[食記] 台北萬華 燒肉教室

作者nikcoke (小猴)

看板EatToDie

標題[食記] 台北萬華燒肉教室

時間Mon Sep 9 23:47:40 2013

燒烤最前線--燒肉教室有圖有真相圖文並茂版： http://blog.yam.com/nikcoke/article/68126895 消費日期：2013 年 6 月地點：台北市萬華區成都路66號2F 電話：02-23755286 價位：每位439元（但單人用餐額外加收150元）身高110cm-140cm兒童239元未滿110cm免費以上均加10％服務費當初團購網價四人1499元環境：位於西門町成都路上交通算是便利，汽機車附近可以找一下停車位，而對面星聚點這邊也有地下停車場，停車上還不算困難！而這邊的入口處其實並沒有很明顯，不過從對面的星聚點看過來的話，會看到二三樓這邊帶有些許復古的一個外觀環境，而一走到裡面，整個就是像以前小時候學校的教室一樣整個復古的感覺，有黑板上面寫著值日生等相關的復古佈置與器材，而裡面的桌椅也是採用當時的木頭桌椅，雖然懷舊但是長大後再來坐這些座椅其實並沒有很舒適，特別是背著有點重的背包掛在椅背上，因為站起來夾燒肉沒注意到椅子因背包太重而倒下，因此就這樣摔傷，如果來這邊有背包的人位好還是另外放以免發生類似的缺憾！店面－一樓是火鍋店，而店家則是位於二樓與三樓階梯－從一樓走到二樓之後才有電梯可以接通二、三樓，但是一樓似乎並無搭乘電梯的地方，所以只能乖乖的爬樓梯到二樓去用餐環境－環境很有小時候較適的一種裝潢感覺，但是椅子並非有針對大人而略作調整，所以坐的時候請小心以免受傷餐點：餐桌－餐具－ MENU－烤爐－調味料－簡單的起司、椒鹽、辣椒、芥茉共四款調味粉與兩款調味醬汁，算是提供基本款的一個調味起司粉－椒鹽粉－辣椒粉－芥末粉－調味醬－兩款口味口感上還算是ok，跟一斑烤肉店調的沒太大差異飲料區-- 百事可樂汽水機－有百事可樂、七喜、橘子汽水、葡萄汁、檸檬紅茶、冰開水共六款日式煎茶與金桔檸檬汁－生啤酒－無限暢飲價加價89元主食--感覺很占胃置的一區料理，但我們桌還是有人點，應該是想去油膩加點的餐點鮪魚茶泡飯－海帶芽泡飯－味道清淡，可以稍稍解一下油膩感前菜-- 和風芝麻沙拉－凱薩沙拉－口味感覺算是很台式的凱薩沙拉，沙拉的味道清脆中帶點凱薩醬的鹹甜感韓式泡菜－其他烤物-- 台式香腸－味道稍油膩一些，喜歡不同風味的可以灑上一些調味份上來增加風味奶油香蒜吐司－感覺蠻填胃的，不過拿來包肉加上一些沙拉吃的話倒還不錯蔬菜-- 香菇－洋蔥－青椒－玉米筍－奶油金針菇－金針口感軟嫩且奶油味道適中，跟燒肉包在一起吃味道蠻不錯的烤馬鈴薯片－乾乾脆脆的口感，再灑上一些椒鹽調味相當好吃美生菜－清爽鬆脆的口感，夾上幾片肉灑上調味粉上來相當的不錯杏鮑菇－烤的軟軟脆脆的口感，沾點醬汁入口口感還不賴羊肉類-- 羊小排－豬肉類-- 頂級梅花豬－豬肉的味道吃起來較牛肉多些厚實感，有幾片的油脂較豐厚一些，但是口感吃起來倒沒有到很油膩，算是還不錯吃豬肉片－霜降豬肉－油花的部份稍多，不過加上起司或是椒鹽的調味，最後再沾點味噌醬來吃，口感上會增添不少微甜的滋味豬肥腸－ BBQ豬排－牛肉類-- 嚴選沙朗牛肉－油花較少的一款肉品，一樣不用花太多的時間烤就有先嫩又多汁的肉片可以品嚐特級牛五花－油茲茲的五花肉雖然吃起來較油膩些，但口感卻又相當的滑嫩，再灑上一些起司粉跟美生菜包著一起吃味道也相當的搭無骨牛小排－口感厚實有咬勁，不過需要花費不少時間來烤，而不小心烤太久口感又會太柴，需要多花時間注意熟度，約七分熟左右灑上一些調味粉搭配牛小排本身的肉汁吃起來相當的有勁牛舌－相當推的一道菜色，雖然在等級上沒有單點的店家來的好，但是在西門町這邊可以無限續店的話已經是相當不錯了，這邊的牛舌口感Ｑ嫩，但還不到乾杯的那種細緻，搭配調味粉或沾點味噌醬來吃都相當的適合霜降牛肉－油花分布的還蠻均勻不像牛五花那樣來的肥，肉質吃起來帶點油嫩，灑些椒鹽更是增添些許的風味骰子牛肉－肉質吃起來一樣較有厚實感，不過肉的部份有些筋肉會比較多，有時會較難咬，最好先選擇油花較少的來烤，吃起來也稍微多汁些雞肉類-- 