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鍋物最前線--食鮮日式火鍋民權店 消費日期:2013 年 7 月 有圖有真相圖文並茂版: http://blog.yam.com/nikcoke/article/66279116 地點:台北市大同區民權西路36號2F 電話:02-25230517 價位: 均一價300元不收服務費 環境: 位在捷運民權西路站往中山北路的方向,交通上公車及捷運都蠻 便利的,而機車附近還不算難停,汽車可能需要找一下位置停放 !店面位於二樓的位置,一樓的入口感覺不是很醒目,基本上要 路過沒注意到樓上有火鍋店也不會太意外的感覺,不過一上樓梯 後,假日即使已經下午,店裡的人還算不少,路口也有電梯從一 樓上來到二樓算是還蠻方便的。店內的用餐環境從窗邊的座位往 內延伸到食材取用區域,人多的時候拿火鍋料會略微擁擠,特別 是醬料區域不大,所以超過兩個人來拿醬料就會感覺不太方便! 而底處的肉片現切區人多時也需要排隊,動線跟旁邊火鍋料路線 略有重疊,所以在用餐尖峰時間應該會整個塞住的一個感覺,想 要順暢的拿取食材最好還是在飛尖峰時間來用餐會方便的多!而 用餐的空間雖不算上寬敞,但也不會太過擁擠,單人來用餐的話 ,店家會選較大的桌子用隔板來區隔座位,當天一個人就坐在六 人桌區隔為三個區域的兩人位置,所以坐的位置基本上還蠻舒適 的一個感覺! 交通位置- 颱風天來吃火鍋- 店面- 一樓入口與告示牌- 電梯-懶的走樓梯的也可以選擇搭電梯 壁板-300元均一價寫的蠻清楚的 二樓用餐環境- 餐點: 餐桌與餐具- 加湯壺- 鍋物-一開始裡面的湯不多,雖然較快滾,但如果覺得不夠的, 可以將加湯壺裡的湯倒進來 飲料區-- 可口可樂汽水機- 昔果樂-上面有熱帶鳳梨、悅氏烏梅汁、日式煎茶三種口味,感 覺應該是上面標示悅氏的一個新品牌吧 熱帶鳳梨-果汁調的還蠻濃厚的,雖然甜味居多,但還蠻好喝的 沖泡式茶包與調味包- 咖啡機及熱開水- 醬料區-- 日式醬油及沙茶醬- 辣椒及蔥花- 白醋及蒜泥- 紅油及白蘿蔔泥- 沙拉吧--因為時限的關係所以都沒空碰 涼麵- 涼麵醬- 芝麻醬- 牛蒡- 不知道是什麼- 副食區-- 冬粉- 豆皮- 王子麵- 白飯- 麻辣鴨血- 味噌醬- 火鍋料區-- 丸子火鍋料類- 蔬菜類- 海鮮類- 現切肉品區-- 切肉機器- 培根牛-培根的部份超多的,吃起來略微油膩不過口感還蠻滑嫩 的 羊雪花-油花的分佈較少,吃起來帶有微微的嚼勁,每一片切的 還蠻大的 去皮雞腿肉-肉質吃起來最為滑嫩,但切的有點薄,夾的時候有 時會蠻碎的 梅花豬-口感帶點Q嫩的滋味,味道吃起來稍稍普通些 手捲區--提供蝦卵、鮮蝦與蘆筍三款手捲排隊現做取用 蝦卵手捲-雖然醋飯給的量蠻多的,但是蝦卵也意外的填的相當 的滿,兩者加起來份量十足,雖然吃起來口感還不錯,但是大概 吃個三四個的話就差不多被填飽了,喜歡吃的最好還是稍作節制 以免火鍋還沒吃就被手捲給填飽了 蘆筍手捲-相對魚蝦卵手捲,蘆筍手捲就是高麗菜絲跟蘆筍以及 一些配料搭配而成的,味道表現普通 ,但也較蝦卵手捲不填胃 一些 甜點區-- 蛋糕-大約有兩三款的蛋糕可以選擇,感覺應該是批量進來的, 所以味道吃起來算還好,口感吃起來帶有微微的綿密滋味 紅豆湯- 馬鈴薯泥-薯泥味道調的還蠻適中的,如果喜歡多些口感的話, 可以將沙拉吧的一些食材加近來一起搭配,應該也蠻不錯吃的 地瓜- 冰品--有八款口味可以選擇,看牌子上的意思,應該不定時的會 更換口味,而個人最偏愛的養樂多乳果可惜這一次沒登場 明治冰品-簡單的挖了兩球吃一下香草與草莓起司口味,整體來 說還算不錯,但因時間關係可惜沒吃到其他口味的冰品 評價: 颱風天想吃火鍋,剛好前一天在民權西路站看到一家火鍋店,且 印象之前這家好像是爭鮮開的火鍋店,不過後來都陸續收了,現 在這一家感覺也跟之前在頂溪站吃的迴轉火鍋有點不同,就隨手 的寫了一下 食材的部份,口感上大致都蠻新鮮的,肉品有雞豬牛羊四種採現 切的方式供應,一份有六片,份量跟服務生確認即可!菜色的內 容者要是以火鍋為主,輔以少數的日式手捲跟蛋糕與甜點當配角 ,不像千葉或極鮮那樣忙著把副食當成主角來選用,菜色一律均 在自助區取用,所以人多時會感覺較為擁擠一些,不過菜色補的 速度還算是蠻快的,如果有缺等沒多久就會趕快補了上來 服務的部份,除了一開始的帶位之後,就是剩下十五分左右會很 準時的過來提醒用餐時間即將結束(當時人潮大約五分滿左右) ,所以很介意時間限制的人,最好還是選不限制時間的地點用餐 會愉快一些 整體來說,內容感覺比之前在頂溪站的爭鮮火鍋少了一些東西, 特別是壽司這邊並無提供,而手捲的飯量給的超飽足的!