餐廳名稱：燒肉教室
消費時間：2013年/1月
地址：台北市萬華區成都路66號2樓
電話：02 2375 5286
營業時間：一 - 五: 17:00 - 1:00
六 - 日: 11:00 - 1:00
每人平均價位：439+一成
完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1187970
寒假一個月吃喝玩樂非常痛快，
不過看到肚子那圈的慘痛代價，
尤其是天天聚餐的那一整週，
體重瞬間爆增了好幾公斤，
既然做了總要有面對的一天，
阿一一不堪回首的記憶，
聚餐與團購卷的爆食之旅No.1，
位於西門町星聚點對面二樓，
從店面外觀就能感受其不同的～
燒肉教室
採取西門町最受歡迎的吃到飽方式，
不分平假日午晚餐一律439元+10%，
週一到週四有優惠宵夜場399元+10%
(阿一一絕對不會碰的時段)，
加價89元可享台灣生啤酒喝到爽。
不大卻令人驚喜的環境，
餐廳的裝潢到懷念課桌椅，
完全營造出教室的氣氛，
讓人彷彿又回到學生時代。
嚴肅的國父肖像與天下為公下是學生最愛的塗鴨
為大家服務的今日值星幹部
佈告欄貼滿小時候最想獲得的獎狀
連廁所都有莞爾一笑的清鬆小品
飲料有汽水、日式綠茶和酸梅汁，
阿一一愛老派的酸梅汁，酸甜解膩。
有用心保存的好挖明治冰淇淋
翻開課本，今天上的是燒肉概論。
背面為重複使用有環保概念的菜單，
食材種類算豐富，牛羊豬雞海鮮，
茶泡飯、蔬菜、沙拉和甜點，
皆可盡情劃記(90分鐘為最後點餐)，
用餐時間為兩小時(自第一人進場起算)，
右下角有打卡好康的限量食材。
服務生送上燒燙燙的烤爐，
上方有抽風管，吃完不怕全身烤肉味。
增添燒肉風味的調味料～
芥末、椒鹽、辣椒、起司
之後又送上烤醬和味增兩種刷醬，
其中味增醬最受阿一一的青睞。
一般點餐前店家就會先送上基本盤，
但阿一一可是帶了專業的燒肉高手，
當然是來點些自己想吃的食材，
我們特別挑了早一點的離峰時間，
果然上菜速度也很迅速確實，
一下子桌上就擺滿了肉和海鮮。
有燒肉高手同行，
接下來阿一一只要專心吃和拍照就好。
骰子牛、特級牛五花、嚴選沙朗牛肉、無骨牛小排
夢幻牛舌(當然比不上單點的七條龍)，
可惜燒肉教室牛肉都有一股牛味，
其中比較推的只有無骨牛小排，
嫩而多汁接近北海道吃的味道。
霜降豬肉&豬肥腸
豬肉比牛肉好吃許多。
招牌雞腿肉&雞心
雞腿肉富有彈性，果然是招牌！
味增油魚&蛤蜊
鮪魚茶泡飯
來之前看了一篇評價中下的食記，
他店內最推的是茶泡飯，
所以阿一一特例點一碗來嚐嚐，
鮪魚量給得滿多的，米飯也軟硬剛好。
打卡後一人限量一個的大扇貝，
個頭頗大，不過烤很花時間，
第一次出水後要把水倒掉，
把扇貝翻面淋上醬汁繼續烤。
終於可以吃了，不過時間在快速流逝中
(後面是今日牛肉最愛的無骨牛小排，加點好幾次！)。
走原味路線的奶油金針菇
加點第二輪大魚大肉，
多了求心安的美生菜。
韓式泡菜不算太辣，
很適合拿來解油膩。
繼續跟烤盤奮戰中，
燒肉教室的服務生都較為被動，
加點或更換網子皆要自己去詢問，
不過提出意願後多能快速獲得服務。
加點的牛舌、無骨牛小排、羊肋條
羊肋條還滿詭異的，外觀像不知名的碎肉。
頂級梅花豬、羊小排
羊小排肉質不過韌，也沒什麼羊騷味。
咖哩雞
嗯～還是招牌雞腿肉好吃～
梅花豬沾點味增醬，包著美生菜大口咬，
甜美有彈性的豬肉加上清脆生菜，好吃！
可能今天客人不會太多，
或是阿一一手中的秘密武器，
有些食材服務生有特別幫烤，
像雞心和貴妃鮑(應該不是真的)，
經過專業巧手真的好吃許多
(燒肉高手只專攻牛豬羊肉)。
魚下巴跟蛤蜊當然也勞駕專業的來
燒肉教室的海鮮鮮度都不錯，
魚下巴肉質有嫩，蛤蜊也很飽滿。
甜點烤麻糬&烤棉花糖
烤過後變得如奶昔般入口即化，
難怪外國人露營都要烤棉花糖來吃。
麻糬裹上煉乳和花生粉就是讚！
最後再來幾球明治冰淇淋，
有最愛的抹茶和蘭姆葡萄口味，
讓阿一一又多吃了好幾球。
雖然牛肉較為失望，服務較被動，
燒肉教室是家維持平盤的燒肉店，
食材不驚豔，但鮮度選擇還可以，
教室為主題的設計也很有特色。
不過當天因餐廳仍有空的座位，
加上點的食材還未全部吃完，
為了不浪費就多超過約半小時，
服務生是沒有特別趕人，
可是朋友有看到他們在竊竊私語，
規定在先，當然不能說誰對誰錯，
但餐廳未客滿，我們並未加點，
這樣難免會影響吃完後的觀感，
也是目前燒肉吃到飽常出現的問題，
謹守規則，還是適時給予一些彈性，
值得相關業者深思～
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