──────────────────────────────────────
餐廳名稱：新竹芙洛麗飯店食譜百匯自助晚餐
消費日期：2013 年 4 月
地 址：新竹市民族路69號一樓
電 話：（03)6238899
價 位：成人是780元加一成，假日是1180元加一成
（兒童平假日是400元與600元加一成）
平日價位是980元加一成，假日1180元加一成
（兒童平假日是500元與600元加一成）
營業時間：午餐從中午十一點半至下午兩點
晚餐平日晚間六點至九點半，
假日晚間五點半至九點半
（不分場，可以吃到底）
可否刷卡：可
──────────────────────────────────────
「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
芙洛麗大飯店不只環境優，食譜百匯自助餐也相當到位，
我們與友人胃口大開，
吃得盡興又豐富飽足。
（這次我們受邀體驗住房送晚餐，
朋友則是自費住房另購晚餐）
因為是周一晚餐，
原本以為食譜百匯的生意應該比較清淡
沒想到還不到六點，
門口就已經有超過30人的排隊人潮（驚。）
從門口看來，
有點像是規模略小的寒舍艾美探索廚房
以價位來說，算是走高檔路線，
也已經是台北的飯店自助餐價位
如果是這樣子，
就必需以更嚴格的標準來看看，
到底芙洛麗的食譜百匯，
是不是能做到物有所值
周一晚餐時段居然也是這麼多人用餐，
看來芙洛麗在新竹應該也頗有名氣
接著來看看取餐區
生菜沙拉區
日式炸物與壽喜燒
很豐富也漂亮，炸蝦補充的速度不慢，
最多走個兩次大概都能拿到
綜合烤物
再進入第二區
有中式的現煮麵點，還有一些港式點心
燒臘類
異國料理區，菜色漂亮種類也不少
左宗棠雞走重口味，但吃來不乾不澀，
內外兼具不讓人失望
橙汁排骨味道也在水準之上
再進入第三區，東西依舊是滿滿滿
現炒的蒙古烤肉區域
雙手幾乎沒有停過的辛苦廚師！
德國豬腳肉質紮實皮Q彈有勁
就算還有很多好料，也忍不住多吃了幾塊
焗烤生蠔味道濃厚，
如果能在清爽一些會更佳
這道綠咖哩味道也不錯，牛肉厚實賣相很好
吃來有味不乾柴，這是最重要的部分了
接著，還有現煮的義大利麵，
堆積如山的蝦仁實在看了就很興奮
（但最後居然吃不下了）
再來，還有現切牛排！！！
也太豐富了吧！！！（昏。。。）
如果想要嫩一點或是多一片，
都可以直接跟廚師說，
食譜百匯的服務人員態度都很好
（這點倒是餐點味道之外最重要的事）
炭烤蔬菜，正好可以搭著牛排一起享用
再來，正面這個區域就是飲料區，
咖啡果汁等等都是一應具全
當然，食譜百匯如果這樣就結束了，
也實在不夠水準
所以接下來，就是一些冷盤火腿與三明治，
還有不少的壽司
而重頭戲，就是這裡的六種生魚片，
包括鮭魚旗魚鮪魚海麗魚竹筴魚等等，
厚度跟鮮度都很足
鮮啊！！這點光用眼睛看，
就能得到第一時刻的感受
閃光最愛的鮭魚，當然也是重頭戲之一
還有很多握壽司
再來，還有蟹類及貝類，還有小章魚
再加上現包的手捲
最後，還有為數眾多的甜點！！
冰淇淋有莫凡彼跟H牌，應該都各有六種口味，
軟度是適中略軟一些，想吃多少就吃多少！！
現烤鬆餅，可以搭配一旁的果醬
各式小蛋糕，做的份量比一般自助餐再小一些，
可以多選幾樣也不會浪費食物
也有一般的起士蛋糕，味道都很不錯
兩個冷藏櫃裡面，都有各式各樣的一口大小甜點
精緻度百分百，光用看的就讓人忍不住啦
整體而言，四人大概吃了十多盤左右
每盤都是滿滿滿，份量讓無話可說，
精緻性也還不賴
（不會有那種只求粗飽的狀況）
牛排部分算是多汁，建議不要加上太多醬料，
搭配碳烤蔬菜就很健康美味
焗烤生蠔算是沒那麼敢吃生蠔朋友的中間版本，
讓大家都能試試看味道如何
甜點部分都算是水準之上
整體而言，
以價位來說應該是跟新竹喜來登同一等級，
但味道上比較偏愛這裡
精緻性 種類數量 味道與變化程度，
芙洛麗的食譜百匯應該都略勝一籌
雖然食譜百匯價位不低，
第一次到訪就有很好的印象
希望能繼續保持，
讓新竹的朋友們都能吃到多樣化的自助餐。
--
*~好吃女王的美食天地~*
http://rmlove30.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.69.238.127
※ 編輯: maygine 來自: 203.69.238.127 (04/23 21:02)