不過以 目前食材均漲的情況下,換算有服務費的話大概是272元加1成的 服務費,所以在價位上也不算太貴,東西大抵上也都不錯,如果 路過想要吃個火鍋又不介意時間限制90分的話,算是一家還不錯 可以考慮的店家! 其他鍋類食記延伸閱讀: 爭鮮迴轉涮涮鍋頂溪店-(已關店) http://blog.yam.com/nikcoke/article/17654275 千葉火鍋台南永康尊爵館- http://blog.yam.com/nikcoke/article/63443419 千葉火鍋南京東尊爵館- http://blog.yam.com/nikcoke/article/62404017 千葉火鍋板橋店- http://blog.yam.com/nikcoke/article/47700878 饗麻饗辣頂級饗宴麻辣火鍋台南中華店- http://blog.yam.com/nikcoke/article/49714586 福豆屋壽喜燒- http://blog.yam.com/nikcoke/article/59011761 XM無米養生麻辣鍋湖美旗艦店- http://blog.yam.com/nikcoke/article/55376110 海霸王台北本店金牌火鍋- http://blog.yam.com/nikcoke/article/53755191 精彩火鍋館前店- http://blog.yam.com/nikcoke/article/51453235 鮮友火鍋新莊店- http://blog.yam.com/nikcoke/article/34670260 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.35.26
free27:換名字後 還是爭鮮企業的嗎 07/19 00:23
phlie0915:爭鮮官網已經沒有,應該就不是了 07/19 01:09
trantest:醬料不需要一樣一樣拍出來吧= = 07/19 01:10
trantest:拍得太鉅細靡遺了.... 07/19 01:11
waggy:看照片裡的東西與之前爭鮮時差不多 07/19 01:26
nowend:現在的食記已經不是「食」,而是「記」...滿滿的照片.. 07/19 06:18
nowend:不知道食物是什麼滋味...跟美食節目相同千篇一律的形容詞.. 07/19 06:19
nowend:套句不知道哪看來的:現在食記的作用,除了賺錢... 07/19 06:19
nowend:就是萬一食物中毒時,可以知道自己當天吃了什麼... 07/19 06:20
agoodbabe:大推樓上,說到我的心坎裡,大部分食記都沒啥看的價值 07/19 09:27
tarry240:不過90分鐘用餐時間真的太趕了~ 07/19 10:00
NewBeef:不過覺得N大拍的好用心 至少可以知道店裡有哪些食材可吃 07/19 10:28
knightz:就直接把網誌貼過來也不把一些照片的引註刪掉 07/19 12:27
Kobeism:醬料拍出來很好阿!!很多人不拍結果去到現場才發現沒有 07/19 13:07
Kobeism:自己想用的醬 07/19 13:07
denisemoon:唉,多點照片也會被酸 07/19 13:36
nicholbin:真是無所不酸,寫這樣也要酸,自己寫不知道寫成什麼樣子 07/19 18:16
watasiku:照片多不喜歡是一回事,很多人食記就是本來就是重圖輕字 07/19 22:37
watasiku:,這又不是一天二天的事了,幹嗎特地跑出來酸? 07/19 22:38
watasiku:很多人吃東西本來就是"感覺流"了,有認真在寫味覺形容的 07/19 22:41
watasiku:我倒覺得很奇妙,何必針對原PO砲轟? 07/19 22:41
watasiku:真的非常認真得花100字左右去形容一個食物的口感、味道與 07/19 22:44
watasiku:細節的,你自己有嘗試過嗎?並且將之通篇寫出來嗎? 07/19 22:45
keroromoa:之前看過一篇被噓沒圖的,跟這篇還真是明顯對比 07/19 23:17
raymondfax:我反而喜歡這種食記 畢竟吃起來什麼味道每個人不同 07/20 00:16
