[食記] 台北信義 樂樂炭火燒肉忠孝店

作者nikcoke (小猴)

看板EatToDie

標題[食記] 台北信義樂樂炭火燒肉忠孝店

時間Thu Jun 27 23:46:44 2013

燒烤最前線--樂樂炭火燒肉忠孝店有圖有真相圖文並茂版： http://blog.yam.com/nikcoke/article/64934890 消費日期：2013 年 5 月地點：台北市忠孝東路五段175號電話：02-27495865 價位：平日午餐428元晚餐假日488元小孩一律269元以上均加10％服務費團購網價四人1350元環境：位於市府站忠孝東路上與永吉路30巷交叉口附近，交通上捷運公車都相當的便利，門前靠馬路的騎樓這一邊似乎是可以停放機車，或是在巷子裡找一下也不太難找到停車位，汽車可以考慮停在信義區靠百貨這邊的停車場再走過來會方便些！店內的環境偏長條狀，座位是進門走道兩側為燒烤的桌椅，感覺上雖然沒有建國店來的寬敞，但也還不致於太擁擠，店內的色調感覺稍微偏暗些，光線上葉稍微偏暗些，兩人座與四人座的位置上方都有抽油煙機抽取油煙，其中一邊的座位後方為鏡面，讓整個店內的環境看起來較為寬敞一些的感覺，不過店內的廁所只有一間，且並非坐式的馬桶，目前因為腳傷無法蹲來這邊用餐算是有點小小的不便店面與看板－店面－用餐環境－餐點：餐桌－餐具－ MENU－烤爐－調味料－提供味噌醬與燒肉醬汁兩款讓食材沾醬食用，另外還有胡椒與鹽可以調味飲料區--飲料櫃位在餐廳的後方靠近廚房處，位置上有點狹小，人多時會有點不方便拿取黑松沙士－黑松加鹽沙士－黑松泡沫綠茶－黑松檸檬紅茶－黑松大麥紅茶－黑松百香果汁－黑松葡萄汁－黑松蜜桃汁－黑松蘋果汁－黑松柳橙汁－黑松蔓越莓汁－酒類--需要另外付費海尼根啤酒－台灣啤酒－輕鬆小品-- 韓式泡菜－醃製蘿蔔－涼拌海帶芽－不管是生吃或是拿來夾肉搭配菜味道都不錯洋蔥南蠻漬－酸甜的味道加上脆脆的洋蔥口感，一樣適合拿來作為配菜搭配著吃沙拉-- 優格沙拉－清脆的沙拉生菜淋上優格醬汁，味道吃起來爽口又解膩鮑魚沙拉－青菜類-- 沖繩烤蒜頭－杏鮑菇－外鬆內嫩，還可以沾一下優格醬汁來吃增添幾分清新的口感百頁豆腐－每次都會烤焦，但是還不錯吃的一道菜色奶香起司馬鈴薯－起司上有一層奶油，下方是鬆軟的馬鈴薯泥，烤起來味道會帶有淡淡的奶油香氣，吃起來鬆軟又可口，但是很填胃，吃太多會大大減少其他食材的攝取量，最好是叫一份大家分著吃包肉生菜－口感清脆，除了包肉之外，可以再加上海帶芽或是洋蔥下來增加風味天婦羅－雖然烤焦的部份比較好吃，但是為了健康的著想還是烤到鬆軟的程度即可哈燒湯品-- 薑汁蛤蠣－香菇雞湯－牛肉-- 低脂紐約客－油花的分布較少且也叫為均勻一些，烤起來較不會油膩感那麼重，大約烤個幾秒灑上鹽或胡椒就不錯吃，另外也可以搭配生菜或是海帶芽或是蔥鹽一起食用味道都蠻不錯的蔥鹽低脂紐約客－安格斯黑牛－油花稍多一些，不過肉質吃起來滑嫩可口，並帶有較多的牛肉原汁，簡單的調味吃起來味道就蠻不錯了牛小排－肉排較厚，吃起來有嚼勁也較多汁一些嚴選牛肋條－牛舌－Ｑ彈中帶點滑嫩的口感，味道吃起來相當不錯，也是和搭配蔥鹽一起食用，味道吃起來蠻棒的一道料理蔥鹽牛舌－照燒牛五花－其實沒有太多照燒醬味道的口感，比較像是單純的牛五花肉片，肉質油花分布較多，在火爐上不需幾秒就可以讓爐火大到快發爐的程度，口感上因為醬汁的關係會微微的偏甜一些蔥鹽牛五花－牛五花的肉質軟嫩，在烤個幾秒後就可以包覆蔥鹽搭配著吃，微鹹的口感加上清脆的洋蔥切丁與胡椒調味，吃起來滑嫩中帶點脆脆的好吃口感牛五花－蔥鹽－不夠可以另外再跟服務生要，非常適合跟許多種肉類一起搭配著吃豬肉-- 松阪豬－帶有些許的厚度吃起來外皮口感帶點脆脆的感覺，而裡面則是軟嫩又帶點肉汁的香甜口感鹽燒山豬肉－很鹹，肥肉也多，但是很下飯又很有味道的一項菜色料理，可以說是個相當開胃的一道菜，每次開始點菜時必點的一道辣味肥腸－照燒豬梅花－肉質吃起來軟嫩，但是感覺照燒醬沒有放的很多，所以吃不太吃太多的照燒醬味道，不過口感上還是會有微微的甜味存在雞肉-- 