咖哩雞－咖哩的味道條的蠻重的，雞肉本身口感就一般般，沒有太多的驚艷感海鮮類-- 腰子貝－味噌油魚－柳葉魚－蝦子－花枝－冰品--共有兩款不同品牌的冰品，味道吃起來各有特色明治冰淇淋－明果冰淇淋－甜食-- 烤麻糬與棉花糖－煉乳與花生粉－麻糬的沾醬提供基本款的煉乳及花生粉兩種供客人使用，功力較強的人可以自行烤冰淇淋麻糬試試評價：蠻久之前就有親友在約這一家燒肉店來吃吃看，因為採用復古的教室設計，所以感覺上還蠻特別的，但因為時間一直喬不出來，拖到最近才找出時間來吃一下，但卻是近期一直發生意外最多一次的燒肉聚會在食材的部份，一開始有跟服務生說不要基本盤我們要自己點，所以一開始沒有被一堆便宜的肉給餵飽，肉質的部份大致上來說還算可以，而這邊較特別是這邊還有提供牛舌，雖然在品質上跟一般單點的燒肉店家相比還是有差，但味道吃起來大致還不錯，後期的重點幾乎都在這部分狂點！而在調味的部份，這邊提供的醬料與調味粉種類雖然沒有到很多樣化，但也算是不少，搭配一些蔬菜跟海帶芽及金針菇下來與肉類搭配，味道吃起來都還算是不錯在服務的部份，送菜的速度不算快，不過請服務生換網的時候倒是不會找不到人，不過因為我們做的位置在最裡面的地方不是靠窗，所以油煙的味道相當的重，一度還蠻想換到窗邊的位置可惜當天的訂位都滿了。而在椅子因背包較重倒下沒注意坐空摔傷後，中間又發生服務生換網肉片掉到醬汁裡差點被噴到衣服，到最後隔壁空桌服務生在考東西敲網甩網的，意外的甩到我腳邊差點被燙到，三次的意外讓這次的聚餐吃的倍感辛苦整體來說，這家算是目前燒肉吃的最辛苦的一次，木製的桌椅雖然懷舊，但畢竟耐重有限，如果牆邊有貼心的放置背包的掛勾或是置物籃，裡面的空調與油煙設備在加強一些，或許在環境上就更完善一些！而食材的內容算普通，但有牛舌可以一直續點在西門町這邊這樣的價位還算是有點吸引力，雖然牛舌沒有像乾杯那樣的細緻，但整體來說可以一直續點算是蠻不錯的，只是頻傳的意外讓這次的燒肉吃的有點累，店家給人的感覺主要還是以吃環境與裝潢的感覺為主，食材的內容或許要再強化一些才會再吸引更多的人過來這邊用餐吧！其他相關食記連結：樂樂炭火燒肉新生店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/66529461 樂樂炭火燒肉忠孝店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/64934890 樂樂炭火燒肉建國店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/59402306 風太日式炭火燒肉桃園店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/64163399 火之舞日式炭火燒肉市民店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/61978162 京藏日式燒肉-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/60741755 燒肉眾精緻炭火燒肉新莊店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/60056457 角亭炭火燒肉-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/59767417 窯到外婆樵-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/56358089 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.35.26

推 wendychang87:好像就醬子烤吧的吃到飽版本喔哈哈 09/09 23:56

→ Howard00:這家一定要講的大問題:肉片太薄!! 09/10 08:59