raymondfax:看別人寫得天花亂墜的天曉得自己吃起來是不是真的這樣 07/20 00:17
raymondfax:還是這種圖多的可以讓我明顯知道有什麼可吃可拿 07/20 00:18
gary1105:圖多才好, 字太多我都直接跳過 07/20 00:18
uromam:喜歡料理照片很多的 07/20 01:43
cherry801204:我之前吃的時候,除了手卷之外有提供幾樣壽司的說 07/20 10:29
klgfan:我覺得食材拍的仔細可以避免踩雷 光文字有時不夠詳細 07/20 14:10
white9cat:我都不看字的,形容的再好,也是他吃的感覺。 07/20 15:49
sogapame:分享得很詳細 07/21 09:02
ianpg:剛吃完 這間超雷 只推冰淇淋 07/21 13:07
nowend:各位好像有點太激動,我在這篇可是用推..而不是噓耶.. 07/21 14:56
nowend:不過如果大家都喜歡圖多的,那每個部落客拍出來都一樣東西 07/21 14:58
nowend:大概靠美食賺錢的部落客會消失一大堆吧..倒也不是壞事 07/21 14:58
jerrty:不錯阿!!! 感謝分享 07/21 15:42
hatchet:這家有變的比爭鮮時期好或不好嗎,雖然現在類似價位都會去 07/21 16:20
hatchet:吃四季,不過沒蝦 07/21 16:20
kinple:跟之前爭鮮差不多啊@@ 07/21 16:30
wufeel:推 原PO辛苦分享還被嫌!!原PO謝謝您 07/21 22:41
tomshiou:那種一堆自己感想的才難看 07/22 06:43
carlostseng:燒肉愛好者 還是想去吃看看 07/22 15:32
iampinky520:批評別人就很大聲,被反批才說大家太激動,真有趣... 07/22 19:52
iampinky520:搜尋一下也沒看到發表過啥"高級食記",至少這篇還很多 07/22 19:53
iampinky520:照片。 先說我也很討厭那種商業氣息極度濃厚的部落格 07/22 19:54
iampinky520:但至少這篇還在我能接受的範圍 :) 07/22 19:54
ert230:寫食記真為難@@我每次都是抱持著希望幫到人家的心態寫的 07/22 22:40
ert230:至少我自己會挑想了解的看,有時可能是價錢有時可能是菜色 07/22 22:41
ert230:口味真的難寫,可能我覺得好吃,可是你覺得難吃怎辦..... 07/22 22:42
heloiselu:推樓上 07/23 02:09
uromam:沒有怎麼辦......自己覺得好吃不就好了 07/23 15:44
a125wind:原PO謝謝你+1 食記當然圖越多越好,一圖勝十行 07/24 18:15
maygine:推一個 07/24 21:25
nowend:因為小弟不會拍照、文筆不好,所以不敢現醜. 07/24 21:46
nowend:如果貼文不能接受批評,那就不需要貼了,不是嗎? 07/24 21:46
nowend:如果我真的覺得某篇文章廣告太重,我都是直接噓..何必推 07/24 21:47
nowend:可惜底下看到部落客來取暖,我還是很想噓這篇 07/24 21:48
nowend: 該部落客 07/24 21:51
nikcoke:不知道樓上繼上次壽司滿載之後在這一篇需要我再回覆什麼! 07/24 23:08
nikcoke:這一間我也是用原價消費90分鐘一到就被服務生通知用餐時 07/24 23:15
nikcoke:間到的一家餐廳,不需要為店家做什麼商業廣告,我的文章之前 07/24 23:17
nikcoke:就說過照片會比較多,因為主要是跟我朋友約吃飯方便選擇,順 07/24 23:18
nikcoke:便也po上來跟版友們分享,我本身有工作不需要以美食部落客 07/24 23:20
nikcoke:為生,這些文章也都是我假日或晚上抽時間寫的,但很抱歉小弟 07/24 23:23
nikcoke:胃就只有一個,不可能每一樣菜色都會吃到,拍出來是方便大家 07/24 23:24
nikcoke:知道那時候用餐時,這家餐廳有提供哪些菜色,而我有印象的就 07/24 23:24
nikcoke:會去敘述說明,對於只想看文字的,至少會知道我沒吃過的菜 07/24 23:26
nikcoke:色之外還有哪些奇他選擇,不然我就直接寫些基本店家資料加 07/24 23:27
