鍋物最前線--千葉火鍋台南永康尊爵館
消費日期：2013 年 4 月
有圖有真相圖文並茂版：
http://blog.yam.com/nikcoke/article/63443419
地點：台南市永康區中山南路451號
電話：06-2025212
價位：
平日午餐299元
晚餐假日329元
兒童115~150cm，150元
兒童115cm以下，50元
以上均加一成服務費
環境：
位於台南永康的中山南路上，印象前身是也吃過的喜多日本創作
料理，不過經營一陣子之後就改裝變成了千葉火鍋，店家旁邊提
供汽車與機車的停車場，附近其實要停車也不算太麻煩，公車則
是往新化方向的客運會路過，地點雖然不是說在舊台南市區，但
是也算是方便！店內的用餐環境簡單說可以相當的寬敞，雖然只
有一曾的樓層，但是挑高的設計與寬闊的用餐空間，取餐上都不
算太過的擁擠，算是個不錯且適合大型聚餐的空間及地點
招牌－
店面－
停車場－
已經過期的活動－但其實是想要用信用卡的八折活動，可惜午餐
時間已經快結束了，食材內容直接被服務生當下午茶時段處理，
雖然便宜個二十元左右，但缺少了壽司鐵板與手搖飲料區的食材
櫃台－
用餐環境－
餐點：
餐桌－
餐具－
MENU－
鍋物--有日式海鮮鍋、元氣雞湯鍋、養生藥膳鍋、極品麻辣鍋、
蒙古鍋、韓式泡菜鍋、札幌味噌鍋、酸菜白肉鍋、阿嬤扁魚鍋以
及冬令加值的藥膳羊肉爐、麻油薑母鴨共十一種湯頭
阿嬤扁魚鍋－湯頭沒有很濃，帶點淡淡的扁魚味道，口感中帶點
微微的酸辣感覺，不過之後湯頭整個被火鍋料的味道給覆蓋過去
，漸漸變成了沙茶鍋
加湯調味區－
飲料區--
可口可樂系列汽泡飲料與美粒果蘋果汁－
仙草甘茶與乳酸多多－
芒果Ｃ與麥芽巧克力冰沙－
瓶裝可口可樂系列飲料－
千葉礦泉水－
瓶裝雪碧－
瓶裝可口可樂－
瓶裝芬達葡萄汽水－
罐裝可口可樂－沒記錯的話還是奧運紀念板
發酵乳－
巧克力調味乳－
統一多多－
御茶園系列鋁箔裝紅茶與綠茶及檸檬紅茶－
茶包－有爽健美茶、玫瑰綠茶、醇品紅茶、茶香綠茶、烏龍茶、
香片、綠茶共七款可以泡，如果覺得想要加料的話，前面還有煉
乳與焦糖可以選用
手搖飲料區－種類應該是不少，不過下午時段沒有提供，不過因
為剛好是時間的交界點，所以還是有拍到一些，但拍完後飲料也
都收起來了
古早味紅茶－
英式奶茶－
冰咖啡與熱咖啡－
魔力點子－
鐵板燒與燒烤區--休息中，只拍到一些應該是中午剩下來的食材
壽司手捲區--一樣是休息中
中央食材區域--罐裝飲料、甜點、熟食、冰品、水果沙拉等食材
沙拉區--種類感覺蠻普通的，所以就簡單的拍了一下而已
水果區--下午時段較沒有再繼續補，不過離開前因為也接近要晚
餐，食材也都慢慢的補上了
梅子粉－
葡萄乾－
西瓜－
芭樂－
鳳梨－
哈密瓜－
熟食區--
洋蔥圈與雞米花－因為下午時段更新不快，所以味道吃起來沒有
像剛炸的那樣酥脆好吃
炸干貝與丸子－口感同上
魚－
炸蔬菜－
炸雞－
彩椒豬肉－
蝦子－
炒飯－
調味料－
關東煮－
茶碗蒸－蒸蛋的口感軟嫩，但是底下的料不多
燒賣－感覺太填胃了，所以就沒吃
肉燥－
副食區--雖然價位便宜，不過該有的副食也都有提供，算是蠻不
錯的
雞絲麵－
鍋燒意麵－
科學麵－
張君雅－
現切肉品區--提供牛肉片、霜降牛、梅花豬、羊肉片及雞肉片現
點現切
霜降牛肉－現切的味道新鮮，口感也蠻軟嫩的
羊肉片－口感蠻有咬勁的，不過因為天氣炎熱，所以份量上沒有
吃很多
火鍋料區--下午時段更新不快，但東西的食材大部分算是蠻齊全
的，有缺的話再跟服務生說一下就會送上來
甜點櫃--當天主攻奶油布蕾，所以其他的甜點就沒有太多的接觸
蛋糕－
甜點－
銅鑼燒－
小西點－
奶油布蕾－一整個大推的，之前在北部也很少會看到千葉的奶油
布蕾出現，或許出來沒多久都都被搶完了，不過當天來永康店吃
一堆的奶油布蕾放在甜點櫃裡，口感香淳滑嫩，底下的焦糖味道
也蠻濃郁的，大約有兩三成的胃空間都是在專攻奶油布蕾來吃
醇奶布丁－
中華鮮果凍－
杏仁豆花－
中華愛玉－
中華豆花－
中華水果豆花－
冰品區--
客惟您霜淇淋－冰淇淋的味道還蠻濃的，如果想要多些變化，也
可以用碗的方式灑上一些刨冰區的配料或是搭配水果一起吃
刨冰區－
明治冰淇淋－
雪糕－
小美冰淇淋－
評價：
才吃完千葉板橋店沒多久，又再吃了南京店，接著連續清明假期
又來吃個千葉台南店，最近的火鍋副食真的有越吃越頻繁的趨勢
，不過因為手上信用卡有88折的優惠到四月底，所以趁著空閒的
時間來到目前台南僅存的一家永康店來用午餐，但是因為太晚過
來，雖然時間上還是午餐時間還沒到下午茶時段，但裡面已經陸
續正在將菜色改為下午茶的時段食材，也因此就直接被當下午茶
的活動來用餐了
在食材的部份，如果說是來吃火鍋的話，其實食材都沒有什麼變
動，火鍋料還是一堆的擺在架上供客人取用，只是因為下午服務
生大部分都在休息，所以如果食材有缺的話更新會稍慢一些，但
也可以跟服務生直接要這樣會快一些！不過既然是來千葉吃，主
要的餐點當然是他多樣化的副食，雖然下午茶少了幾區的食材，
但是剩下的食材數量也是多到吃不完的程度，雖然說稱不上精緻
，但是要吃個粗飽絕對是不成問題
在服務的部份，雖然大部分的服務生都在休息，所以主要都的是
自取的自助方式取餐，不過店家還是有留幾位服務生在場，需要
什麼還是可以請他們幫忙，態度上也都相當親切讓人感覺還蠻不
錯的
整體來說，算一下少了二十多塊的下午餐提供的食材少了鐵板區
、手搖飲料區、壽司手捲區、、料理，如果不在意這幾款的話，
下午茶選擇可以說是相當的划算，雖然心理還是想要吃現做的飲
料壽司手捲及鐵板料理，但畢竟是自己太晚過來，所以也就怨不
得人，而且離場時也是一整個吃超飽的離開，相較於北部，感覺
上即使用晚餐原價，下午茶東西也跟北部的東西差不了多少，價
位還便宜了許多，雖然因為距離的關係不會常來吃，不過也算是
有機會再訪的一家店！
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