推 artimes7644:推這家！ 07/11 06:52
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餐廳名稱：品鼎殿日式壽喜燒
消費日期：2013年 9月 17日
地 址：新北市板橋區中山路1段24號2樓
電 話：02-2956-9302
單人限制：限兩人以上開鍋，單人似乎要加收100元
價 位：週一到週五中餐時段：AM：11：00 ~PM：04：30 298元+一成服務費
其餘時段都398元+一成服務費
營業時間：週一到週日AM：11：00 ~ PM：11：00
可否刷卡：可
優惠資訊：請上官網查詢，似乎不定期。
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網誌有圖有文無音樂版：http://blog.xuite.net/claire7715/wretch/114520934
以下是複製文字：
10號發薪，上個月窮到爆的我，到了發薪的第二天就衝去吃吃到飽，本來我想吃小火鍋
吃到飽，但是在土城好像倒了不少間，所以轉戰板橋繞繞，結果依舊是如此，剩下最多
的都是火烤兩吃或是燒烤吃到飽，實在滿難吸引我。本來11日走去品鼎殿的時候，就想
進去吃，因為我實在喜歡壽喜燒的醬香，一進去都被香味所吸引，只可惜當日都客滿，
七點多進去，居然要九點才有位置，已經餓瘋的我，只好去燒八方解解嘴饞，可是隔天
我覺得我一定要去這間店吃吃，所以當天下午馬上訂位，到了12號晚上就進去大快朵頤
一番，不多說，馬上來介紹。
一到位，桌上馬上就有小菜，是辣泡菜，因為怕辣的我，所以只嚐了一小口，就給另一
個人吃了。好像不能加點，但是服務生說這個可以當沾醬配著吃，只可惜我不吃辣，所
以沒有使用這方法。
過沒多久，壽喜燒的鍋就送來了，下面是一開始基本的菜盤，菇類居多，然後就是洋
蔥、白菜等，這應該是增加醬汁鮮甜度，畢竟這些蔬菜，本身的甜味與水分都很多，不
要讓肉只有醬汁的味道。
因為我們是兩個人去用餐，所以一開始就上了六盤肉，品鼎殿只有三種肉片，依序是：
CAS梅花豬肉、嚴選特級牛肉、霜降牛肉三種，所以各來兩盤。一盤肉片大約六至十片左
右，這三種肉片都是無限量供應，肉質都十分的新鮮。豬肉一定要全熟，牛肉只要七到
八分熟就可以吃了。
有機洗選蛋是隨著鍋上來的，不是放進鍋裡煮，是來當肉的沾醬，看得出來也是要很新
鮮的蛋，不然這種生蛋黃要是不新鮮，是很容易拉肚子的。服務生說有兩種吃法：
一、是直接把涮熟的牛肉或豬肉沾生蛋液吃；二、把生肉沾生蛋液之後，再拿去涮鍋。
我是選擇一的吃法，因為這樣才是真正壽喜燒的吃法。
因為我們陸陸續續吃了十七盤左右的肉，很誇張嗎？(///▽///)還好啦！因為肉都很
薄，每一盤也頂多六到十片而已，所以還好還好。吃這麼多肉，當然要有一點蔬菜來
配，品鼎殿會推蔬菜車過來，然後我們點了一些白菜、金針菇、香菇、年糕等，然後一
次丟下鍋去。蔬菜車上的蔬菜類也是無限量供應。
有些蔬菜要煮比較久，所以那時候我們也把最後一盤的豬肉都丟下去，畢竟豬肉要全
熟，所以煮久一點也還好，牛肉就不太適合一直煮，煮太熟會太老，吃起來就太硬不好
吃囉！
這是我們清空所有的肉與青菜的鍋底(*≧?≦*)，看來真的是餓瘋了！
最後送上甜點，這也是一個人一份，不能無限加點，上圖是芒果奶酪、下圖是香草冰淇
淋；吃起來味道都還算不錯，份量也不會太多，畢竟都是吃完一堆肉，可能也無法吃這
麼多的甜點。
雖然品鼎殿只有三種肉片，嚴格說起來是兩種，因為只有牛跟豬，但是肉質的新鮮與送
菜的迅速，真的可以讓人豎起大拇指，一般人都覺得牛肉比較好吃，我覺得品鼎殿的豬
肉比牛肉好吃，吃起來非常有彈性，口感很棒；我們是晚上用餐，稍微貴一點，晚上與
假日用餐時間都是398元加一成服務費，如果是平日週一到週五中午時段用餐，就只要
298元加一成服務費，食用時間90分鐘，如果只是想吃肉吃到飽，這間算是划算又好吃的
選擇，介紹給大家囉！
謝謝大家收看。<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/
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可惜你不愛我，不然我多希望你是我的熊大，我是你的兔兔。
但就因為你不愛我，所以你就算是熊大，而我卻是莎莉......。
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