明治冰淇淋。
除了自助區與點菜式的蝦料理外，另外還提供鴛鴦火鍋。
所以自助區還有蠻多佐料可供拿取。
店員會先確認客人要點鴛鴦鍋還是只點紅鍋或白鍋，之後就會送上鍋底與菜盤。
白鍋鍋底是高麗菜與豆皮，紅鍋則有豆芽、豆腐、鴨血。
紅鍋辣而嗆，不夠溫醇，相較之下倒是白鍋順口多了。
基礎的菜盤就高麗菜、青江菜、香菇、金針菇與一些火鍋料。
菜盤也是用點的，但不知可不可以去除火鍋料，所以也就沒加點了。
火鍋除了菜盤外，可單點牛、豬、羊、蛤、蝦。
只點了一份牛肉來試試，滋味普通也就沒想點其他來試試。
自助區也只少少拿了些，也是嚐過就算了。
飲料除了汽水，其他選擇頗多。
茶飲可去冰但甜度無法選，可惜了。
熱飲的是茶包，點了伯爵茶，茶的品牌沒見過，香氣太逼人，不愛。
還好，雖然開水不在選項內，但卻是給不愛甜飲料的我們另一種選擇。
來爭蝦吃到飽當然是想多吃一點蝦料理。
爭蝦的現做料理共有27種，其中有26種是蝦料理。
要一次吃完所有料理，來的人要夠多，但人不夠多，只好先做功課囉！
服務生是說蝦料理都是一個夾子出一人份，胡椒蝦十隻，焗烤類或是
特製類三隻或三個，其他蝦料理則都是六隻蝦一盤。
胡椒蝦的量較多，且網友的評價不高，就先跳過。
就算如此，兩人也只點了十五道而已。
醋味蝦，蝦子新鮮，但醋味未入蝦。
若是用手剝少了些醋味，以口咬開蝦殼，滋味會美味許多。
鹽烤蝦則很入味，口味淡的人用手剝，則不至於咬到外頭的鹽。
它十分好吃，但有些可惜的是，這道並非剛烤好的，不然會更令人驚豔。
紅老酒爭蝦有以蛤蠣提鮮，這酒味入蝦，也是一道好吃的蝦料理。
前四道中還有一道泰式粉絲蝦，因為自取菜餚與蝦料理間雜拍，整理時，
把它們與紅老酒爭蝦混淆了，反倒無照片了。
這道有寬粉無蛤蠣，湯頭微酸微辣，故這道蝦吃來也美味。
醉鮮蝦，這道酒味與鮮蝦十分契合，是朋友的最愛。
焗烤魷魚貝，這是現點菜餚唯一沒有蝦的料理。
魷魚口感頗鮮彈，焗烤的起司味不會太濃郁，這道頗好吃。
金絲蝦球，這道我吃到一顆魚漿多於蝦子，一顆鮮蝦口感明顯，整體來說
算頗Q彈的蝦球。
啤酒蝦，一樣有蛤蠣提鮮，還有洋蔥、番茄等佐料用生啤酒烹調，比起
之前兩款酒蝦少了些酒味，但倒是也另有一番風味。
加沙爭蝦，湯頭挺有異國風，但可惜蝦的鮮度不如之前的。
乾燒辣味蝦，一樣是鮮度差了些，不然這調味倒是不賴。
奶油黑椒蝦、月紅林鮮蝦（上圖右），這些都是調味比較重的蝦，鮮度也是比
口味淡的蝦差些。
但奶油黑椒風味較好。
而服務生說是主廚創意調味的月紅林，吃不出是何味道，也不愛它的風味。
五味香鮮蝦，這道蝦的調味全在上頭的五味醬，可惜它似乎較像蕃茄醬。
不過因為它的鮮度較好，故沾別的醬汁吃也還不錯。
蒜茸爭蝦，這道竟是鍋料理，雖有些傻眼，但蒜味十足卻不是令人討厭的蒜味，
這道也是不錯的料理。
青醬焗烤蝦，這道因蝦子的鮮度問題，讓我無暇顧及青醬滋味。
綜合自己與網友的食後感，感覺蝦子的鮮度會因料理口味的清淡而有些差別。
當然不同的風味，有我愛的也有較不愛的。
但蝦子的鮮度可以補救也會影響風味。
是故，若是若頗為注重蝦子的鮮度，建議點口味淡些的蝦料理。
吃完蝦料理，雖沒吃甜點，但有明治冰淇淋甜甜嘴倒是很令人愉悅的一件事啊！
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
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