nikcoke:一些評價與感想上去就好了,想知道菜色有哪些的就一定要點 07/24 23:28
nikcoke:網址才看得到,這樣我不就可以增加更多的點閱率嗎! 07/24 23:29
nikcoke:另外試菜文我不太接,因為接了之後感覺會有無形的壓力在, 07/24 23:31
nikcoke:雖然只試吃頓免費的,卻要將每一到菜色作紀錄,深怕會寫錯資 07/24 23:32
nikcoke:訊,對店家或是版友們都會感到抱歉!(而且我也很會拖稿!) 07/24 23:34
nikcoke:至於商業的部分,網頁右方是有廣告,有興趣點一下多少是有些 07/24 23:35
nikcoke:收入,但遠比我花費整理照片跟寫的時間還多,您高興可以點一 07/24 23:36
nikcoke:下,我會感謝您,您沒有點其實也沒有什麼影響,因為他也沒給 07/24 23:38
nikcoke:給多少,我也不會不差那幾塊而影響到我的生活! 07/24 23:40
nikcoke:希望這樣的答覆你可以接受或是覺得滿意! 07/24 23:43
nikcoke:如果真的覺得不滿的話,希望大大自己也多多發表文章讓大家 07/24 23:44
nikcoke:可以儘量的發表己見交流交流 07/24 23:44
maygine:我知道有些版友不喜歡看到試菜文,但其實誠實告知是試菜文 07/25 00:47
maygine:和明明是試菜文卻假裝成食記來比,哪個比較惡劣呢?就算是 07/25 00:47
maygine:接受餐廳的試菜,也不見得就不會自己掏腰包吃飯,認真的 07/25 00:48
maygine:部落客拍照寫文也是需要花費精神的,大家可以多觀察,如果 07/25 00:49
maygine:有些人需要知道餐廳有哪些菜,圖片多的部落客確實比較有參 07/25 00:51
maygine:考性,這是同為部落客的我一點小心得,當然誠實告知是我一 07/25 00:52
maygine:定會堅守的原則。。。:) 07/25 00:54
maygine:說了這麼多,只是想說一句,小猴很認真。 07/25 00:56
nowend:N大,我沒有要你多說啥呀!我寧願看一堆你的照片, 07/25 05:52
nowend:也不要看收錢部落客的假文字。畢竟被招待還會噓店家的.幾希 07/25 05:53
nowend:M大,我也希望部落客能誠實以對,別因為是招待,就通篇好話 07/25 05:54
nowend:只可惜大概99%的部落客都是對店家歌功頌德..吃人嘴軟 07/25 05:56
nowend:小弟不管是上館子吃飯或者吃飛機餐,都沒有拍照習慣 07/25 05:57
nowend:也已經說過自己文筆差,各位也無須老用交流這句話來當結尾 07/25 05:59
nowend:畢竟願意在公壇上貼文章,自然也應該有雅量接受不同意見 07/25 06:01
nowend:至於廣告,你的版面很好呀!不會向某版友刻意放在文章中 07/25 06:04
nowend:讀者希望好好看一篇文章,不是希望到一半還出現大大的廣告 07/25 06:05
nowend:部落客推薦的餐廳,也很少繼續被一般版友大推..不知是為啥? 07/25 06:10
swpoker:這家很普通阿~但不一定會趕人~只要有空位就不會趕人阿 07/26 17:25
swpoker:現在有這樣的價格的火鍋店很少了,所以我一定會去吃 07/26 17:26
swpoker:普通的內容,不錯的價格,推薦跟我一樣想要大吃的人去 07/26 17:26
swpoker:而且可以單人喔~超爽的~但不推薦手卷~很可怕~ 07/26 17:27
swpoker:上次我吃到鮭魚頭吃到快兔~吃到還請服務生換鍋子 07/26 17:28
free27:是因為煮太多魚頭 湯有怪味嗎@@? 07/26 18:48
funs35:圖多也要被嫌... PO文是要分享給需要的人 不是要聽你嫌 07/28 03:47
lauraworld:目前正在吃。。。切肉的工作人員說話超小聲 音樂放的大 09/27 13:05
lauraworld:所以有點聽不清楚 後來比較大聲的直接說了要一份xx肉 09/27 13:06
lauraworld:他整個不爽 整個肉是用丟的丟到切肉機器上 給我的時候 09/27 13:07
lauraworld:也是用丟的。。。。我想是不會再來了 雖然東西是好吃 09/27 13:07
lauraworld:的 但是員工這樣讓人不舒服 09/27 13:07