味噌雞腿－味噌雞心－香辣雞腿－羊肉-- 內蒙羊五花－肉片算是切的蠻厚的，烤的時候也較油膩一些，但還不錯吃海鮮-- 彩虹貝－深海小花枝－銀鱈－切片章魚足－北海道奶油干貝－蝦－雪貝柱－甜點-- 烤棉果子－烤的超鬆軟的，入口即化的口感相當好吃，味道也很甜沖繩烤麻吉－鬆軟酥脆的麻吉沾上甜甜的煉乳及花生粉，味道與口感都相當不錯煉乳與花生粉－明治黑巧克力雪糕－明治牛奶巧酥雪糕－明治牛奶雪糕－評價：印象這家之前是走九遍燒肉店，對於店名感覺還蠻特別的，可惜還來不及過來吃就已經改為樂樂燒肉忠孝店了，不過之前有吃過建國店感覺還不錯，所以看到團購網有推出團購券就手滑的買了下去在食材的部份，感覺上東西跟之前建國店吃到的相差不遠，不過這邊出菜的方式是整個類別全部一起放在一盤出來，有些食材的味道都被同一盤旁邊的食材味道給混合了，不像之前在建國店是一盤一盤出，雖然吃起來都很新鮮，但是有些菜色的味道被其他重口味的醬汁給染到味道總是怪怪的，感覺上吃的還是有點不習慣，食材的種類大致上算是該有的都有提供，雖然沒有說到相當豐盛多樣化的程度，不過肉片切的算是蠻大片也不會容易有烤碎的問題發生，且牛舌給的相當大方，吃起來相當的過癮，如果在調味料上可以增加更多樣的口味，相信可以調配出更多口味與口感的豐富程度在服務的部份，感覺上服務生服務算是普通，基本上不會主動來換網，不過需要換網或加點食材時，倒還是不會有找不到人的情形發生，換網或上菜的速度也不慢，但中間有一次部分菜色漏上卻被劃掉變成上完似乎是上到別桌，所以等了一段時間，不過再跟服務生說一下沒多久就又送了上來，感覺上算是都還不錯整體來說，店內的位置大約只有四、五十人座左右，店面不算太大，不過食材都算是不錯吃，雖然在調味上稍微單調一些，用餐到一個半小時左右會來提醒做最後一次的加點，但點完後因為店內人潮也沒有很滿，我們用餐共吃了約兩個半小時沒有趕我們，整體上用餐後的感覺算是還不錯，且肉類吃的也相當的過癮與飽足，對於喜歡吃牛舌的人算是個蠻不錯的選擇！其他相關食記連結：樂樂炭火燒肉建國店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/59402306 風太日式炭火燒肉桃園店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/64163399 火之舞日式炭火燒肉市民店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/61978162 火之舞日式炭火燒肉中山店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/59268824 野宴日式炭火燒肉台南北門店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/61296732 京藏日式燒肉-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/60741755 燒肉眾精緻炭火燒肉新莊店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/60056457 角亭炭火燒肉-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/59767417 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.35.26

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